家庭聚会的用餐礼仪文化

家庭聚会的用餐礼仪文化

家庭聚会的用餐礼仪文化1

　　学会赞美主人

　　要让赞美成为一种习惯，但是不要让人认为您是在谄媚。您要学会真诚地赞美主人和主人所提供的美食。不要等到主人问及食物是否美味可口时才开始赞美，而应该在主人询问之前！

　　供应份量

　　对于每一道菜，作为客人一般都是只装取其中的一小份。当您用完之后，主人询问您是否需要多装一份时，您的.接受会是对主人最真诚的赞美，您同时可以说：“这菜太美味了，谢谢，我想再仔细品尝一点！”如果您礼貌地回绝，您也可以说：“谢谢，我想留点空间，尝尝接下来的甜点！”当然主人也会问及您对菜肴的感受，合不合口味，喜不喜欢等等。

　　对于餐桌上的葡萄酒，请记住两大原则。第一是千万不要擅自为自己添酒，如果您想多要点葡萄酒，您需要等别人主动给您倒酒，同样的您需要询问您的邻座是否需要更多的葡萄酒。只有当其他人主动要求为您添酒时，您才可以接受，并为自己添酒。第二是千万不要将酒杯添满，所倒的酒量一般不超过酒杯容量的二分之一。

　　适量饮酒

　　喝酒一定要量力而行，在用餐之中主人除了提供餐酒之外，可能还会提供甜酒、香槟或是餐后酒（利口酒）等，所以每一种酒的饮用量要适当，否则到最后可能会是酩酊大醉，闹出笑话。如果您不希望其他人为您添酒，您要基本保证杯中的酒原封不动。

家庭聚会的用餐礼仪文化2

　　服饰

　　根据聚会的形式，客人应该着相应的服饰出席。通常，邀请卡和邮件都会注明着装要求：如果是轻松的家庭聚会，宽松舒适、整齐大方的服装是最佳选择；如果是正式的晚宴，男士则应着西装或套装出席，女士则应穿精致的礼服出席。如果是宴会地点在高档餐厅，则更应该注意自己的着装—纽约很多高档餐厅要求男士必须穿西装外套，牛仔裤和运动鞋则是绝对禁忌。

　　是否携带礼物

　　在咱中国人的意识里，去别人家里做客是绝对不好意思空手而去的，哪怕是一份简单的水果也是一番心意。其实美国也是一样，礼多人不怪。受邀到朋友家聚会，那一束鲜花或一瓶美酒则是对主人家的尊重和感谢。如果受邀到朋友家参加圣诞晚宴，那圣诞礼物则必不可少哦。如果参加的是大型晚宴则不需要特别准备礼物的。

　　餐具安排

　　餐具的`取用应由外而内。用餐期间聊天时，最好把食物咽下再开口，也不要在讲话的时候太眉飞色舞同时舞动刀叉。用餐完毕后应将刀叉横放在盘子中央，刀口朝向自己，叉子朝向左方。

　　喝汤时应该是由碗盘外缘舀至内侧，喝完后汤匙应放在碟子上。如果喝汤所用是深盘，就应将汤匙放在深盘中，汤匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡时，用完调匙后应放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以调匙舀用。喝酒时则应拿高脚杯的杯脚，而不是杯身，因为如果喝的是白酒或香槟，可长保其冷却，如果喝的是红酒或其它就，则可欣赏酒色。

　　餐布的使用

　　高档餐厅和很多美国家庭，在正式宴会上都会使用餐布而非餐巾纸。餐布的用途是擦嘴和手，用餐时应该放在膝盖和大腿上，而不是夹在衣领上哦。用完餐后，应将餐布叠好放在餐盘地左方，切忌将餐巾揉成一团。

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