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意大利餐厅礼仪
去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。应由男士为女生打开门进入，一切以女士优先。
餐厅人员最先拉开的椅子是主位，这个座位一定是由女性坐的。如果餐厅人员没来得及帮女生拉开椅子，这件事就要交给同行的男士来做。堪称优雅的入座方式是，站到为拉开的椅子前，椅座靠上膝弯后，上身端直的慢慢落座，腹部和桌子有一拳的距离。
记住，微笑和礼貌是最好的表情。
作为头盘上桌
在中国，意大利面有时候会被作为主食。但是在意大利，意大利面是作为头盘先上，而不是作为主菜。正式的午餐或者晚餐同上按照以下的上菜顺序上菜：头盘(开胃菜，如火腿、肉酱和水果)、汤、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、浓缩咖啡和餐后饮品。
如何食用
在餐馆里面，一般会在食客的左手放一把餐叉，右手放一把大餐匙。意大利人的习惯是先将意面盛到碗里，然后浇上酱汁，也可以加上奶酪。再用餐叉和餐匙把酱汁、奶酪和意面搅拌均匀，吃的时候只用叉子，因为意大利人说，餐匙一般是给孩子们、外行人以及不懂餐桌礼仪的人用的。
食用技巧
用右手拿着叉子，将意面绕到叉子上时，叉子要抵在碗或盘的内壁上。吃的时候不要把面大声吸进嘴里，而是一口吞下叉子上的面。发出声音是不礼貌的行为。还有，千万不要把面切段，因为你会被认为很幼稚。
在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时，一定要用叉子的两个叉齿卷起少量的面条，否则不仅会溅出酱汁，而且可能一口吃不完，这样都是有失礼仪的。欧洲人常说，西餐饮食文化要归功于意大利面。正是由于它的诞生，才发明了刀叉以及西餐餐桌礼仪。
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