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大班社会教案及反思：餐厅礼仪知多少

时间：2024-09-23 23:25:11 海洁职场我要投稿

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大班社会教案及反思：餐厅礼仪知多少

　　在快速变化和不断变革的今天，课堂教学是我们的任务之一，反思过往之事，活在当下之时。那么问题来了，反思应该怎么写？以下是小编为大家收集的大班社会教案及反思：餐厅礼仪知多少，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

大班社会教案及反思：餐厅礼仪知多少

　　大班社会教案及反思：餐厅礼仪知多少 1

　　【活动目标】

　　1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。

　　2、懂得节约，能够自觉排队取送餐具，自己能做的事情自己做。

　　3、能够积极主动的参与课堂，开心的享受用餐过程。

　　4、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

　　5、培养幼儿的尝试精神。

　　【活动准备】

　　物质准备：足量的餐具和足量的点心。ppt课件。抽纸一盒。

　　经验准备：有过在餐厅或饭店吃饭的经验。

　　【活动过程】

　　一、创设餐厅情景，激发幼儿参与课堂的兴趣。

　　1、师：小朋友们，让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。

　　2、提问：现在啊，饭菜还没有熟呢，我们应该怎样做呢?我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。

　　正确的做法：端坐好，安静等待就餐。

　　3、小朋友们吃饭的时间到了，让我们排队去取餐盘吧。

　　老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处，先取一个盘子，然后取一个小碗，最后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。

　　4、总结饭前礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。

　　二、学习吃饭礼仪。

　　1、餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问：小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢?预期：不用手抓饭，不撒饭;吃饭时不乱讲话，不大笑(很危险);不挑食;吃多少盛多少，不够时主动要求添菜。

　　2、出示公益广告，倡导节约用餐。

　　3、我们一起总结一下吃饭礼仪：不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。

　　4、现在小朋友可以吃饭了，老师巡回指导，老师指出错误做法并要求其改正。

　　三、学习饭后礼仪。

　　1、小朋友都吃饱了吧，现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。

　　老师示范：抽一张纸，擦擦小嘴吧。端起餐盘，主动将餐盘放回餐盘回收处。要求：将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。

　　2、接下来，请小朋友们排队放餐盘。

　　3、总结一下饭后礼仪：吃完饭，擦嘴角。送餐盘，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

　　四、饭后散步。

　　1、小朋友们，以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们最后再来总结一下餐厅饮食礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。吃完饭，擦嘴角。送餐具，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

　　2、吃的好饱呀，让我们一起到户外散散步吧。

　　教学反思：

　　从执教的.情况来看，我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强，如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解，是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。

　　大班社会教案及反思：餐厅礼仪知多少 2

　　一、教学目标

　　让幼儿了解餐厅的基本礼仪，包括入座、点餐、用餐、离座等环节。

　　培养幼儿良好的饮食习惯和社交礼仪，提高幼儿的文明素养。

　　通过角色扮演等活动，让幼儿亲身体验餐厅礼仪，增强幼儿的实践能力。

　　二、教学重难点

　　重点：掌握餐厅礼仪的各个环节，培养幼儿良好的.饮食习惯和社交礼仪。

　　难点：引导幼儿在实际生活中自觉遵守餐厅礼仪。

　　三、教学方法

　　直观教学法：通过图片、视频等直观手段，让幼儿了解餐厅礼仪。

　　情境教学法：创设餐厅情境，让幼儿在情境中体验餐厅礼仪。

　　角色扮演法：让幼儿扮演不同的角色，亲身体验餐厅礼仪。

　　四、教学过程

　　导入

　　（1）播放一段餐厅用餐的视频，引导幼儿观察视频中的人们在餐厅里的行为举止。

　　（2）提问幼儿：视频中的人们在餐厅里做了哪些事情？他们的行为举止是否正确？为什么？

　　讲解餐厅礼仪

　　（1）入座礼仪

　　引导幼儿了解进入餐厅后要先找到座位，轻轻拉开椅子，然后慢慢坐下。

　　提醒幼儿不要在餐厅里奔跑、打闹，以免撞到他人或打翻餐具。

　　（2）点餐礼仪

　　向幼儿介绍点餐时要礼貌地与服务员交流，说出自己想要的食物和饮料。

　　提醒幼儿不要大声喧哗，不要随意点菜，要根据自己的食量和口味选择合适的食物。

　　（3）用餐礼仪

　　讲解用餐时的基本礼仪，如正确使用餐具、不要挑食、不要浪费食物等。

　　提醒幼儿要注意饮食卫生，饭前便后要洗手，不要用手抓食物。

　　（4）离座礼仪

　　引导幼儿了解用餐结束后要轻轻放下餐具，将椅子归位，然后向服务员表示感谢后离开餐厅。

　　提醒幼儿不要在餐厅里逗留太久，以免影响他人用餐。

　　情境模拟

　　（1）创设餐厅情境，让幼儿分别扮演顾客、服务员等角色，亲身体验餐厅礼仪。

　　（2）教师在一旁观察指导，及时纠正幼儿的不当行为。

　　总结评价

　　（1）引导幼儿回顾餐厅礼仪的各个环节，提问幼儿在情境模拟中哪些地方做得好，哪些地方还需要改进。

　　（2）对幼儿的表现进行评价，表扬遵守餐厅礼仪的幼儿，鼓励其他幼儿向他们学习。

　　（3）提醒幼儿在日常生活中要自觉遵守餐厅礼仪，做一个文明的小顾客。

　　五、教学反思

　　通过本次教学活动，幼儿对餐厅礼仪有了一定的了解，掌握了入座、点餐、用餐、离座等环节的基本礼仪。在情境模拟中，幼儿积极参与，亲身体验了餐厅礼仪，增强了实践能力。但是，在教学过程中也发现了一些问题，如部分幼儿在情境模拟中不够认真，没有完全遵守餐厅礼仪；还有一些幼儿对某些礼仪环节的理解还不够深入。针对这些问题，在今后的教学中可以采取以下措施：一是加强对幼儿的引导和监督，让幼儿在情境模拟中更加认真地遵守餐厅礼仪；二是通过多种方式，如故事、儿歌等，加深幼儿对餐厅礼仪的理解和记忆。同时，还可以与家长合作，让家长在日常生活中引导幼儿遵守餐厅礼仪，共同培养幼儿良好的文明素养。