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古代古人礼仪

时间：2023-06-03 19:51:00 职场我要投稿

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古代古人礼仪

　　古代古人见面礼仪

　　古人的见面礼仪作为礼仪之邦的我国，古代人们相互见面时，有许多不相同的的礼节。

　　揖：拱手行礼，是为揖。这是古代宾主相见的最常见的礼节。揖让之礼分为三种：一专用于没有婚姻关系的异姓，行礼时推手微向下;二专用于有婚姻关系的异姓，行礼时推手平而致于前;三专用于同姓宾客，行礼时推手微向上。

　　长揖：这是古代不分尊卑的相见礼，拱手高举，自上而下。

　　拱：古代的一种相见礼，两手在胸前相合表示敬意。如“子路拱而立”(《论语》)。

　　拜：古代表示恭敬的一种礼节。古之拜，只是拱手弯腰而已，两手在胸前合抱，头向前俯，额触双手，如同揖。如《孔雀东南飞》中的“上堂拜阿母，阿母怒不止”，这儿的“拜”就是焦仲卿对母亲行的这种礼节。后来亦指将屈膝顿首、两手着地或叩头及地称

　　为“拜”。如《鸿门宴》中的“哙拜谢，起，立而饮之”，这儿的“拜”应是这种跪拜礼。拜手：古代的一种跪拜礼。行礼时，跪下，两手拱合到地，头靠在手上。《周礼》中作“空首”;也作“拜首”。如“光明呀，我景仰你，我景仰你，我要向你拜手，我要向你稽首”(《屈原(节选)》)。

　　再拜：拜两次为再拜，表示礼节之隆重。如“谨使臣

　　良奉白璧一双，再拜献大王足下”(《鸿门宴》)。过去书信末尾也常用“再拜”以表示敬意。

　　顿首：跪而头叩地为顿首。“顿”是稍停的意思。行礼时，头碰地即起，因其头接触地面时间短暂，故称顿首。通常用于下对上及平辈间的敬礼。如官僚间的拜迎、拜送，民间的拜贺、拜望、拜别等。也常用于书信的开头或末尾。如“……丘迟顿首”(《与陈伯之书》)。

　　稽首：古代的一种跪拜礼。跪而头触地作较长时间停留为稽首。“稽”是停留拖延的意思。行礼时，施礼者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，头也缓缓至于地，手在膝前，头在手后。头在地必须停留一段时间。稽首是最重的礼节，常为臣子拜见君王时所用。如“孟明稽首曰：“君之惠，不以累臣衅鼓，使归就戮于秦。”(《崤之战》)。

　　古代古人吃饭礼仪

　　饭菜的摆放方式和宾主的坐席自周代开始，在贵族阶层设宴招待宾客的场合，尤其讲究餐具、菜肴的摆设规则。

　　席间，他们席地而坐，餐具直接放在席上。饭菜要这样摆放：左边依次为带骨的熟肉、主食(饭)，右边依次是大块的熟肉、酒和饮料。在最里边放酱酪调料，外边放烤肉，右边放着蒸葱。干肉铺类的菜肴，弯曲的在左，挺直的在右。若是烧鱼，以鱼尾向着宾客。若是干鱼，则以鱼头向着宾客。冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向着宾客的右方。

　　为什么要有这些讲究呢?原来这是为了敬客、尊长，以及食用方便。这些摆设次序，在家里以尊长的座位为准;宴请客人时，则以最尊贵的客人所坐席位为准，宴饮开始之前，要进行进食的礼仪，宾先主后说一些互相激励祝福的话。然后再行祭食的礼仪，以报答先祖，表示不忘本。

　　古代古人饮食礼仪中的用筷礼仪

　　筷子是中华民族饮食文化所独有的一大特色。古代用筷礼仪很多，客人不得持筷过“河”夹菜，也就是不要将筷子伸得老远去夹饭桌对面的菜肴，宁可不吃。

　　用筷子给别人夹菜也要看具体情况。虽然用筷给客人夹菜可以表示尊重和热情，不过，当主人老是用自己的筷子给人夹菜时，虽热情有余，但会令有的客人难以接受。“袁府盛宴佳肴美，总统筷上口水鲜。”说的就是袁世凯当临时大总统时在宴席上的尴尬事，虽说“礼多不为怪”，但这种不卫生的“礼”显然难以令人接受。

　　古人对用筷的忌讳还有很多，包括：

　　“仙人指路”是指用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出的拿筷子方法。

　　“品箸留声”是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。

　　“击盏敲盅”是在用餐时用筷子敲击盘碗。

　　“执箸巡城”是指手里拿著筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。

　　“迷箸刨坟”是指手里拿著筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。

　　“泪箸遗珠”是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。

　　“颠倒乾坤”是说用餐时将筷子颠倒使用。