敬酒的礼仪

敬酒的礼仪（通用）

敬酒的礼仪1

　　餐桌上敬酒时间

　　敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人提出来以欢迎各位来宾，同时还要说些许祝酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。

　　餐桌上敬酒仪态

　　有人提议干杯时，要手端酒杯起身站立，面带微笑，目视敬酒者;喝酒时也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与其他人有眼神接触方可入座。

　　餐桌上敬酒姿势

　　敬酒需要有人率先提议。当你要敬酒时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说祝酒词。

　　餐桌上敬酒顺序

　　一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。不是说非要先给主人回敬，如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

　　中西餐敬酒礼仪的不同之处

　　西餐中用来敬酒的一般是起泡酒，为避免昂贵的香槟型酒杯有所损伤，很多时候敬酒时是不碰杯的;若需要碰杯时，不能出现交叉碰杯的情况，不能从自己的位置起身跑到另外的位置与人碰杯。

　　在中餐中一般敬酒时需要碰杯，碰杯时酒杯应比对方的酒杯稍低，以示尊重对方;若与对方离太远无法碰杯，可以以酒杯杯底轻碰桌面代劳。

　　在西餐中，一般只祝酒，不劝酒，只敬酒，不会要求一杯干完，喝多喝少是个人的意愿;而在中餐中敬酒时有些情况下是一干到底，敬酒者一般也会劝酒，视酒桌为交流感情的工具。

　　在西餐中若需敬酒说祝酒词，要在餐前或在上餐后甜点之后，千万不能在主菜时间敬酒，以免打扰到别人用餐;在中餐中，一般随时都可以敬酒，但不要在别人咀嚼东西或与人交谈兴致正高时去打扰。

　　餐桌上敬酒礼仪的其他要求

　　谨记“主人优先”的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他人不能喧宾夺主。但也有另外一种情况，主宾或在场的其他人在开餐提议大家一起向主人敬酒，以感谢主人对大家的款待。

　　干杯时不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不带酒精的饮料代替，也可以由亲近的人代为喝酒。

　　提议敬酒前首先要确保每个人的杯中都有酒或饮料，然后站起来举起酒杯做出敬酒的姿势以引起大家的注意，可以辅助以简洁的.祝酒词。

　　别人提议敬酒时杯中没有酒或饮料了怎么办?即使这样，也应端起空酒杯随大家一起回应别人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作样子。不要觉得拿空酒杯喝空气是件很尴尬的事情，如果别人在干杯时去慌忙续杯，这样更失礼。别人提议干杯时到底该坐该站?在很随意的场合，事实上大家都是坐着干杯的。即使是主人站起来敬酒，来宾也可以坐着，当然许多情况下，大家为表对主人的尊重，都会站起来。在一些大型宴会或是一些很正式的场合，一般是站着干杯的。

敬酒的礼仪2

　　1、明确预算

　　挑选葡萄酒第一步就是明确预算，确定葡萄酒的价格区间，这可以大大缩小选择范围。

　　2、查看酒单

　　一般情况下，餐厅中的酒单会对葡萄酒进行大致的描述，不过酒单上的酒款琳琅满目，一一查看颇费时间，在点酒前可以先询问你的同伴想喝什么类型的葡萄酒，确认好感兴趣的葡萄酒类型，红葡萄酒或者白葡萄酒之后，你几乎就可以忽略酒单上一半的酒款了。

　　点酒时可以根据菜肴来点酒，如果是吃法国菜，那法国的罗纳河谷葡萄酒自然是个不错的选择，还可以秉着“红酒配红肉，白酒配白肉”这样的常规搭配来选酒，比如品尝牛排、羊排等煎烤的肉类时，可以搭配罗纳河谷红葡萄酒，尽享美食美酒之乐趣。

　　3、咨询侍酒师

　　如果你对选酒依旧毫无头绪，可以征询侍酒师的意见，侍酒师一般会根据你的价格、食物等给出中肯的意见。

　　待点好的酒送过来时，也有一些值得注意的餐桌礼仪，一起来学习下吧！

　　4、确认酒款

　　通常，侍酒师会拿着订单和酒走过来为你展示酒瓶并告诉你酒款的名字，你可以通过查看酒标，确定葡萄酒的年份、品种和产地等正确无误。

　　5、检查酒的温度

　　检查酒的温度可以让你更显专业范儿，你可以用手握住瓶子，用手掌来感受酒的温度。一般而言，红葡萄酒的`最佳饮用温度为15℃-18℃，白葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃，起泡酒的最佳适饮温度是6℃-8℃，如果你觉得温度不合适，可以让侍酒师重新调整。

　　6、检验葡萄酒

　　侍酒师在揭开软木塞后，将会把软木塞放置你面前，此时，你需要检验软木塞是否良好。干裂松散或完全湿烂的软木塞都说明空气有可能已经进入酒瓶中，破坏了葡萄酒。之后侍酒师将酒倒入酒杯中，此时你可以通过晃杯、观察和闻香来检查葡萄酒的颜色和香气，鉴别酒款是否存在缺陷，如果你未发现任何瑕疵，向侍者点点头，这就是你的“心动之选”了。如果发现葡萄酒有瑕疵，可以要求退换该瓶葡萄酒，并重新进行选择。

　　如果以上环节一切确认无误，那就和你的同伴好好品尝所点的葡萄酒吧，享受美酒佳酿，品味杯酒人生。

敬酒的礼仪3

　　对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。

　　敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。

　　敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

　　在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

　　人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

　　宴会主人敬酒礼仪

　　1、一般的正式宴会上，首先通常由宴会的主办者或者宴会的主人提出感谢而开始饮酒，一般在饮第一杯酒之前会简短的说几句祝福语，也有的会专门开始一段祝酒词

　　2、如果是正式的宴会，一般敬酒会有特定的.时间;如果宴会不是特别的正式，那么就可以随时进行;南北方也有差异，宴会性质也会对敬酒有影响

　　3、如果是主人提出干杯，宾客都应该站起来，右手端起酒杯，左手托着杯底，面带笑容目视提出干杯者，如果有祝福语，需要答谢，然后也送出祝福，说出“干杯”后，就应该喝完杯中的酒，喝完之后倾斜着让对方看一看，然后可以坐了。

　　4、主人敬酒时，各桌人员应起立举杯，碰杯时要目视对方致意。祝酒时，不目视对方是不礼貌的。当主桌未祝酒时，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提议为主人干杯，以免喧宾夺主。

　　关于敬酒的原则：

　　1、主人敬主宾。

　　2、陪客敬主宾。

　　3、主宾回敬。

　　4、陪客互敬。

　　注意：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

　　餐桌敬酒有先后

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

　　一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。

　　既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

　　如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

　　在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

　　喝酒的习俗，决不能看成简单无聊之事，它是酒文化的组成部分，集娱乐性、消遣性于一身，是民俗学的一部分。

敬酒的礼仪4

　　同事聚餐礼仪

　　敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

　　在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

　　有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

　　一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下 身份或是留意别人对他的.称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者 敬酒，不然会使大家很难为情。

　　如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮 料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

　　在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

　　同事聚餐敬酒须知

　　不抢酒

　　一般情况下，当凉菜上齐，大家都吃了些东西以后，敬酒就算拉开了序幕。但是不要急着表现，要先等你的领导和客人的领导互相敬过酒之后，逐级而动，等到了你的这一级别，你才能开始敬酒。

　　不卑不亢

　　敬酒的姿势也有一定讲究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，请不要放太低，不然叫底下的人会很难做。另外要记得，敬酒的时候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导。

　　不胡乱替酒

　　自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　一切尽在不言中

　　桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　不要得意忘形

　　有些人酒品很差，尤其是在喝酒后更是展现地淋漓尽致。要么然大呼小叫，胡言乱语，要么然勾肩搭背，动手动脚;也有口沫横飞，喋喋不休的。更有甚者，摔碗摔盘，当众呕吐。这样做是非常失礼的，会让人觉得你举止轻浮、难当大事，至于你们合作的项目，怕也是要岌岌可危了。

敬酒的礼仪5

　　一、酒杯的拿法

　　盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身， 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。

　　盛红酒的酒杯杯脚较短,杯身较肥大,可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。

　　在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。

　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。

　　二、斟酒礼仪

　　在接受斟酒的时候，绝对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。

　　在正式场合倒酒的时候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。然而但在轻松的场合，啤酒是可以手持着倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要倾斜着倒才美观。另外，注意啤酒泡沫要与杯口齐平，不能有溢出。

　　按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

　　如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然而然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

　　三、敬酒的举止要求

　　在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。常见的饮酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯应用得最多。

　　斟酒通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。侍者斟酒时要道谢，如果男主人亲自斟酒时，宾客则应该端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，女士则欠身点头为礼。

　　敬酒也称祝酒。往往是宴会上不可少的程式。敬酒时，主人一般都会有祝酒词。在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。

　　干杯时，需要有人率先提议。提议者应起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真诚地面对他人。在主人提议干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯装装样子，以示对主人的尊敬。

　　四、敬酒的注意事项

　　1、酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，然而让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。

　　2、喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。这时候轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

　　3、此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

　　4、正式的西餐宴会上，酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种酒水。

　　5、西餐宴会所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。显而易见，它是在开始正式用餐前饮用， 或在吃开胃菜时与之搭配的。餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的'佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们是需要和白葡萄酒搭配;所说的红肉， 即牛肉、羊肉、猪肉。吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒。餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒， 又叫香酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”的白兰地酒。

　　6、不同的酒杯饮不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方，然而会摆着三四只酒水杯。可依次由外侧向内侧使用，也可以“紧跟”女主人的选择。然而一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。

　　7、饮香槟只喝一半，西餐用来干杯的酒，讲究只用香槟酒，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜，当然，也要量力而行。

　　8、只敬酒不碰杯，还有一点要注意：在西餐宴会干杯时，人们只是祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯时，尤其不能碰杯。

　　9、不能离开座位去敬酒，在西式宴会上，是不允许随便走下自己的座位，然而越过他人之身，与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允许。

　　10、酒度适量，不管是在哪一种场合饮酒，然而都要有自知之明，然而并要好自为之，保持风度，遵守礼仪。

　　11、在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

　　12、吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，慢慢品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。

敬酒的礼仪6

　　敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒．在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词．祝酒词内容越短越好．

　　敬酒可以随时在饮酒的过程中进行．要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的`用餐．祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始．也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行．

　　在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人．提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话．

　　有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立．即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子．将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量．然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束．

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬．用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯．当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳．如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯．

　　一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次．即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情．既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬．但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情．

　　如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替．作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”．要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私．

　　在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯．

敬酒的礼仪7

　　看好敬酒的时机。等到领导、长辈之间相互喝完，你才可敬酒。

　　在酒桌上，我们一般要让领导、长辈互相喝酒喝完之后，晚辈们才能开始敬酒，不能一开始就给领导、长辈敬酒。

　　看事做事，察言观色，主动帮忙添酒。

　　在酒桌上不能只顾着自己吃饭，在领导、长辈吃饭喝酒的时候，要注意他们是否需要添酒，还有倒茶。做到眼观四象，耳听八方。

　　不能你一人敬多个领导、长辈。

　　领导长辈可以一人敬多人，但是作为晚辈不可以。到了敬酒的时机，你也只能一个敬一个。晚辈一个敬多个是非常不礼貌的，不能耍小聪明以为喝一杯就可以敬了所有的领导、长辈。

　　敬酒时要目视对方表达敬意。

　　敬酒时，不目视对方是不礼貌的。并且想领导、长辈敬酒时，一定要站起来，双手举杯，长辈说话不能插话，不能打断，更不能吃东西或者自己喝酒。

　　敬酒时自己的杯子低于别人。

　　这一个也是很基本很重要的常识，自己的酒杯低于领导、长辈的酒杯这样是表示尊敬。不要马马虎虎的'把酒杯举得高高的超过对方，这样就犯错了。

　　敬酒一定要准备合适的敬酒词。

　　向领导、长辈敬酒时，称呼一定要得体，并且敬酒不单只是喝酒，还有言语的表达和交流，不仅要倾听对方说，听完之后，我们也要能说出一口好听的合适的祝酒词，这个很重要，也会让领导、长辈对你的印象加分。平时就要注意积累敬酒词，敬酒时才不会不知道说什么，避免尴尬。

　　注意事项

　　如果喝酒容易醉，要把握好度，不要酒后失态。

敬酒的礼仪8

　　1、讲究顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。

　　自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。敬酒的顺序，如果和或长辈喝酒，就先从或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。

　　2、讲究先后顺序，长辈相互喝完，你才可敬酒。

　　长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。我们一般是会让长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给长辈敬酒，一上来就给下马威：“先干为敬，请随意”这是不可取的。

　　3、长辈的特权，你不能有：长辈可以一人敬多人，你不可以。

　　长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的和长辈，也因此会有一些特权，最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。除非等你晋级成为的时候再说吧。所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的'。

　　4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。

　　酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，按照长辈的饮酒需求，如果你要想把或长辈配好的话。察言观色很重要，简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲究，先。另外，除了标准的敬酒流程之后，要在适当的时候去敬酒，不要再出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。

　　5、敬酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。

　　喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。能说到或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多，或是表达能力不是很好，就要之前好好做做功课，简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。

敬酒的礼仪9

　　１.结婚敬酒的意义

　　婚宴上新人将福祉装进酒杯，逐位敬酒，宾朋分享的不是酒，而是对生活的美好愿景。

　　２.结婚敬酒的顺序

　　（1）男傧相向新娘敬酒

　　（2）新郎向新娘敬酒

　　（3）新娘向新郎敬酒

　　（4）新娘的父亲向两位新人敬酒

　　（5）新娘向新郎的父母敬酒

　　（6）新郎向新娘的父母敬酒

　　（7）大伴娘或小伴娘向两位新人敬酒

　　（8）新郎的父亲向新娘敬酒

　　（9）新娘的母亲向两位新人敬酒

　　（10）新郎的.母亲向两位新人敬酒

　　（11）新娘或新郎向其他亲戚或好友继续敬酒

　　3、结婚用酒的准备

　　（1）白酒

　　白酒兑水：先把瓶里的酒倒出大部分,留大概酒瓶的3厘米左右高的酒。切记不要倒空，如果没有一点酒味的话很容易穿帮。然后灌入清水，不要用自来水。自来水会有小泡泡，一看就不是酒，所以要灌白开水或是纯净水、矿泉水;

　　白酒兑雪碧：如果觉得白水比因不挂杯而较容易穿帮的话，可以选用雪碧放气，切记一定要前一天晚上就要放。

　　（2）红酒：

　　买颜色较深的葡萄汁灌入空的红酒瓶即可。

　　小贴士：准备两瓶“特制酒”以防不够;除了伴郎伴娘，不要让别人碰“特制酒”;最主要的是，喝的时候要故意装出很难喝的样子。

　　４.结婚敬酒的注意事项

　　（1）结婚敬酒时酒杯应稳稳端在胸前的位置;

　　（2）饮酒时要让杯子接近嘴，而不要用嘴去接近杯子;

　　（3）带着感谢客人祝福的心情和笑容来举杯，寒暄的时候要把杯子端放在胸前的位置，在大家齐喊“干杯”的时候再将杯子端到脸部的前下方，此时注意不要端至与面部平行的位置;

　　（4）目光投向典礼仪式上起立的客人，不要托着杯肚，轻捏杯腿即可;

　　（5）与客人碰杯时，杯口不要高于对方的杯口。

敬酒的礼仪10

　　喝红酒敬酒的礼仪

　　一、敬酒时间

　　如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前，由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。而其他人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。

　　二、敬酒姿势

　　是坐着敬酒还是站起来敬酒，应该视情况而定。如果在餐前且在客厅中敬酒，则敬酒的人可以站起来敬酒。而如果是在用餐时，宾客较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而如果宾客较多，则应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到祝酒词。同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。

　　三、敬酒次序

　　按照传统习惯，一般是由女主人或男主人最先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。

　　四、祝酒词

　　祝酒词应简短得体。宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。一般情况下，活跃气氛的幽默是必不可少的。如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为××干杯”不仅免去了复杂的.祝酒词，更活跃了气氛。

　　五、怎样碰杯

　　在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。

　　六、注意事项

　　特别值得注意的是，类似“感情深一口闷”等喝白酒时的中国式说辞，不少其他国家却以此为忌。因此，在敬酒时，最好不要要求别人干杯豪饮。喝葡萄酒时，可以慢慢品尝，因为真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免可惜。

　　喝红酒的礼仪

　　1. 红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

　　2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不让余液流下。

　　3. 在与女士碰杯的时候，目光直视美女，否则，根据法国的古老传说，你这接下来的七年都运气不济。

　　4. 如果有人向你举杯(假如是在你的婚礼、生日宴会上)，你可以不饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。

　　5. 端酒杯的时候，记得端住杯颈，就像图上左边那样，这样可以使避免酒温升高，而且这样还能很好的欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。

　　6. 这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边。

　　7. 当喝红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。

　　8. 作为餐会的主人，你应该随时留意客人的杯子里是否有酒。红酒专家曾经说过，他的眼睛始终都注意到那些空杯子，想必我们也一样。

敬酒的礼仪11

　　敬酒是婚宴上极为重要且不可或缺的一部分。就如同种种历史久远的礼仪一般，敬酒时，也有若干礼仪礼节我们应该加以遵循。下面就把婚宴敬酒礼仪介绍如下：

　　要敬酒时，如果席间有10位宾客甚或更多，务必站起身来。如果是在人数较少，彼此都熟识的场合上，则可以坐着敬酒。为了引起他人的注意，可以先说句开场白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬个酒”；或者也可以不必说得那么正式，只要声音比正常说话时大一点说“现在我想说一些话”。不过，如果你是以敲杯沿的方式来引他人注意，可千万不要太过用力，以避免把杯子敲破。

　　接受敬酒的`人不必喝酒，只须坐在座位上，微笑面对敬酒者。

　　婚宴上每一次敬酒时间不宜超过3分钟。因此，应该避免东扯西拉没完没了。向新人致意时，话语中可以表达关怀、幽默风趣、率真感人，甚至可以戏谑，这些都无伤大雅。你的态度可以严肃，也可以机敏谐趣。

敬酒的礼仪12

　　1.守时：一般要准点或提前两三分钟到达最为适宜。

　　2.装束：如果是由公司举行的正式聚会，虽然不用珠光宝气的`盛装出场，但是也不能不拘小节。

　　3.气氛：虽然是同事，但是工余的聚会也应该以轻松为主调，和同事之间的话题最好也选择与工作无关的轻松话题。

　　4.话题：像与老朋友那样的调侃式的对话在同事聚会时要小心使用，不要无意中得罪了同事。

　　5.付账：同事间的聚会宜事先商量好付账方式。

敬酒的礼仪13

　　察言观色适时添酒

　　在酒桌上要懂得察言观色，学会观察别人的饮酒需求，少酒空杯的时候要及时为他们添酒，当然添酒的顺序也要讲究，先为领导长辈添酒，再为其他人添酒，莫等到要敬酒时才匆匆添酒，破坏气氛。

　　祝酒词

　　敬酒并不是单纯的举杯喝酒，说好敬酒语也是非常重要的。人人都喜欢听好听的说话，说中对方心头所想的更能让人眉开眼笑，但如果你词汇不足，说话不够灵巧，你就需要好好锻炼一下这方面的才能。

　　比如你可以利用“扬长法”，可以找出对方身上之长处，以己之短，度其之长，以赞美、崇拜的语言来敬酒。“人逢喜事精神爽”，听到你的赞美、崇拜之词，一定能够打动被敬对象。

　　敬酒的顺序

　　酒桌上敬酒的时候，以顺时针的顺序敬酒。当与长辈或上级领导，为表示尊敬应先从辈分高的人开始敬酒，切勿本末倒置。如果与朋友喝酒，大可随意一些，但多数也是以顺时针顺序来敬酒的。

　　尊卑要分明

　　当座上有领导或长辈在场的时候，敬酒应由他们为首发起，而不是由你一个晚辈发起的。还有在敬酒时，只有领导长辈可以以一敬多，你只能一个敬一个。“我敬大家一杯”这句说话并不适用于你，除非你已成为座上的领导人，否则不要自作聪明。

　　端酒杯的礼仪

　　端酒杯时，请双手拿酒杯，姿势为右手拿杯，左手垫着杯底，还有谨记自己的酒杯要低于别人的酒杯，表示了你对对方的尊重，这是最基本的喝酒礼仪。

　　酒量要适度

　　当你敬对方酒时，最好视对方的酒量、态度情况而定，但切勿比对方喝得少，这是你敬人的态度体现。

　　酒桌不谈生意

　　大家喝酒是为了开心放松的`，工作、生意上的事情就不适宜在这个场合说起了。但你们喝好了，交心会意了，生意自然也就差不多了，此时是“无声胜有声”。

　　关于敬酒，有以下原则：

　　一、主人敬主宾。

　　二、陪客敬主宾。

　　三、主宾回敬。

　　四、陪客互敬。

　　盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。

　　盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。

　　在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。

　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。

敬酒的礼仪14

　　一、形象礼仪

　　（一）着装

　　工作人员着装要求端庄、大方、整洁、得体，根据时间、地点、场合选择合适的服饰。院、税务、工商、质检等部门和窗口行业的工作人员按要求统一着装。

　　1、办公室着装。办公室工作着装要整齐、稳重、大方。不得穿睡衣、拖鞋上班。女士不得穿男士不得穿短裤、背心。

　　2、其他工作场合时的着装。气氛严肃的场合，男性应穿深色西装，内着浅色衬衣，系领带，可穿套装，也可穿色彩、图案活泼一些的服装；入乡访户时，衣着应朴素，女士不应穿后跟过高的

　　（二）仪容

　　工作人员应保持仪容整洁。男士头发不宜过长，女士发型、发色应适宜，头发及时持清洁；指甲勤修剪，注意卫生。男士应勤剃胡须，保持面部整洁；女士宜化淡妆，不

　　二、办公礼仪

　　（一）佩证

　　工作人员上班时必须佩带岗位卡，表明身份职责，方便群众办事。

　　（二）接待

　　对前来办事的人员应问好、让坐、倒水。态度诚恳，用语文明；一视同仁，积极沟办完事情，道别送行。

　　（三）用语交谈

　　1、用语。工作人员用语力求文雅、准确、易懂，语气和蔼、谦逊。推广和使用普通话。

　　2、交谈。交谈时，集中注意力，认真倾听，正确判断，不传播不利于团结的`言论。语气不生

　　（四）电话

　　1、拨打电话。除紧急情况外，一般应在对方工作时间拨打。拨通电话先问候“您好！”，然后如果要找的人不在，可以请接电话者转告，并向对方道谢，问清对方的姓名。如果拨错电话，应向

　　2、接听电话。听到电话铃响应及时接听，先说：“您好！某某单位”；通话过程中，要仔细聆如果对方请你代传电话，应弄明白对方是谁，要找什么人，以便与接电话人联系。传呼时，请告知找人。接到错拨的电话，应礼貌告知对方。

　　3、如果同时有两个电话待接，则应先接第一个打进的电话，在向对方解释、征得对方同意后应让第二个来电的发话人留下电话号码，告知一会再主动与之联系，然后再接听第一个来电。切不接听其中一个而由另一个来电铃声不停地响。

　　4、接听电话时要认真倾听，做好记录。开放式办公室内不可使用扬声器（免提）通话。通话应等上级或对方先挂上电话后再放下话筒。在办公室拨接电话，不可占线时间过长。

　　（五）会议

　　1、按时到会，遵守会场纪律，禁止吸烟。开会时，通讯工具应关机或调到静音或振动状态，2、主持人要精神饱满，讲话简明扼要，不拖会。会议开始，要介绍与会人员；会议中，要控据会议性质调节会议气氛。

　　3、与会人员要准时入场，进出有序，依据会议安排入座。开会时认真听讲，做好笔记，不交头材料。若中途有事必须离开时，不得影响他人。

　　（六）网络

　　工作人员在执行公务使用网络时必须坚持公私分明、适度上网、严守秘密。撰写与件，不可将单位邮箱用作私人联系途径之用。撰写邮件应遵照普通信件或公文所用的格用语要礼貌规范。工作人员要自觉维护自身形象和机关、窗口形象，不得以单位或部门对新闻时事的看法，尤其不能发布假消息或泄露党和国家机密。网上与人交流时，用语击性、侮辱性语言。

　　（七）交往

　　工作人员在公务交往要做到尊重、体谅、宽容，妥善处理各种人际关系。

　　1、内部交往。同事、上下级之间要相互尊重，相互配合，相互支持，相互勉励。下级要维护上于听取下级的意见和建议。

　　2、外部交往。树立平等意识和服务意识，做到主动、真诚、热情、耐心。注意牢记身份，检点维护机关、窗口的良好形象。

敬酒的礼仪15

　　如果对方是领导或者长辈，你应该先向对方敬酒，这样会显得尊敬。如果你疏忽了，对方先向你敬酒了。你应该说一句：“怎么能让您给我敬酒呢，我敬您！”会显得更礼貌。

　　敬酒的时候，应该先称呼对方，然后说几句敬酒词。敬酒辞要围绕对方展开，一般是酒席开展的目的，还有就是围绕对方的特点等说他爱听的话。如果一时想不到合适的话，就说点吉利话，生意人祝他生意兴隆，老人祝他越活越年轻，年轻人祝他前程似锦，等等。

　　如果你与对方的距离在两个手臂距离以外，你应该先站起。双手举杯，以示尊敬。如果与对方的距离较近，可以碰杯。你应该主动站起，杯子要低于对方的.杯子，以示尊敬。如果距离较远，不必强求碰杯，有些地方习惯用酒杯碰一下桌子，表示碰杯。当然，这要依当地的习惯而定。

　　中国人的传统是劝酒，总是希望对方多喝。但是现在，这种做法已经有些过时。尤其是对方是领导或长辈时，不可强求对方多喝酒。对方随意，但你自己不要太随意，一般来说应该比对方喝的稍微多一点，而不要比对方少。如果对方表示自己不能喝酒，不要强求，应该允许对方以茶代酒。

　　有些正式的宴会，可能会有一个人的地位较高，大家都想向他敬酒。这时，应该让宴会的主人先敬第一杯，你不要抢了主人的风头。自己向对方敬酒时，也要掌握好时间，不要对方刚喝完一杯你就马上敬，而应该给对方一点缓冲的时间。

　　中国的酒文化源远流长，敬酒的礼仪和文化也很多。而且有很多因地方的风俗不同，而有所差异。我们要多观察，才能避免犯错。

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