中西方礼仪的差异
在年少学习的日子里，大家最熟悉的就是知识点吧？知识点就是“让别人看完能理解”或者“通过练习我能掌握”的内容。还在苦恼没有知识点总结吗？以下是小编精心整理的中西方礼仪的差异，欢迎大家分享。
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1、出席时间
中国人是多样化时间观念的人，往往很难做到准时到达；在西方国家各种活动都按预定的时间开始，要求准时或提前5分钟到达，迟到会被视为对主人及其他客人的不尊重。
2、用餐氛围
中国人都非常习惯在饭桌上表达感情，大家团团围坐，共享一席，崇尚热闹温暖的用餐氛围；西方人用餐时喜欢幽雅、安静的环境，实行分餐制，可以与左右客人轻声交谈，音量保持对方能听见的程度即可。
3、席位安排
中式餐饮一般采用圆桌共餐的形式，其席位一般是依餐厅的方位与装饰设计风格而定，依室内装饰所体现出的突出位置设定尊位；西式宴请中一般使用马蹄形或长形餐桌，男女间隔而座，即便是夫妻也不例外，西方以右为尊，左为次，女宾客的席位比男宾客的席位稍高。
4、餐具使用
在中国餐具较简单一般只有杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种；而西方分有刀叉匙杯盘等。
5、进餐礼仪
中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神宴会；西餐进餐礼仪传达的是一种‘美’的精神追求，整个进餐过程不但要美味，更要悦目、悦耳。
6、表示停餐方法
中方宴会中结束用餐，可以把筷子横搁在碟子上；在西方用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。
西餐礼仪出自古代宫廷，其程式化的规定极多，其中最重要的，是要求用餐者严格约束个人举止，力求使之高雅动人。
自由、平等
西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的.不断改进而形成的，无形地渗透着西方文化传统特点。在西餐中，饮食的时时刻刻都是人人平等自由的表现，每个人自主决定食物的种类、分量，分餐适用，丰俭由己，在大多的场合实行“AA”制。吃饭是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，随便自由。
独立、卫生
与中式的圆桌共餐不同，西方用餐习惯于在长条桌上进行，实行分餐制，即各自点菜，各持一份。西餐形式从表面上看似乎少了些热闹，多了些客气和独立，但实质上最重要的是体现了卫生。
适度、节俭
分餐制的菜肴和主食由人定量，可以减少浪费。不管是餐前小吃还是正餐主食，所配原料都与就餐者的食量挂钩，菜肴道数尽可能少，但保证每餐吃完。分餐制使每位宾客对个人的用餐数量有了明确的量化概念，在减少浪费的同时又益于身体健康。
西餐礼仪能给孩子带来什么？
孩子，是未来的社会精英。将来对于社会的贡献不仅是创造财富，更重在树立榜样，当社会尘嚣日上，幸而有他们秉持贵族精神成为时代的楷模。若不学礼，己所不立，何以立人？而礼者，示人以曲，是自我约束和尊重他人的礼仪精髓，这也恰恰是西方贵族礼仪与修养的精髓。专家认为，6岁到12岁是一个人养成高贵礼仪习性的最佳时机。
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一、宴会餐桌礼仪
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌吃饭的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此吃饭时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的碟子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
此外，我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解，如后：
二、法国餐桌礼仪七忌
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的'招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。
1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
3、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
4、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
5、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
6、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
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餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。而中西餐在礼仪方面的要求也有许多差别，了解了两者的不同防止失礼于人，让你举手投足优雅于餐桌之间，绝对是现在人士必须学习的。
通常说到这个话题时人们经常会联想到西餐的礼仪，忽略了东方餐饮礼仪的重要性，作为具有几千年历史的礼仪之邦，中国的餐桌礼仪自然也很全面，只是在中西融合的今天，中餐礼仪慢慢被人淡化了。中餐的餐桌礼仪实际上是非常讲究的，而作为中国人我们首先来简单了解一下中餐礼仪。
东方餐饮礼仪的特点
1、首先，中餐很讲究座位的排序。
如果是家宴首先是老人先入座，而且要坐首座，一般以正中为上座(即首座)，至于什么是首座和正中位置则视具体情况而定;如果待客当然是客人坐首座，而且最好左右要有陪客之人，方便招呼客人就餐。入座后不能先动筷子，要等长者和客人先起筷，你才能起筷，别看这点似乎很简单，其实不然。有些人也许是性格太急或是饿得饥肠辘辘，看到美食当前就将礼仪放到一边，自顾自得大吃起来，让人甚是尴尬。
2、其次是喝酒。
酒文化在中国太源远流长了，或许酒能拉近彼此距离，国人在待客过节时都会频频举杯。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，千方百计劝别人多喝几杯，认为不喝到一定量就是不实在。“以酒论英雄“，有时过分地劝酒，也是十分失礼的做法。
3、而敬酒更是一门学问。
一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，避免出现尴尬局面。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，要一定先给尊者、长者敬酒，这样才能让众人舒服。
4、不要打嗝。
很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出“呼噜”声，会让人生厌的`。假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话以示歉意。这些都是中国人经常犯得错误，所以你务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很影响你的人际关系。
5、各地的礼仪差异。
中国地大物博，各地的礼仪也不尽相同。如有些地方过年的鱼是不能吃的，主要是取“年年有余”的好意头，而因为平时很少机会吃鱼，过年做了之后只是摆一下台面，所以你要慎重起筷。有些地方女人和小孩是不能入ZX的;再有不准吃汤拌饭或胡乱挑菜等。
东西方的餐桌礼仪的差异
说了这么多中餐礼仪，作为现代人知道西餐礼仪也是必不可少的大众课，在这里只能简单的介绍一下，作为基本了解的西餐礼仪礼仪知识。
1、西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍应摆好了，你只要遵循由外向内用即可。尽量不要发出餐刀刮碟子的尴尬声音;
2、西方人在就餐的时候很少说话，他们的聊天时间基本是饭后甜点的时候才会开始，许多人会边吃甜品边聊天，也有些边喝酒边聊，而且音量都很低。总之你只要在就餐的时候尽量少说话，你自然会变得很有教养。
3、中国人喝汤要求不要发出声音即可，西方人亦然。在喝汤的时候发出任何声响都是不礼貌的，你没看到西餐厅总是很安静吗?所以要好好使用汤羹，记住舀汤的时候要由里向外舀，不要像中国人是由外向里舀。吃鱼和吃骨头都有特殊要求的，你要弄明白才好上手，否则会好难堪啊，总之记住一条不会用刀叉吃的东西，就暂且别先动手，静观形式，入乡随俗，大不了不吃这道菜嘛。
4、手机：在吃西餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说“对不起”，然后起身出去听电话。这一条吃中餐的时候也适用，在用餐的时候听电话走到哪里都是让人唾弃的。
看过中西方就餐的简单礼仪有什么体会呢?是不是觉得中国礼仪更讲究人和人的秩序，这种礼仪是以中国伦理规则为基础的，形式化地去表现和演绎，突出地宣扬一种“人际”的理念;西方的餐桌礼仪更突出的表现于“人和工具”的和谐应用，相互融合，从这点看来中国人比西方人更懂人情，而西方人也许更理性吧。
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在精神文明如此发达的今天，对外交流也愈来愈密切。不管是在商业洽谈，或是朋友的聚会中，我们都意识到，了解中西方文化的差异，对我们至关重要。其中，中西方的餐桌礼仪则是一个门槛，它是我们交流与合作的前提和试金石。
第一，从邀请的提前与赴宴的守时中看差异。
一般，不管是中方还是西方，邀请别人吃饭或者赴宴都要提前预定。
中方若是大型的婚宴请客要提前几天以上，这是表达一种对客人的尊重。
而西方宴请也要提前通知，像答应对方的邀请后，如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。另外，如果宴会时间是7点，你最好是6点55就要到。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。所以，我们一定要遵守时间，这是我们成功的第一步。
第二，从中西方座次安排上看礼仪的差异。
古代中国素有礼仪之邦之称，讲礼仪，循礼法，崇礼教，重礼信关于中国人的宴席座次礼仪，守礼仪，是中国人数千年的传统。不学礼，无以立，礼的核心是人的社会行为规范，是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。
我国传统作法是在排列并排的座次时，我国的传统作法是以左为上，即认为居左之位高于居右之位。并且先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
而国际通行作法并排排列座次时，国际上的通行作法是以右为上，即认为居右之位高于居左之位。他们会注意：以主人和女主人为中心，左手的位置为上，靠近主人女主人的位置为上;夫妇不应相邻，男女依次相邻，主人和主方陪客应与客人依次相邻;译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合，也可以在主人和主宾背后，另外安排用餐;
尽管在排列座次时，国内外的基本座位法有所不同。在涉外场合排列座次时，一般均应遵守国际惯例。
第三，从餐具的摆放中看差异。
我们知道在中国的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、盘子等。它的摆放就相对比较简单。餐具的摆放是这样的：大盘是离身体最近的，正对领带;餐布一角压在大盘之下，一角垂落桌沿;小盘叠在大盘之上;大盘左侧放手巾;左前侧放小碗，小瓷汤勺放在碗内;右前侧放置酒杯;右侧放筷子。
西餐中的餐具，它的用餐顺序是有外向内的，所以，他的摆放也是有外向内的。它是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方,放着吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。而餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。另外，要注意高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
这样看来，西餐中的餐具摆放是很有讲究的，所以我们用餐的时候绝对不能失礼。要严格按照餐具的摆放进行用餐。
第四，从进餐时的礼节看差异。
一般中国人吃饭也很有讲究。
首先在进餐时，要先请客人，若站着动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口,一小口地喝。
其次，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹,一边喝，有的.人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。另外，如果你口里在嚼着东西，切记，不要说话，以免喷出饭粒，造成尴尬。
相反，西方人，一般是每个人一个盘子，就不存在夹菜的问题，但是他们一般不喜欢，吃东西的时候说话，所以吃东西时尽量的不说话的，只有在吃甜点的时候，可以聊一些，轻松地话题。
只是，一般西餐的餐具很复杂，如果弄错了餐具也是件很丢人的事情。一般的餐具使用是这样的：菜盘两边如摆放了几副刀叉，应先用最外边的。第一道菜吃完，侍者会将菜盘 与刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。如果有几把不同大小的刀叉匙，则用途不同。
谨记整齐、清洁和保持安静三项原则便可无往而不利。
这里，总结一点小经验，如果你不是很懂的西餐的礼仪，最实际的办法就是别人做一步，你跟着学，看着别人怎么做，这样至少不会出差错。
基本上你学会了这些，一般用餐都不会太失礼。
结论【礼仪虽有差异，但是没有高低贵贱，只有我们学好这些用餐的礼仪规则，才会让我们在人际交往中更加如鱼得水。】
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中国餐桌礼仪
一、入座的礼仪。先请客人入座上席。在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子。更不要弄出什么响声来。也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。
二、进餐时。先请客人。长着动筷子。夹菜时每次少一些。离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音。喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝。不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物。特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声"真不好意思"。；对不起；。"请原凉"。之内的话。以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜。最好用公筷。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯。菜是一个一个往上端的如果同桌有领导，老人，客人的话。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。或着轮流请他们先动筷子。以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头，鱼刺，骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主。还是以联络感情为主。或是以吃饭为主。如果是前着，在安排座位时就要注意。把主要谈判人的'座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后着。只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上，九最后离席时。必须向主人表示感谢。或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。
英国餐桌礼仪
恭维。不要夸赞食物（因为菜是厨子而不是女主人做的）；也不要夸赞女主人的穿着（因为一般默认女主人打扮得很得体）和家居摆设（如果您表现得似乎不适应良好的室内环境，那等于自降身段）。
轮换原则。为了不冷落任何一位客人，您应当和您身旁的男士交谈。之后，女主人会轻咳一声，这时您要转向身侧另一位男士。这就是所谓的“轮换原则”（turning the table）。
适宜的话题。永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。在这方面，年长贵妇通常会维持秩序。对于加餐性质的下午茶来说，交谈话题尤其应轻松愉快。
坐姿。背部永远不要接触椅背。身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。喝汤是唯一的例外——您可以稍微颔首。
餐巾的尺寸。不同场合使用的餐巾尺寸有别。午餐用17—20英寸，下午茶12英寸，晚餐26英寸，鸡尾酒会6—9英寸。
用餐进度。很遗憾，一般不设卫生间的间歇哦。通常用餐会持续2小时左右，因此，应注意适量饮用酒水，避免去卫生间。
厅时间。如果您是女主人，在用餐过后，您应当把女士们带到客厅里，享用咖啡或酒。这样，男士们便可以畅谈20分钟政治，他们随后也会到客厅去。
此甜点非彼甜点。主菜后上的甜点称为pudding，而dessert只是一道果盘，通常在pudding之后上，享用时仍使用刀叉。香蕉不能举着吃，那样吃像猩猩噢。
早餐原则。依照规矩，如果您已婚，那么您应在床上用早餐，因为人们通常认为您已不必再为寻觅良偶而社交了。对于在餐桌用早餐的女士们而言，早餐通常是自助形式的，包括：鱼蛋烩饭、烤土司和烟熏鲱鱼。
帽子和手套。在下午6点前，女士进餐都要求戴帽子和手套。用餐时，可以将脱下的手套放在腿上，再将餐巾盖在上面。
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聚餐成功的关键不仅取决于饭菜质量的好坏，而且取决于聚餐的气氛，在聚餐中客人们可以互相交谈，相互理解，因此就要安排合适的座次。不管是正式宴会还是家庭聚餐，安排恰当的座次都非常重要。合理安排座次要考虑性别、年龄、职业、客人的地位以及客人与主人的关系。由于文化及风俗习惯的不同，中西方餐桌礼仪的座次也存在差异。
一、中西方餐桌座次差异产生的原因
餐桌的座次反映了不同国家的文化和风俗习惯，体现出人们的社会地位及背景。不同的国家和民族有不同的文化，其影响因素有自然环境、宗教信仰、科学和经济发展状况、政治体系以及地域风俗习惯。这些因素也是中西方座次差异的主要原因。
中国自古就非常注重礼仪。各种礼仪也反映出社会成员的地位。在中国封建社会，妇女地位较低，在一些大的家庭聚餐中妇女不允许在餐桌就坐。然而在西方法律维护国家和社会的稳定，法律面前人人平等，男女社会地位也是平等的，体现在座次上也亦如此。中国的社会以家庭为基础，崇尚孝顺感恩父母，因此在中国家庭中父母拥有绝对核心地位，因此年长者或家庭地位高的人居首席。与中国家庭不同，西方推崇独立自主的家庭观念。在这种家庭观念的影响下，孩子和父母可以平等的讨论问题、交换意见。在西方餐桌座次中，位居首席的不是年长者而是主要客人，即使有时主要客人为年轻人。西方的餐桌座次可以追溯到中世纪的宫廷礼仪。那时，座次反映了人们的阶层和地位以及在宫廷从事的职务。
二、国际惯行的餐桌座次
尽管不同国家不同文化存在餐桌座次差异，国际上也有惯行的餐桌座次礼仪。男士不能先于女士入座，要等女士和老人落座后方可入座。入座时男士应照顾女士和老人入座。离主人坐得越近的客人社会地位越高，客人的座次高于亲友的座次，年长者高于年轻者，国际友人高于本国客人。
三、中西方不同场合餐桌座次的差异
年长者或主要客人不一定总是坐主位，在特定场合中，谁是核心谁位居主位。因此不同的场合有不同的座次安排。由于文化背景及风俗习惯的差异，在不同的场合中中西方的餐桌座次也存在差异。
（一）大型家庭聚会或正式宴会中西方餐桌座次差异
在正式宴会中，最好在邀请卡或座位席上清楚的标明姓名及座次，入席时由邀请方中的一人引领，这样客人才能顺利的找到位置落座，避免尴尬，同时也会为这次宴会留下美好的印象。
西方古典的餐桌座次要求极其严格。男女客人应该一男一女交叉而坐，夫妇包括主人夫妇不能坐在一起，兄弟姐妹、母子、父女也不能邻座。已经相互认识的客人不能安排在一起。外国客人应该被安排在能用其语言沟通的客人旁边。这样安排的目的是为了使客人们更好的交流沟通，结识更多新的朋友。在西方餐桌座次中艺术家拥有较高的特权，许多邀请者会给他们安排比传统的.等级座次更高的席位。总之在安排座次时要考虑客人们之间更好的相互融合，要将那些对彼此很感兴趣并且有共同话题的客人安排在一起，使宴会的气氛更加愉悦。具体的西方传统餐桌座次为：地位最高的男客人通常坐在女主人左边，地位最高的女士坐在男主人的右边，地位次之的男士居于女主人的右边，而男主人的左边坐地位次之的女士。以此按照客人的身份来安排座次，男女叉开而坐，女士的位置地位通常高于男士。
现在中国正式宴会的餐桌座次也有一些发展演变，一方面继承了一些传统礼节，另一方面也借鉴了国际的礼仪文化。中国餐桌座次主要遵从四个原则：居中为上、以右为上、面门为主、各桌同向。“居中为上”是指许多桌子摆放在一起时，位于中心的桌子居主位，主要客人应坐主位桌。“以右为上”意思是一张桌子上右边的位置地位高于左边。“面门为主”即面朝门的座位是主位，首要客人应坐于此位。“各桌同向”是指每张桌子的主位朝向相同。具体的餐桌座次为：首要客人居于主位面朝门，女主人坐其左边，男主人坐其右边。当邀请方有人地位高于首要客人，地位高者居首位，主人坐其左边，首要客人坐其右边。
（二）小型家庭聚会或非正式聚餐中西方餐桌座次差异
西方在小型家庭聚会或非正式聚餐中座次的要求不是十分严格。主要原则是便于客人相互更好的交流，认识新朋友。男士和女士通常花插坐。长方形桌子主人夫妇一般坐在朝门的桌子末端，年轻人位于桌子尾部。如果有新认识的情侣不愿分开坐，可以向主人提出。小孩子最好在有老人的监护下另外安排一桌。
中国在小型家庭聚会或非正式聚餐中座次是，年长者居于面朝门首位，其他人以家庭为单位分别坐在年长者两侧，地位越高的人离首位越近，年轻者一般位于桌子末端背对门而坐。也有一些家庭聚餐中，男士喝酒，因此男士坐一侧，女士坐一侧，分别位于首位两侧。
四、中西方餐桌座次比较
通过对不同场合中西方餐桌座次差异的分析可以得出以下三点：
（一）西方餐桌座次中女士地位较高，男士会先等女士落座后方可入座
座次以左为上，首要客人应坐在女主人左边，并照顾她落座。而在中国餐桌座次中，男士的座次地位较高于女士。
（二）首要客人在西方餐桌座次中居首位，即使有其他客人比首要客人年长
然而中国餐桌座次崇尚尊老，年龄最长者或地位最高者通常坐在首位，遵从“贵贱有等，长幼有序，贫富轻重皆有称”。
（三）中国的餐桌座次中，夫妇双方挨着坐在一起
而西方正式宴会中，夫妇不能邻座，男士和女士交叉而坐，地位高的男士位于女士左边。
随着时代的发展，现代人崇尚简单自然。一些复杂的餐桌座次也随着时间慢慢消失，而在一些场合也会有新的座次产生。随着全球一体化的推进，在跨文化交际中，为了避免尴尬和误解，人们通常会遵从国际惯例上的餐桌座次。我们应该了解中西方餐桌座次差异，掌握国际通行的餐桌座次，才能在宴会中合理安排客人，使宴会气氛更加愉悦，客人也可以更好的相互交流，才能最终达到交际目的。
中西方礼仪的差异 7
餐桌礼仪是饮食文化的一个重要组成部分。由于中西方国家的文化，思维方式、生活习惯和行为方式迥然不同，在与西方交往的过程中不可避免的会出现文化冲突的现象，严重的影响了交往的顺利进行。餐桌礼仪在交际中占了很重要的地位。学习和分析中西方餐桌礼仪的差异对中西方跨文化交际具有重要的意义。
(一)饮食文化的差异
中国一直以来就是礼仪之邦，对于饮食也有自己独到的见解。孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。”孔子对于人生的看法：凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女。因此中国人对饮食十分重视。在宴请宾客时，中国主人通常予以非常高的重视，餐桌上的菜品一般都是非常精致珍贵的，而且讲究荤素搭配，色彩搭配，在身份地位或者文化水平比较高的家庭，甚至连菜的取名也有特殊的含义。而西方国家则更珍惜时间，做事以效率为原则，所以快餐店大行其道。就算是宴请宾客，主人的准备野与中国有着很大的区别。主菜很可能就是几道数量不多但是比较珍贵的蔬菜。
(二)餐桌用语差异
在请客人用餐时也有很大的差异，在中国，即使餐桌上的菜琳琅满目，主人也会说“菜很少，招待不周，还请大家多担待“;而西方国家的主人则会很随便的说“help yourself to some vegetables”，显得很自然随意。同时中国的.主人会不时往客人的碗里添布新菜，经常客人的碗被主人夹的菜装得满满的，但是在西方这是非常不礼貌的行为，主人的布菜会让客人觉得自己的意愿没有受到尊重。餐桌上的气氛中西方也是完全不同的，中国人讲究热闹，所以经常在餐桌上高声谈话，其气氛虽说是其乐融融十分和谐，但在西方人看来却是十分没有教养的表现。西方的餐桌礼仪讲究礼仪和素养，整个就餐过程应该是十分安静的，举止也十分优雅。
(三)座位排序不同
中西方都对宴请活动过程中的座位排序极为重视，中国人在传统的思想中，对八仙桌极为喜爱。在宴请中，年纪大的长者或是主人，以及德高望重的人坐到主要位置，其他客人会按顺序入座;而西方国家在宴请客人中，习惯用长桌，主人会坐在桌子的两端，而客人则按照次序入座，这种差异反映了中西方思想方面的差异，中国人喜欢幸福圆满的感觉，所以选择圆形的桌子。在桌子形状的采用中，可以看出西方人主张的是自我，个性张扬，符合西方的特质。
(四)餐具陈设和使用的不同
筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中，用餐前筷子一定要整齐地放在饭碗的右侧，用餐后一定要整齐地竖向放在饭碗的正中。不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔;和人交谈时，要暂时放下筷子;不要把筷子竖直插放在食物上面;不能用筷子剔牙’挠痒或夹取食物以外的东西。勺子主要是用来喝汤的，有时也可以用来取形状比较小的菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己的碟子里，如果取用的食物太烫，可以先放到自己的碗里等凉了再吃，千万不要用嘴去吹，也不要把勺子塞进嘴里，或反复吮吸。
西方餐具摆放时托盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某种物品时，餐巾就放在盘子旁边。餐具的取用应由外而内，切用时可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，边切边用;也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用&一般用右手拿汤匙和杯子用餐具把食物送到嘴里，而不要把盘碗端起来。使用刀叉进餐时，刀用来切割食物，叉用来送食物入口。使用刀时，刀刃不可向外，而且不可将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上;进餐中需要暂时放下刀叉时，应摆成八字型，分别放置餐盘边上，刀刃朝向自己，表示还要继续吃;用餐结束后将叉子的背面向上，刀刃向内与叉子并拢，平息放置于餐盘上，表示用餐结束。谈话时有肢体语言或传菜时，应将刀叉放下，不要手拿刀叉在空中挥动。用完刀叉后，应将其横放于餐盘中央，而不是盘边或餐桌上。
以上是中西方国家餐桌礼仪的差异，相信可以帮到您哦!
中西方礼仪的差异 8
不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。
一、宴会礼仪
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐人和餐桌上谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样话就把它取也，放在旁边小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾一角擦去嘴上或手指上油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大一把匙就是汤匙，它就在你右边盘子旁边。不要错用放在桌子中间那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用。
（5）在女主人拿起她匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
此外，我对法国餐桌礼仪忌讳有些了解，如后：
二、法国餐桌礼仪七忌
答应对方邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受，但若超过15分钟便会给对方不重视约会坏印象。在点菜时自己应选定想吃食物，如果看遍菜牌也没有头绪话，可请侍应为你推荐餐厅招牌菜，但要给明确表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意细节甚多，但其实大部分也是日常礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐话已算合格。
1、使用餐具最基本原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
3、遇到豆类或饭一类配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
4、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾一角轻轻印去嘴上或手指上油渍便可。
5、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
6、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
中西方礼仪的差异 9
一、招呼语的差异
日常打招呼，中国人大多使用“去上班呀？”“吃了吗？”“上哪呢？”等等，这体现了人与人之间的一种亲切感。可是对西方人来说，这种打招呼的方式会令对方感到突然、尴尬，甚至不快，因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘问”，感到对方在询问他们的私生活。在西方，这种问候他们只说一声“Hello”或按时间来分，说声“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。
西方人最常用的问候语大多有两类：第一，谈天气。如英国人见面说：“今天天气不错呵！”这是因为英国终年西风带的影响，大西洋吹来的潮温气流使得天气无常，就连天气预报也没准，因此人们最关系天气。第二，谈近况。但只局限于泛泛而谈，不涉及隐私，可以说：“最近好吗？”初次见面总要说：“认识你很高兴”之类的客套话。
二、称谓的差异
在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名比在汉语里的范围要广得多。
在西方，常用“先生“和”夫人“来称呼不知其名的陌生人。在英国，对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”，结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。
西方在称谓上似乎“不拘礼节”，习惯于对等式的称呼。如家庭成员之间，不分“上下长幼尊卑”，一般可互称姓名或昵称。在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称“叔叔”，对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。这在我们中国是不行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会认为你不懂礼貌，分不清上下长幼尊卑了。
对于家庭成员以外的称呼，中国人往往尊称对方为“李老师”、“陈师傅”，有时在姓后面加上此人当时所担任的职务，如“黄局长”、“王经理”等。但英美人除了几个传统习用的.称呼――博士、医生、法官、教授等之外，对“李老师”、“陈师傅”一类的称呼是不能容忍的。也很少听他们称呼别人为“黄局长”“王经理”等。因为这一类称呼还没有变为像“博士、医生、法官、教授”等一样成为传统习用的称呼。
三、告别语的差异
中西语言中有多种不同的告别语。如在和病人告别时，中国人常说“多喝点开水”、多穿点衣服“、”早点休息“之类的话，表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话，因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等。
一位美国人在和他的中国朋友告别时说：“我会保持联系。”可是这位中国朋友等了一年多也未见只言片语，便抱怨他不讲信用。其实，这句话仅仅是一种告别词语，相当于“再见”，说话人并无他意，更没有作任何许诺。此外，西方文化中如果客人想告别，通常要提前几分钟将告别的意思暗示或委婉地向主人表达，并征得同意，然后才可以离开。如果突然说“时间不早了”，随即站起来和主人告别，这在西方文化中是被认为不礼貌的。
中西方礼仪的差异 10
餐桌席位安排礼仪
1、中餐餐桌礼仪
在中餐宴请活动中， 往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别， 每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。由两桌组成的小型宴请通常是两桌横排或两桌竖排的形式。当两桌横排时， 面对正门右边的桌子是主桌； 当两桌竖排时， 离正门最远的那张桌子是主桌。由三桌或三桌以上的数桌所组成的宴请除了注意门面定位，以右为尊，以远为上等规则外， 还应兼顾其他各桌离主桌的远近。通常， 距离主桌越近， 桌次越高； 距离主桌越远， 桌次越低。每张餐桌上排列位次的基本方法有以下五点：主人大都应面对正门而坐， 并在主桌就坐。主宾和副主宾分别坐在主人的右侧和左侧。举行多桌宴请时， 每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向， 有时也可以面向主桌主人。各桌次的尊卑， 应以与这桌主人的距离远近来定， 离主人近的位置比较尊贵。（与本桌主人的距离相同的位次， 则以本桌主人面向为准， 主人座位右边的位置比较尊贵。） 如果主宾身份高于主人， 为表示尊重， 可以安排在主人位子上坐， 主人则坐在主宾的位置上。对于少于5 人的便餐， 位次的排列可以遵循四个原则： 右高左低； 中坐为尊； 面门为上； 灵活安排。
2、西餐餐桌礼仪
西餐中， 一般均使用长桌。在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定， 越靠右的桌次越尊贵， 在同一桌上， 越靠近主人的位置越尊贵。在正式宴会上， 英国式座位的顺序是： 男女主人坐在桌子的两头， 客人男女错开坐在桌子两侧， 男主宾和女主宾分别坐在女主人和男主人的右边。如果客人中没有主宾， 女主人可把客人中年龄最大的女士安排在男主人右边。在非正式宴会上， 遵循女士优先的原则。如果是男女二人进餐， 男士应请女士坐在自己的右边， 还要注意不可让她坐在人来人往的过道边； 若只有一个靠墙的位置， 应请女士就坐， 男士坐在她的对面； 如果是两对夫妻就餐， 夫人们应坐在靠墙的位置上， 先生们则坐在各自夫人的对面； 如果两位男士陪同一位女士进餐， 女士应坐在两位男士的中间； 如果两位同性进餐， 靠墙的位置应让给其中的年长者。此外， 男士应当主动为女士移动椅子让女生先坐。
餐具的使用礼仪
1、中餐餐具的摆放和使用方法
（1）筷子。筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中， 用餐前筷子一定要整齐的.放在饭碗的右侧， 用餐后一定要整齐的竖向放在饭碗的正中。不论筷子上是否残留着食物， 都不要去舔； 和人交谈时， 要暂时放下筷子； 不要把筷子竖直插放在食物上面； 不能用筷子剔牙、挠痒或用来夹取食物以外的东西。
（2）勺子。勺子主要是用来喝汤的， 有时也可以用来取形状比较小的菜。用勺子取食物时， 不要过满， 免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。用勺子取食物后， 要立即食用或放在自己的碟子里， 如果取用的食物太烫， 可以先放到自己的碗里等凉了再吃， 千万不要用嘴去吹， 也不要把勺子塞进嘴里， 或反复吮吸。
（3）盘子。盘子主要用来盛食物的， 根据所盛食物的多少和形状不同而大小形状各异。稍微小一点的盘子为食碟， 一般放在碗的左边， 是用来暂放从公用菜盘里取来享用的菜肴。用食碟时， 一次不要取过多的菜肴， 不要把多种菜肴放在一起， 以防它们相互串味。不吃的残渣、骨、刺应放在食盘的前端， 放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上， 要用筷子加放到碟子旁边。
（4）水杯。水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等饮料， 一般放在碟子的左上方。不要用它来盛酒， 也不要倒扣水杯。另外， 喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。
（5）餐巾。在用餐前， 比较讲究的餐厅或主人， 会为每位用餐者上一块湿毛巾， 它只是用来擦手的， 擦手后， 由服务员或主人拿走。有时候， 在正式宴会结束前， 会上一块湿毛巾， 它是用来擦嘴的， 不能擦脸、抹汗。
（6）牙签。剔牙时， 应用另一只手掩住口部， 剔出来的东西， 不要当众欣赏或再次入口， 也不要随手乱弹， 随口乱吐。剔牙后， 不要长时间的叼着牙签。
2、西餐餐具的摆放和使用方法
（1）餐具摆放和取用原则。餐具摆放时托盘居中， 左叉右刀， 刀尖向上， 刀口向内， 盘前横匙， 主食靠左， 餐具靠右， 其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等， 摆法是从左到右， 依次摆烈性酒杯， 葡萄酒杯， 香槟酒杯， 啤酒杯。西餐中餐巾放在盘子里， 如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某种事物时， 餐巾就放在盘子旁边。餐具的取用应由外而内， 切用时可以使用法式方式， 即左手拿叉右手拿刀， 边切边用； 也可用英美式， 即右手拿刀， 左手拿叉， 切好后再改用右手拿叉取用。一般用右手拿汤匙和杯子， 用餐具把食物送到嘴里， 而不要把盘碗端起来。
（2）餐具的使用方法。刀叉的使用原则： 使用刀叉进餐时， 刀用来切割食物， 叉用来送食物入口。使用刀时， 刀刃不可向外。而且不可将刀叉的一端放在盘子上， 另一端放在桌子上； 进餐中需要暂时放下刀叉时， 应摆成# 八。字型， 分别放置餐盘边上， 刀刃朝向自己， 表示还要继续吃； 用餐结束后， 将叉子的背面向上， 刀刃向内与叉子并拢， 平息放置于餐盘上， 表示用餐结束。谈话时有肢体语言或传菜时， 应将刀叉放下， 不要手拿刀叉在空中挥动。用完刀叉后， 应将其横放于餐盘中央， 而不是盘边或餐桌上； 放置方式为刀口朝着自己， 叉口朝左， 以便于取走时的安全性。 餐匙的使用原则： 通常， 餐匙可以分为两种， 一种是汤匙， 个头比较大， 被摆放在右侧最外端， 与刀并齐摆放； 一种是甜品匙， 个头比较小， 被横摆在吃甜品所用的刀叉正上方。当用汤匙合调味料时， 需右手拿汤匙， 左手拿叉。食物切好后， 在盘中上将食物与酱料一同舀起食用； 喝完汤之后， 应该把汤匙放在餐盘对面的一方。要注意餐匙绝对不能直接用来舀取任何主食或者菜肴， 已经开始使用的餐匙不能放回原处。 酒杯的使用原则： 在西餐中， 吃不同的菜需要搭配不同的酒， 通常不同的酒杯用来喝不同的酒。在每位用餐者右边餐刀的上方， 会摆着三四只酒水杯。可一次由外侧向内侧使用， 一般香槟酒杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯是不可缺少的。
3、西餐上菜顺序的差异
中餐上菜顺序是： 先上凉菜、饮料及酒， 后上热菜， 然后上主食， 最后上甜食和水果。宴会上桌数很多时， 各桌的每一道菜应同时上。上菜顺序依然保持传统， 先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上； 上单份菜或配菜和小吃先宾后主， 上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜， 不能头尾朝向正主位。上菜的方式大体上有以下几种： 一是把大盘菜端上， 由各人自取； 二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让； 三是用小碟盛放， 每人一份。在正式宴席上， 菜式的吃法很像放映的幻灯片， 每一次一道菜。西餐上菜程序通常是： 面包黄油+ 凉菜+ 汤+ 海鲜+ 主菜+ 甜点心+ 咖啡和水果。冷菜、汤， 同时就着面包吃。凉菜也叫开胃小菜， 作为第一道菜， 一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。
4、用餐过程中应注意的礼仪
（1）餐桌上取食的礼仪。中餐的取食原则： 菜品需由主宾先取； 取菜时， 不要取得太多。敬酒应以年龄大小、职务高低、宾主身份为序， 要先给尊者、长者敬酒。应注意的事项： 取菜时不要左顾右盼， 在公用的菜盘里挑挑拣拣； 多人一桌用餐， 取菜应注意相互礼让， 依次而行， 取用适量； 够不着的菜， 可以请人帮忙盛取， 切忌起身甚至离座去取； 进餐时不要打嗝， 吃面喝汤时也不要发出# 呼噜声。； 假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽， 应说一声# 对不起。之类的话以示歉意。西餐的取食原则： 进餐时尽量不要发出餐刀刮盘子的声音； 就餐时尽量少说话， 饭后吃甜点时才是聊天时间； 喝汤时， 用汤勺从里向外舀， 不要发出声； 吃面包时， 先用刀将其切成两半， 然后用手撕成块吃； 吃意大利面时应用叉子慢慢将面条卷起来送入口中， 如果不是条形面， 直接用叉匙舀起来即可； 吃水果时不要拿着水果整个去咬， 应先用水果刀切成几瓣， 再用刀去掉皮、核， 用叉子叉着吃。应注意的事项： 不要用自己的餐具为他人夹菜； 不要将盘子里的食物全部切好后再用右手拿叉子吃； 骨头或者不吃的食物， 不能扔在地上或放在台布上， 而应当放在盘子的一角。
（2）餐桌上交谈的礼仪。中餐讲究热闹， 喜欢边吃边聊。交谈时注意几点： 讲话要有分寸、有礼节、有教养、有学识。避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳， 不宜深谈对方不感兴趣的话题， 交谈中要神态专注， 用词委婉， 礼让对方。西方餐桌上以静为主， 进餐时与左右客人交谈， 但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈， 左右客人如不认识， 可选自我介绍， 别人讲话不可搭嘴插话。
5、餐桌上离席的礼仪
中餐在宴会结束时， 只能由主人来示意宴会结束； 在主人和主宾离开座位后， 其它宾客才能散席； 主人应在门口为宾客送行； 客人应向主人致谢； 如果中途道别只需和主人打个招呼或向左右宾客点头示意即可。西餐在宴会结束时， 首先将腿上的餐巾拿起， 随意叠好， 再把餐巾放在餐桌的左侧， 然后起身离座。用餐后， 须等男、女主人离席后， 其他宾客方可离席。离席时， 应帮助隔座长者或女士拖拉座椅， 告别时应向主人致谢， 更为慎重时， 还可再以电话或谢卡致谢。
中西方礼仪的差异 11
中西方在社交礼仪上的差异无外乎见面的称呼、打招呼、交谈、参加各种社交活动、上门做客、款待用餐、习俗与禁忌等几个方面。只要在交往过程中稍加注意各国不同的文化背景与风俗习惯，掌握社交活动中的常见礼仪并不难。
1、称呼
西方人的称呼往往很笼统，往往一个称呼可以涵盖中国的很多称呼。西方国家称呼男的为先生，女的为小姐、女士等，而这些词语比如先生，在我国传统称谓里面是教师的意思。建国后，我们称呼别人时通常在姓名前加上“同志”一词。
2、打招呼
打招呼是日常生活中最为平常的事情，但是这么司空见惯的小事也能反映出中西文化的差异。中国人碰面了往往会相互问一声“吃了吗？”“上哪去？”“今天怎么不去上班呀？”但是如果拿中国的这一套去跟西方人打招呼，对方一定会感觉很奇怪，甚至会产生误解。原因就在于这些话对于西方人来说都是期待对方给予答复的真正问题，而不是打招呼语或问候语。
西方人见面打招呼通常只需要简单的“hi”“hello”“good morning（afternoon）”等就可以了。值得注意的是，西方人对于初次见面打招呼是用How do you do ？而不说How are you ？如果再路上遇到了熟人，可以谈论天气、交通等，不谈及私人的事情。
3、交谈
中西方人们在交谈方面差异主要体现在两个方面：一是中国人们在社交场合通常会谈到婚姻、家庭、孩子、经济收入等问题，而西方人往往忌讳谈及这些话题。这些话题在我们看来是拉近彼此关系的家常话，但是对于西方人来讲则被认为是探秘别人的隐私问题。
二是中国人由于受传统礼仪文化影响，认为谦虚是一种美德，面对别人的赞美通常会比较谦虚，会说“过奖”“哪里”之类的。而西方人面对赞美会欣然的接受并表示感谢。
4、社交活动
中国传统以“男主外、女主内”为准则，也就是在古代，女子一般不出席一些公众场合。而西方则没有这样的规定，女士跟男士一样可以平等出入各种社交场合。特别是西方人见面打招呼有吻手礼、贴面礼等。这在传统中国是万万不能的，男女授受不亲是中国传统女子自小接受的思想教育。
随着时代的发展，中国女性逐渐从男权主义中解放出来，现代社交场合女性成为一道亮丽的风景，在社交礼仪上也要跟上国际的步伐才行，而女性社交礼仪相关的培训课程成为备受青睐的项目。
5、上门做客
在中国如果上门做客，客人有时会提前几个小时到主人家，女士会帮女主人准备饭菜，男士们则会一起聊天、看电视等。饭后可能还要聊一聊天。
在西方，上门做客不可早到，如果早于约定时间到主人家，主人可能还没有准备好接待你，你的早到反而让主人放乱不堪，显得失礼。可以迟到5到10分钟给主人留下充分的准备时间。上门做客最好带上一份礼物，可以是医术鲜花，也可以是一瓶酒，不需要太贵重，做客不宜久留。
6、款待用餐
中国人招待客人往往会大摆筵席，越丰盛越好，这样才能显示主人的好客以及对客人的'尊重。而西方人并不认为越丰盛越好。按照西方人的传统，请朋友来家里做客是为了分享他们的日常生活，饭菜只要三四道拿手的就可以了。
在饮酒方面，中国通常遵循的是酒杯不能空茶水不能太满，在西方人他们通常喜欢啤酒、葡萄酒，不喜欢劝酒，他们的行为会随女主人的动作而进行。
7、习俗与禁忌
中国人不喜欢说4，觉得8非常吉利，而西方人不喜欢13。中国人视4为不吉利，因为与“死”同音；而在荷兰语中4却是个喜庆的数字，因为与荷兰语“庆祝”一词的发言相近。
基本的社交礼仪看似很简单，但在工作中恰是用得最频繁的，如果职场新人在这个过程中表现得不好，轻则被认为个人素质不高，重则影响到单位的形象和业务，因此建议大家都要好好学习
只要懂得适当的社交礼仪知识，便可以拨开交际场合中的迷雾，免除社交场中的胆怯与害羞，为自己平添更多的自信和勇气，充分展现你的靓丽风仪，成为一个在社交场合中受欢迎的人物。
中西方礼仪的差异 12
1.座次安排：
中国的是：
先请客人入座上席，再请长辈入座客人旁。入座的时侯要从椅子的左边进入。主人必须注意的一点是切不可让客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。如果是圆桌子，则对着大门的是主座。 现代较为流行的中餐宴饮礼仪，其座次借西方以右为上的法则，第一主宾坐在主人的右边，第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。 在西方的中，女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人引宾客依次就座，一般座位的安排以男女分隔而坐的原则，男主宾先就座，其位置在女主人的'右边，而女主宾则在男主宾的右边，其他的夫妇则以对角方式入座。
2.上菜顺序：
中餐的上菜顺序一般是先上凉菜、饮料或酒，然后是热菜、主食和汤，最后是水果和甜点。而西方的上菜程序通常是：冷菜、海鲜、主菜、甜点、咖啡和水果。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般和开胃酒并用。
3.餐具：
中餐的餐具主要有筷子、碟，碗、勺子等。在正式的宴会上，水杯通常放在菜盘的左上方，酒杯放在菜盘右上方。西餐的餐具主要有刀子、叉子、碗、盘子、碟子等。 4.餐巾：
中餐在正式用餐前，服务员会为每人递上一·9·块热毛巾，它只能用来擦手，擦完手之后，应放回原来的盘子里，由服务员拿走，在宴会结束前，会再上一块湿毛巾用来擦嘴，千万不能用来擦汗、抹脸。西餐中，餐巾放在盘子里，要么放在盘子的旁边。
5.停菜方法：
在中餐结束时，筷子应整齐地放在靠碗右边的桌上，并应等客人们都放下筷子以后，主人示意离席后方可以离开，不能自己吃完了放下筷子就走，这样做是很没礼貌的表现。而在西餐结束的时候，要将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行地放在盘子上，而且要把柄放在盘子内以便于服务员收拾。
中西方礼仪的差异 13
不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。
宴会礼仪
(1)在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的`话就把它取也，放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
(6)如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
(8)如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
中西方礼仪的差异 14
迎候礼仪
1、微笑问好
2、帮客人接物
3、询问预定
4、拉椅
引座礼仪
餐前服务礼仪
倒茶礼仪:水量一般在3/4左右；女主人先倒茶，女客人后倒茶；茶柄转到客人右手。
菜单服务礼仪：询问开桌时间；熟悉特色菜和特色；了解常客的饮食习惯；做好记录。
敬烟礼仪:点烟工作；换烟缸(一换一，二换一)
上下菜服务礼仪
☆上菜礼仪:右边上菜；提醒客人上菜；报菜名。
☆下菜礼仪:征得客人同意；客人右侧撤下。
礼仪送客
结账:核对账单；唱歌唱歌付款；当面算清。
征求客人意见
送客
撤台(动作轻拿轻放)
西餐服务礼仪
1.法国服务特点
传统的法国服务是西餐服务中最豪华、最细致、最周到的服务。法国餐厅通常使用法国服务，即扒房。法式餐厅装饰豪华典雅，以欧洲宫殿式为特色，餐具常采用优质瓷器和银器，酒具常采用水晶杯。一般采用手推车或旁桌现场为顾客加热、调味、切菜等服务。服务台的准备在法国服务中非常重要。通常在营业前做好服务台的一切准备。法国服务注重服务程序和礼貌，注重服务表现，注重吸引客人的注意力，服务周到，每个客户都能得到充分的`照顾。但是法式服务节奏慢，需要更多的人力，用餐成本高。餐厅检查利用率和餐位周边率相对较低。
俄罗斯服务特色
2.俄罗斯服务是西餐中常用的一种服务方式。俄罗斯餐桌几乎和法国餐桌一样。然而，它的服务方法不同于法国。俄罗斯服务注重优美优雅的风度，菜肴整洁美观`浅盘端给所有顾客看，让顾客欣赏厨师的装饰和工艺，也刺激顾客的食欲。俄罗斯服务，每张桌子只需要一个服务员，服务方式简单快捷，服务时不需要大空间。因此，它的效率和餐厅空间的利用率都比较高。由于俄罗斯服务使用了大量的银器，服务员将菜肴分发给每一位顾客，使每一位顾客都能得到尊重和周到的服务，从而增加了餐厅的氛围。因为俄罗斯的服务是在大浅盘里分菜，剩下的未分菜可以送回厨房，不必要的浪费。俄罗斯服务的银器投资很大，使用和储存不当会影响餐厅的经济效益。在俄罗斯服务中，最大的问题是最终分配菜肴的顾客看到大银盘里剩下的菜肴很少，总是有一些影响食欲的感觉。
中西方礼仪的差异 15
座次安排
中国的餐桌礼仪是：先请客人入座上席，再请长辈入座客人旁。入座的时侯要从椅子的左边进入。主人必须注意的一点是切不可让客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。如果是圆桌子，则对着大门的是主座。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪，其座次借西方以右为上的法则，第一主宾坐在主人的右边，第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。
在西方的餐桌礼仪中，女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人引宾客依次就座，一般座位的安排以男女分隔而坐的原则，男主宾先就座，其位置在女主人的右边，而女主宾则在男主宾的右边，其他的夫妇则以对角方式入座。
上菜顺序中餐的上菜顺序一般是先上凉菜、饮料或酒，然后是热菜、主食和汤，最后是水果和甜点。而西方的上菜程序通常是：黄油面包、冷菜、海鲜、主菜、甜点、咖啡和水果。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般和开胃酒并用。
餐具中餐的餐具主要有筷子、碟，碗、勺子等。在正式的.宴会上，水杯通常放在菜盘的左上方，酒杯放在菜盘右上方。西餐的餐具主要有刀子、叉子、碗、盘子、碟子等。
餐巾中餐在正式用餐前，服务员会为每人递上一块热毛巾，它只能用来擦手，擦完手之后，应放回原来的盘子里，由服务员拿走，在宴会结束前，会再上一块湿毛巾用来擦嘴，千万不能用来擦汗、抹脸。西餐中，餐巾放在盘子里，要么放在盘子的旁边。
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西餐菜单上有四或五大分类，分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、点心等。上菜顺序一般 是头盘和汤，鱼类菜肴（副菜） ，肉、禽类菜肴（主菜） ，蔬菜类菜肴（沙拉） ，最后是甜点 和咖啡。使用刀叉时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切东西时左手拿叉 按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。每吃完一 道菜，将刀叉并排放在盘中，表示已经吃完了，可以将这道菜或盘子拿走。不用刀时，可用 右手拿叉， 但需要做手势时， 就应放下刀叉， 千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃， 不要一手 拿刀或叉， 而另一只手拿餐巾擦嘴， 也不要一手拿酒杯， 另一只手拿叉取菜。 不要在餐桌上 化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站 起来。 每次送到嘴里的食物别太多， 在咀嚼时不要说话。 就餐时不可以狼吞虎咽。 对自己不 愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。
在就餐气氛方面，西方人的饮食讲究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就会静静 的享受自己的盘中餐， 即使要分享食物， 也会用小盘分好， 各自食用。 进餐时与客人交谈的 音量保持对方能听见的程度即可。 咀嚼食物时不要说话， 即使有人与你讲话也要等咽下食物 之后再回答。
座位排序上， 西方正相反， 右为尊， 左为次。 西方餐桌常用长桌， 男女主人分别坐两端， 客人位于两旁。 以男女主人的右手为上， 按男女主宾和一般客人的次序安排座位。 在安排上 将尊重女性、女士优先作为排座标准。
在西方国家去高档的餐厅， 男士要穿着整洁的上衣和皮鞋； 女士要穿套装和有跟的`鞋子。 如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。不可穿休闲服到餐馆里用餐。
而在西方，盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为最佳。如果在家里，最好 是吃完所有的菜， 这样女主人会很高兴， 认为大家喜欢她做的菜。面对丰盛的宴席， 主人会 说 “ 已经倾其所有来招待大家 ” 的话。
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在中国， 就餐前客人应该等候主人邀请才可坐下。 必须等到所有人到齐才可以开始任何 形式的进餐活动 —— 即使有人迟到也要等。 中式菜肴上菜的顺序第一道菜是汤， 紧接着是主 食辟如干饭， 再则是餐酒， 最后一道菜是水果用来促进消化。 除了汤之外， 席上一切食物都 用筷子。 筷子是进餐的主要工具， 因此千万不可玩弄筷子； 不可用筷子敲击其他物品， 更不 可以用筷子对人指指点点或打手势示意。 绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中， 这是大忌， 被认为是不吉利的。 再有， 不可用筷子在一碟菜里不停翻动， 应该先用眼睛看准你想取的`食 物。 当你用筷子去取一块食物时， 应尽量避免碰到其他食物。 吃完饭或取完食物后， 要将筷 子放回筷子座。
就中国人而言，一坐上餐桌，往往会滔滔不绝，互相夹菜，互相劝酒，以显出彼此的热 情与关心。这种闹从某种程度上反应了人们内心的愉悦，温馨和睦，一团和气。
在座位排序方面，中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌， 一般情况下， 坐北朝南或者正对门厅的座位为上座， 两边为偏座。通常是让年长者、 位高权 重者或主宾坐上座， 男女主人或陪客者坐下座， 与上座相对， 其余客人则按重要程度做偏座。 在中国， 长期占统治地位的是儒家文化与思想， 所以长幼有序， 男尊女卑作为了排座的标准。 总之，在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。
在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是 T 恤，牛仔裤都可以，只有在 重要的宴会上才穿的隆重一些。
在餐桌话语上，中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果 是盛宴， 主菜会更多， 越名贵、 越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。 而主人却往 往要说 “ 今天没有什么好菜招待大家 ” 、 “ 菜做得不好，多吃一点 ” 之类的话。
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