酒店设备管理制度

酒店设备管理制度

　　现如今，很多场合都离不了制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的酒店设备管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店设备管理制度1

　　一、指导思想

　　1、为响应集团公司提出的创建和谐公司，打造美好家园的要求，落实酒店开展的节能降耗活动，并根据酒店各部门存在的能源消耗偏高，公物损坏较为严重，维修成本过大等问题，制定本办法，各部门认真落实。

　　2、各部门要认真开展讲正气、树新风，讲文明、树形象活动，定期开展职业道德和思想品德教育，弘扬我爱瑞贝卡，酒店是我家精神，把爱护公物，爱惜公物的观念落实到每位员工的日常工作中，从根本上解决工作中存在的不良习惯。

　　二、管理办法

　　1、以部门为单位，在工作区内划分详细的责任分区，明确责任人，对责任区内的所有公用设施设备完好情况负责，并在后勤区域明示责任分区及责任人，以便监督和检查。

　　2、责任分区内容应详细、明确，包括吊顶、墙面、地面、灯具、木制家具、各类电器、外窗玻璃等内容，确保区域内所有设施设备完好、整洁、规范。

　　3、部门对员工加强相关知识的培训，对责任区内的设施设备使用及保养知识要熟练掌握，把此项内容作为员工上岗的必要技能，经考核合格后方可上岗。

　　4、责任人要做好责任区内设施设备的保养工作，包括正确的清洁、养护，设备检查，螺丝紧固等内容。

　　5、各部门针对各自工作情况，制定详细的能源使用标准，包括灯光开启时间、部位，空调使用时间，蒸汽使用时间，冷热水使用标准等内容，并予以明示。

　　6、以质检员为主，各部门领班以上管理人员为辅，每天进行质检，对查出的问题，参照奖罚标准进行处理。

　　7、员工对发现的问题，应及时上报领班，由领班核实情况后，及时通知工程部进行维修，如工程部不能及时维修，领班应采取相应安全措施，并及时与本部门经理汇报，或上报主管副总。

　　8、工程部员工接到报修后，首先对维修内容进行检查，如发现属于非正常维修，应对损坏情况进行记录，内容包括时间、地点、人员、损坏程度等，记录完整后要及时维修，并于当日上报本部门经理，由部门经理通知相关部门进行责任追查。

　　9、各部门间加强联系，相互监督，对发现的问题及时沟通，分析存在问题的'原因，如部门间协调不力，工作落实缓慢，则向主管副总投诉解决。

　　三、奖罚标准

　　1、本奖罚标准主要针对责任心不强、工作不认真等员工，对故意损坏公共物品、偷盗酒店财物、道德败坏的员工，酒店将予以辞退处理。

　　2、各部门制定设施设备培训方案，建立详细的责任分区，明确责任人，加强监督管理。如在管理中存在漏洞，培训不到位的，监管不力的，对部门处以50元罚款。

　　3、工作中不按操作程序使用设备的，对责任人处以50元罚款。造成500元以上损失的，处于100元—300元的罚款，并对部门提出批评。

　　4、在岗员工必须熟知本区域内的设施设备情况，并对区域内的设施设备完好情况负责，对责任区内非正常损坏查找原因并及时报修，如无合理说明的，对责任人处以50元罚款。

　　5、工程维修人员接报修后，应及时维修，如有特殊情况，应及时上报本部门领班或经理，由部门领班通知使用部门采取相应措施。如无正当理由，无故拖延维修时间，或维修不彻底，留有安全隐患的，对责任人处以50元罚款，并对部门提出批评。

　　6、对责任心强，设施设备使用保养情况特别好的，酒店予以50元奖励并通报表扬。

　　7、对节能效果明显，成绩显著的部门，酒店予以1000元奖励并通报表扬。

酒店设备管理制度2

　　1、设备维修程序

　　1.1 设备需要维修,使用部门如实填写报修单,部门负责人签字后送工程部;

　　1.2 急需维修时,使用部门也可直接电话通知工程部;

　　1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工,维修人员到达现场后,凭报修单进行维修,特殊情况可先维修,然后补报修单;

　　1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可;

　　1.5 无法修复时,维修工应将无法修复的原因写在报修单上,签字并送工程部负责人手中;

　　1.6 工程部负责人根据情况,属配件问题的可按程序填报申报表,属技术原因无法修复的,在2-4小时内报主管总经理;

　　1.7 关于维修时,现场维修时应注意礼仪,按《维修服务规范》执行。

　　2、公共部位巡查检修

　　对于几个部门共同使用且较难界定由谁负责的公共部位设施设备,工程部派人进行巡查检修。每周一次,做好记录,一般故障由巡查员现场修复,重大故障由巡查人员汇报当班负责人后安排检修。

　　3、客房巡查检修

　　可将客房易损项目制成表格,由工程部派人每周一次协助客房部巡查检修,对较大故障或需要更换配件的日常维修项目仍由客房部填写报修单。

　　4、大型配套设备的计划检修

　　设备的计划检修是保证设备正常运行的主要手段,但在安排设备的检修时应注意到酒店的设备运行特点,尽量减少对客人的影响和带来的不便。根据检修的要求可分以下二级保养:

　　4.1 一级保养

　　4.1.1 设备一级保养的目的;

　　1.1 使用操作者逐步熟悉设备的结构和性能;

　　1.2 减少设备的.磨损延长使用寿命;

　　1.3 消除设备的事故隐患,排除一般故障,使设备处于正常技术状况;

　　1.4 使设备达到整洁、清洁、润滑、安全的要求。

　　4.1.2 一级保养的内容;

　　2.1 保养前要做好日常的保养内容,进行部分零件的拆卸清洗;

　　2.2 对设备的部分配合间隙进行调整;

　　2.3 除去设备表面的油污,污垢;

　　2.4 检查调节器整润滑油路,保持畅通不漏;

　　2.5 清扫电器箱、电动机、电器装置、安全护罩等,使其整洁固定;

　　2.6 清洗附件冷却装置。

　　4.2 二级保养

　　4.2.1 设备二级保养的目的;

　　1.1 使操作者进一步熟悉设备的结构和性能;

　　1.2 延长设备大修期和使用年限;

　　1.3 使设备达到完好标准,提高及保持设备完好率;

　　4.2.2 二级保养的主要内容;

　　2.1 根据设备使用情况进行部分解体检查或清洗;

　　2.2 对各传动箱、液压箱、冷却箱清洗换油;

　　2.3 修复或更换易损件;

　　2.4 检查电器箱,修整线路,清洁电动机;

　　2.5 检修、调整精度、校正水平。

　　5、机房管理

　　5.1 空调机房、配电房的操作人员须持劳动部门颁发的操作证;

　　5.2 加强各机房的管理,建立严格的岗位责任制和设备操作规程;

　　5.3 操作人员对设备运行情况进行详细记录并执行严格的交接班制度。

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