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中西方邀请的礼仪中西方文化在邀请是的差异

时间：2024-11-20 10:38:58 职场我要投稿

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　　1.中西方文化在邀请是的差异

　　中西方饮食习惯大大的不同.中国人邀请客人会准备一大桌子的菜，并在就餐过程中使劲劝说客人多吃点，吃完之后，还有剩菜，就表明主人的盛情款待.而西方人一不劝吃，二就餐完毕后，盘子最好是空的本案列中的两对中外夫妇不明这个文化差异，发生误解就是自然而然的事了.

　　在中国，为了表示热情好客，人们往往会请客人在自己家里吃饭，要是在外就餐时，主人也会抢着为客人买单.而在美国，为了表示平等与独立，就餐时，人们一般都实行AA制，各付各的帐.

　　中国人经常会对别人说：“哪天我请你吃饭啊。”这话听起来虽然很热情，但双方都知道，这样的邀请可能只是客套而已。而西方人的邀请则一般比较慎重，他们一般不会随便邀请别人到家里做客，也不会轻易许诺邀请。这就好像你问“吃了吗”，中国人即使没吃一般也会回答吃了，而西方人则会很认真地告诉你吃了或或是没吃。

　　如果你不想在邀请这一环节上失礼，就要注意以下几个问题：

　　●当你需要邀请重要人物吃饭时，最好是采取当面邀请的方式，但如果情况不允许，也可以借助电话或电子邮件邀请。

　　●邀请重要人物最好是单独宴请，这会让对方感到被重视、被尊重。如果邀请多人，则要权衡你打算邀请的客人彼此之间的关系，并尽量邀请趣味相投的客人。如果需要的话，还可以邀请对方的配偶一道出席宴会，以体现对客人的尊重。

　　●宴请的日期和时间要根据客人的具体情况来确定。一般要避开对方工作最为繁忙或是有重要活动的日子和时间段。可以事先给对方去电话，简单询问一下对方的时间安排和活动日程，并将自己确定的大概时间告知对方，双方共同商定最后的日期和时间，这既显得礼仪周全，又能保证宴会如期举行。

　　●宴请的人选、时间和类型确定之后，主方就应分发请柬。除了工作餐外，其他各种宴请都应发出请柬，以示对对方的尊重和重视。请柬应注明宴请人名、地点、时间等具体内容。如果是高规格宴请，请柬还应注明对出席者着装的要求。

　　●请柬一般在宴请之前的一周内发出，太早客人容易遗忘，太晚则会使客人措手不及。请柬发出至举行的这段时间里，主方还可与邀请对象联系，以确定对方是否收到请柬、是否能准时出席。联系的最佳时间为宴请的前一两天。

　　2.中西方邀请习俗的相同点和不同点

　　一、婚礼中体现中西方风俗差异中国在传统婚礼中，新娘一般穿者红色罗衣，头戴凤冠，上面还有一块红色丝巾。

　　而新郎就穿着红色的长马褂，头戴红色大沿帽。新娘乘着大红花轿在后，新郎骑着马在前，随着红娘和迎亲队伍到新郎家中拜堂。

　　闹洞房是婚礼的高潮，新娘先回洞房等新郎，而新郎在外面招待客人，酒足饭饱后，新郎在一大堆人的簇拥下来到洞房。众人就开始闹洞房了，新郎新娘在大家的起哄下做各种游戏。

　　这样整个婚礼就在一片笑声中结束了。而西方国家（以美国为例子），他们的婚礼是以浪漫为主题的，传统的婚礼一般都在教堂举行，参加的对象有新娘、新郎及双方的亲朋好友，还有主婚的牧师。

　　婚礼上新郎身着黑礼服，新娘则穿着长白色结婚礼服，它象征着新娘的纯洁无暇。新娘还带着面纱，因为在古时候，面纱被认为是可以避邪的。

　　在婚礼进行曲的音乐中，新娘挽着她父亲的右臂沿着过道，踩着猩红的地毯，缓缓走向圣坛（新郎已在圣坛边），后面跟着女傧相、花童及其他陪伴人员。这时，新娘把手从父亲的手上拿开，牧师开始问新娘的父亲；“Who gives this woman to the man ？”新娘的父亲答话后，将女儿的右手递给牧师，牧师再将手递给新郎，然后新娘的父亲退下。

　　牧师问过新郎、新娘是否愿意结为夫妻，并得到肯定答复后，宣布他们为夫妻。这对新人在牧师的引导下，双双宣读婚誓。

　　随着中国对外的开放程度越来越深，中国的婚礼习惯也受到了西方影响，例如：男女结婚的衣着服饰有了改变，现在女方不只是红色旗袍了，还会穿上洁白的婚纱。在结婚当天，女方不在只是静静待这婚房，也会和男方一起迎接客人、敬酒等等。

　　二、日常交际过程中体现出来的中西方习惯差异中国人在与人交际时，讲求卑己尊人，把谦虚看作一种美德。谦虚不但表明一个人有涵养、有水平，而且能够给对方留下亲切，随和，易于接近与交往的良好印象。

　　中国人在听到别人的赞美，夸奖或赞扬时，往往倾向于不接受或不正面接受，有时还使用自贬的方式，如用“哪里，哪里”，“差得远”，“不敢当，不敢当”，“过奖了，过奖了”等词来回答别人的恭维，表示自己受之有愧。这样的谦虚回答在中国被认为是合适的，是一种美德。

　　而接受别人的赞扬意味着有骄傲自满情绪或缺乏教养。而西方人在与人交际时，面对别人的恭维或赞扬，他们会大大方方地接受，习惯用“Thank you”或“Thanks”来表示接受对方的赞扬，并表明对方对你的赞扬是诚心诚意的，所赞扬的事是值得赞扬的。

　　但随着改革开放和国际间的交往日益频繁，中国人在恭维语的回答方面也发生了变化，多数人现在都用“谢谢”来回答别人的恭维。因此，在与外国人进行交往时，我们要做到不卑不亢，因为过分的客气或谦虚，在西方人的眼里不是彬彬有礼，而是虚伪，面对别人的恭维或赞扬，说一声“Thank you”或“Thanks”更得体。

　　三、饮食上体现的中西方习俗差异中国人有好客的传统，即使家境贫寒、手头并不宽裕也决不愿怠慢客人。俗话说：“持家要俭，待客要丰。”

　　中国人请客，喜爱热闹欢快的气氛，讲究面子排场，酒菜丰盛且非常考究。否则，很难称得上是请客吃饭。

　　而西方人请客，是只重气氛不重吃，饭菜一般比中国简便，如果请多人吃饭，还可主动让客人自带一份拿手好菜（potluck）让大家共享。可以说，除酒类较多外，他们的宴席远没有中国丰盛，即使是正式的大型宴会，菜肴种类也不多：先是开胃菜或汤，然后一道（偶尔两道）正菜，接着便是甜食、咖啡。

　　西方人请客的目的不是为了吃而吃，而是把请客看作结交新人、重温旧谊、交流思想、讨论问题的机会。所以，请客菜肴虽然简单，但不会造成浪费，主人不太劳累，可以多举办几次，增加社交接触面。

　　中国人请客，让客人吃好吃饱是主要目的，即便是家宴，菜品也十分丰富，主人需耗费较多财力、精力，不宜常办。另外，中国人请客，不论是在餐馆还是在家中，都提倡劝酒劝菜，敬食周到。

　　席间，不管客人是否喜欢，主人不停地给客人添酒夹菜，中国人认为这样才能体现出对客人的热情和周到，而西方人对此感到有点强加于人。因为在西方，主人不必请客人吃这个菜或那个菜，在正式宴席上，客人往往随女主人动作。

　　主人如请客人吃某菜或献上某菜，客人不论喜欢与否，都以接受为礼貌，并将其吃完，对不喜欢的菜可以少要或找个理由委婉地谢绝。主人见客人谢绝，也就不再坚持，一般是各取所需。

　　就是席间偶尔听到主人说的劝食用语都是“Help yourself to some fish.”或“Help yourself to some salad.”对西方人不太劝食这一点也令中国人费解，觉得西方人请客不够热情。

　　3.国外的邀请有什么礼仪

　　中国人热情好客，但在具体做法上和国外有很大差别。

　　中国亲朋好友同事之间的串门很随便，邀请他人来访无须向对方确定时间，自己去探访他人无须郑重其事地征得同意。甚至有时候临时直接上门，即使双方关系再一般，这时候主人也会热情接待。

　　否则，就会被人们认为是不近情理、摆架子。国外特别是西方，时间观念很强，往往都会提前把每天需要做什么事情都安排妥当。

　　所以他们当然不希望有人突然来访，打扰他们的计划，只有至亲好友才可以例外。他们没有串门的习惯。

　　一年内遇到像圣诞节等特别重大的节日，亲朋好友才到家里聚一聚。平时如果有事上门，应该提前几天写信或打电话预约：何事、哪天、几时、都有谁来。

　　如果对方有事，便会主动和你另约时间。如果到不熟悉的人家去做客，在收到对方的答复时，往往还要再回一封信，以表明自己将准时赴约。

　　没有得到对方的应允，随时随地随便上门是非常不礼貌的行为。如果对外国人说“有空来坐坐”或“有空就来”这类话，他们不会当真，不会当作这是邀请而赴约。

　　如果要请对方参加聚会或者正式的宴会，则至少要提前一两周以电话邀请甚至以邀请函的形式进行邀请。邀请函上同样要注明具体时间、地点、邀请谁、着装要求。

　　对一次活动来说，如果回绝了邀请，邀请者就不会再次邀请。

　　4.西方请客吃饭与送礼的礼仪

　　一般而言，西方人请客、送礼，其实与中国人有很大不不同。

　　某一天，当你受到盛情邀请时，如果没有特殊情况就应当欣然接受，并口头表示感谢：“Thank you,it's very kind of you to invite me. I'd like to come。” 在西方人眼里平常他们一般不大喜欢相互赠送礼物首先来说一说送礼，在西方人眼里平常他们一般不大喜欢相互赠送礼物，除非是在生日或重大节日的喜庆场合，而且这种馈赠也仅限于家人或亲密朋友之间。

　　因此，来访者不必为送礼而劳神，主人绝不会因为对方未送礼或礼太轻而产生不快。比如美国人，除节假日外，当进行交注应邀到美国人家中作客甚至吃饭一般不必备厚礼，忌讳接受过重的礼物，只要送些小礼品如鲜花、美酒和工艺品即可，如果空手赴宴，则表示你将回请。

　　而德国人送礼不注重礼品价格，只要送其喜欢的礼品就行，包装则要尽善尽美；法国人呢，是将香槟酒、白兰地、糖果、香水等视为好礼品，体现文化修养的书籍、画册等也深受欢迎；英国人喜欢鲜花、名酒、小工艺品和巧克力，但对饰有客人所属公司标记的礼品不大欣赏。同时在其他西方国家当你受邀去吃饭时亦不必拿贵重的礼物同时在其他西方国家当你受邀去吃饭时亦不必拿贵重的礼物，送礼也只是一束花或一瓶酒就可以了。

　　若有几个人一同赴宴，只须一个人代表大家即可，当然，若能赠送一些具有中国特色的礼物，如剪纸、手绢、花瓶等，主人们都会特别高兴。不过在西方不同国家送礼当然也有一些不同的忌讳，比如向阿拉伯人送礼要尊重其民族和宗教习俗，不要送古代仕女图，因为阿拉伯人不愿让女字的形象在厅堂高悬；不要送酒，多数阿拉伯国家明令禁酒；向女士赠，一定要通过她们的丈夫或父亲，赠饰品予女士更是大忌。

　　强调的是，西方人即便接受礼物，但是方式上也与我们中国人不同。中国人收受他人礼物时，喜欢推来推去的，以示谦让和客气，并且在收到礼物后虽然心里满心欢喜，也会对礼物搁置一旁。

　　但是西方人则不然。他会认为你送的礼物是经过千挑万选的最能匹配主人，所以既然有人送来了，就毫不客气地“笑纳”，并且还要当着你的面打开看看，除了要惊叹一声还要再盛赞送礼者一番。

　　在西方，只有主人跟你事先约定了时间和地点时，才表示他们真正把你当成了贵客在请客方面，无论东西方存有多大差异，关键是在这种加深友谊、礼尚往来的过程中，首先需要明确一个前提，“请”则约见。也就是说，可能在中国他（她）就邀请你去他（她）家玩，但又不说明具体的时间和地点，这时你不由得可能就问了问什么时候去，这很正常。

　　但是，在西方，只有主人跟你事先约定了时间和地点时，才表示他们真正把你当成了贵客。否则十有八九是随便说说的客套话而已，千万不可当真，避免脱口而出造成尴尬。

　　另外，在西方国家普遍认为，无论双方是谁请客都一定要守时，不要早到，也不要太晚到，比约定的时间晚一点点最好，否则会被视为没有礼貌。掌握了以上原则，让我们来看看在西方不同国家“主”与“宾”的待客之道。

　　一般来说，美国人请客吃饭，属公务交往性质多安排在饭店、俱乐部进行，由所在公司支付费用；关系密切的亲朋好友才邀请到家中赴宴。在家中他们的待客之道主张经济实惠、不摆阔气、不拘泥形式。

　　宾主围桌而坐，主人说一声“请”，每个人端起一个盘子，取食自己所喜欢的菜饭，吃完后随意添加，边吃边谈，无拘无束。并且美国人将请客人吃顿饭、并不一定要求对方做出报答，如有机会请对方到自家吃饭就可以了。

　　但是在吃完饭后，客人千万不要忘记对主人尤其是女主人盛情款待表示特别感谢。在澳大利亚却大有不同，与澳大利亚人共进午餐时是先订“协议”后吃饭。

　　要特别注意记住哪一顿饭该由谁付钱，如果你付钱过于积极或忘记付钱都是不礼貌的。在一般情况下，你提议喝酒，通常由你付钱，不可各自付钱，除非事先说好。

　　但是这种待客之道在印度请客时却完全行不通。在印度的一些地区，如果同商业谈判对象和朋友共进晚餐，他们会自然地说：“你的资本比我的多，所以这笔餐费应该由你付。”

　　这种“我吃饭你付钱”的待客方式，常常给不熟悉情况或初来乍到的客人闹得啼笑皆非。

　　在印度人眼中，似乎钱多的人或是受欢迎的人应该付钱，他们认为这是对你的尊重，与抠门或挨宰不能相提并论。如此说来，西方请客吃饭的待客之道确有不同，最好事先了解一下当地风俗习惯为妥。

　　而且虽然说“主”与“客”之间通过这种方式增进友谊、加深交往，但是在吃饭的过程中不要忽略了一些其他礼仪。比如在算是富有国家之一的瑞士，精打细算节约成风。

　　即便举办世界性的活动，一日三餐是固定供应量且每人一份，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人只能免费供应一杯茶。

　　谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，在这里国内外的客人一概一视同仁，概不例外。而远在中东的阿富汗对待“客人”却大相径庭，在一些地区，你被邀请吃饭必须用大吃大喝来表示感谢，这样才表示主人招待客人十分诚恳。

　　如果你吃得差不多了，对主人说“够了，我不想再吃了”，主人会不理睬你，你必。

　　5.中西方礼仪都有什么

　　中西方餐桌礼仪的差异是很多的。

　　不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。

　　谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。一、宴会礼仪（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。

　　因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。

　　有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。

　　千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。

　　千万别用它来擦刀叉或碗碟。（4）正餐通常从汤开始。

　　在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。

　　（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。

　　她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。

　　（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

　　（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。此外，我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解，如后：法国餐桌礼仪七忌答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。

　　赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但（随便也罢）”的人只会为同台客人添加麻烦。

　　用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。 1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

　　2、吃肉类时（如牛扒）应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

　　3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

　　4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

　　5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。

　　进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。 7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。

　　正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

　　6.外国人打招呼的礼仪

　　在欧美国家见面打招呼是很自然的，即使是不认识。

　　打招呼的目的，并不是为了要跟你有进一步的交往，只是一种生活礼仪形式。其实不论任何人，面对有人微笑打招呼，都会受到感染，像是见到阳光心情跟着好起来一样，很自然会打招呼响应。

　　因此，在西方国家旅游的时候，如果迎面而来的人对我们说哈啰，别露出一副莫名其妙的表情，甚至置之不理唷！那可是非常失礼的。怎样打招呼？对方跟你说「How do you do ？」就是「你好」的意思，不用按着课本教的说「Fine, Thank you. And you？」，除非这是你的好朋友，或是你有比较多的时间跟他聊天，不然只要同样回答说「How do you do ？」就够了。

　　如果怕自己英文不好听，至少微笑点个头。有时候他们会说「Hello ！」，其实相当于我们的「嗨」，这是同辈或好友之间的应对方式，不适合用在对长辈或地位比较高的人。

　　另外，他们也会问候「Good morning」，「Good afternoon」或「Good evening」，同样问候就可以了。怎样吃饭？中国人吃饭比较随兴，很可能聊到开心处，就大声说笑，或是把餐厅当作自己家一样让小孩子跑来跑去，这在西方国家是相当不得体的喔！尤其如果我们是吃西式餐厅，而不是在中国餐厅，一定要注意餐桌礼节。

　　餐巾应该要铺放在腿上，不是别在领口上的，更不可以拿餐巾来擦桌子或餐具！使用刀叉的时候，倒没有禁忌不可以拿着叉子讲话，因为在外国，放下餐具表示你已经吃完，准备请服务生来收走了。当然啦，如果要比手画脚的时候例外，毕竟拿着刀叉挥舞还是挺不安全的！享用食物的时候安静是基本的礼貌，像是喝汤、嚼食物都不应该出声音，打嗝的声音尤其会惹人白眼，万一打嗝发出了声音，应该对同桌的人说「Excuse me」表示歉意。

　　千万不要塞得满嘴的食物，慢慢一口一口吃。发表意见时，应该等食物完全吞下去之后再讲话，不可以一边嚼一边讲话。

　　如果有鱼刺或骨头，应该尽量先用刀叉挑出来或切除掉，再放到嘴里面，不适合嚼一嚼之后再用嘴巴吐出来，假如不得已必须要这样做，也最好悄悄地、稍微用餐巾布遮掩一下比较好喔。零零总总谈了一些基本西方礼仪，其实最基本的还是爸妈平时生活教养的功夫。

　　如果常常提醒孩子遵守礼貌规矩，让孩子懂得规范自己、尊重别人，相信在国外旅游的时候，也能很快就适应不同的礼节了！中国自古就是礼仪之邦，西方的礼仪和我国有许多的相似之处。在当前国际交往频繁的形式下，不论是在国内接待外宾或出国访问旅游，不论是将要留学国外或常驻国外工作都有必要学习一下西方的礼仪。

　　礼节有两个方面：其一要从内心去关心他人的需要和情感；其二要以一定的行为方式表现出来，由此人们通常可以判断我们家庭教养的状况。礼节的实质就是处处为别人着想，这也就是要实行那条金笺：你想别人怎样对待你，你就该怎样对待别人。

　　所谓考虑他人的要点就是要使自己的衣着和举止尽可能让人喜欢。一看到衣着雅致、彬彬有礼的人，你就会觉得日常生活增添了许多乐趣。

　　相反，看到的是衣着不整，礼节不周的人，你就会有明显的缺少什么以及不舒服和烦恼的感觉。中国的礼节与西方的礼节有时差别很大。

　　如果你想同西方人相处和谐，了解西方的礼节是非常重要的。最简单的问候是说一声"早上好"、"下午好"，或"晚上好"。

　　这种问候可以用于你不太熟悉的人或者任何与你匆匆擦肩而过的人。若你不很匆忙时，对不认识的人可说一声"你好"，回答你的也应该是"你好"。

　　当你第一次与别人见面时，通常要握手。此外，久违的朋友相见时，通常也要握手。

　　然而，相遇时不握手也行，微微鞠一个躬，也是很有礼貌的。如果谁要和你握手，你当然要同他握手--拒绝握手是非常不礼貌的。

　　通常是由年龄大的一方或者女子先伸出手。你在向别人问好时，直呼别人的姓名也常常是得体的。

　　你可以说；"早上好，蒙克里夫先生"或"你好，富兰克林"。有些问候在中国是合乎礼节的，而在西方却不被采用。

　　如果你问候一个西方人说"你上哪儿去？"（Where are you going？）或说"你去哪儿啦？"（Where have you been？）他会想你在打听他的私事，实在是太失礼了。而如果你说："你吃过了吗？"（Have you had your dinner？），他可能会认为你想邀请他与你共同进餐。

　　因此，和西方人相处时，你最好使用西方通常的问候方式。当你受到邀请时，你必须立即作复，明确地说明你究竟能不能接受这次邀请。

　　如果对方是在谈话中或偶然遇见时口头提出邀请的，你就应该立刻回答能不能去。如果当时不能回答，你可以说？quot；我今晚告诉你，行吗？"或诸如此类的话。

　　但不管是口头邀请还是书面邀请，都应当给予明确的回答。通常来说，表示你的确不能接受邀请的客气的办法是说出你不能不谢绝的理由。

　　只是说一声"我不能去"或"我不去"是不礼貌的。说一声"对不起"也是不够的。

　　只说一声"谢谢"，那就只能使人莫名其妙，不知你到底是接受邀请，还是谢绝邀请。如果你接受了邀请，忽然有事不能赴约。

　　你应当把你不能前往的真实原因告诉对方，接受了邀请而又不赴约是一件极不礼貌的事情。在经历了饮。

　　7.国际婚姻中的中西方宴请宾客的礼节风俗有什么差异

　　跨国婚姻咨询：中西方宴请宾客的礼节风俗差异讲到风俗，在宴请宾客吃饭时，中西方文化有着很大的差异，中国人在做客到他家吃饭时一般不太准时，守时在西方则是一个重要的礼节。

　　下面就介绍一下西方的风俗。被请到洋人家做客，有几点注意事项和礼节，一是要准时，不要提前到，好让女主人有时间简略收拾一下房间；二是要有一些酒或糖果之类的礼物；三是注意用餐的礼节，诸如右手拿刀，左手拿叉，餐巾铺在大腿上等等。

　　可是，当我生活在北美一些年头，经历过多次被邀请与邀请之后，感觉却与那本书所写的很不相同。欧裔北美人的请客似乎更注重于吃“情”，而不太注重于吃“物”。

　　第一次到洋人家做客，多少是有些不知所措。去做客之前，我急忙翻书，动用一切背书的本领，背下关键的部分，买上一盒名牌的巧克力，还老在担心礼物是否够丰厚，穿得正而八经地，算着时间，准时到达。

　　到了主人家不多会儿，我心里大呼上了那本书的当。其它客人前来，还挺自觉地帮女主人做准备，大家都衣着宽松、舒适，他们有带自己做的面包做礼物的，有带自己种的新鲜瓜果做礼物的，也有的送一盆主人喜爱的花做礼物，大家都显得很亲切、自然和有人情味，那情景倒像是一家人回老家过年似的。

　　幸好女主人恰是特别喜欢那个牌子的巧克力，使得我那局促的心还有少许安慰，不然，我倒是觉得我太做作了。虽然他们并不如我们华人般，会把食物的本身价值，按营养功能、按外形的艺术形态、按天然的味道而淋漓尽致地发挥出来，甚至有时可以说，他们简直在糟蹋了食物本体最美妙的味道和意义。

　　然而，传统派们却天生具有一种把饮食文化与“情”相融合的本领，他们会把并不美味的菜式，盛入精美的碗碟，配上讲究的餐巾，雅致的高脚酒杯，艺术品般的刀叉，还有那一定不会少的鲜花摆设，那各式讲究的餐桌用品，早就把客人的注意力从舌头转移到了眼睛，仿佛大家不是在品尝菜，而是在欣赏满桌的、不能解饥的艺术品。有时，喜好音乐的主人会播放一些轻松、浪漫的音乐，大家还会有一种想跳舞的冲动。

　　无论主人做出的菜如何，客人都会诚心地称赞和感谢。整个宴请过程似乎都是一个感情交流的过程，大家都比较轻松。

　　至于刀叉的用法，即便在传统派的家庭聚会，客人也不必很严格地、循规蹈矩地使用，因为连他们本人也觉得麻烦。但是，餐桌上的礼貌是显示出个人修养的窗口。

　　我特别欣赏的是，大家讲话声音不大，清晰、柔和，恰到好处，既亲切，又不会让人有受冷落和被打搅的感觉。当嘴里有食物时，讲话是最含糊不清的，且也是嘴形最不雅观的时刻，若此时说话，既是增加了听话人的听力负担，又是给人带来一种不雅观的印象。

　　至于劝酒、夹菜之类，倒是在话里，而不是在手上，一切都是按个人意愿，传递菜盘，各自取量。谈话的内容都是比较轻松、幽默，少有争执，因此，整个就餐过程给人的感觉都是比较轻松和平和的。

　　至于新式的自助餐或Pot- luck，那更是受我推崇。这种请客模式是非常随意和自由的，烤些牛排、鸡腿、香肠之类的东西，买些现成的面包、薯片、饮料、沙拉菜、酱和现成的甜点，还有各位客人带来的菜，统统往桌子上一摆，大家就随意不客套地各自取用食物去了。

　　也许是在北美居住够宽敞，人们都喜欢三三俩俩的聚在一起，坐在沙发上、地毯上、院子里的太阳伞下和草坪上，聊天、吃东西，这种自由自在的模式让人与人之间很易交识新朋友，且主人家也不须太劳累、压力也不会太大。说到请客，可以说在出国以前我从没有在家请过客，因为在中国，厨艺高手四处可见，价廉味美的餐馆到处都是，不需要花很多钱，就可与朋友们在餐馆美美地、轻松的相聚，品尝厨师的杰作，因此，我的厨艺总是没法进步，仅仅处于填饱肚子的水平。

　　然而，北美的情况与在中国时不同，这里人都住得比较宽松，在家请客显得更有家庭气氛和人情味，且费用比在餐馆实惠。然而，这对一个厨艺不精的我是一种考验，幸好在出国前有朋友送给我一句极为实用的鼓励：外国人都认为我们中国人个个都是厨艺高手。

　　这得感谢那些在世界各地开餐馆的中国人，他们把我们的美食带到了国外，尽管很多菜式已是变得不中不西了。于是，在请洋人做客时，我凭着回忆在国内吃过的食物，把大江南北的菜谱混为一起，有时自己也发明了一些在中国都没有名字的菜式（至于英文名字，那更是无法翻译了）。

　　几个回合下来，不但赢得了我那些加拿大朋友的赞赏和传颂，而且已经是练就了一番脸不红心不跳的请客本事，尽管至今回到国内时，我根本还没有勇气站在我娘家的厨房，为亲戚朋友们做菜。中国人的好客和热情，是祖传的精品。

　　子曰：有朋自远方来，不亦乐乎！然而，中国之大，民族之多，也是形成了林林总总的饮食文化和各自的菜谱、风格，于是，当中国人请中国人做客时，主妇们边吃边切磋厨艺就成了请客的其中一项内容。来到了北美，我们的同胞自然也把我们好客的美德原包装地带来了，只是相比起这里的饮食文化，我们的传统请客模式就显得热情、真诚有余，自由轻松不足，有时还会形成一种压力。

　　其中劝酒、夹菜、浪费就是我所不能。

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