酒店员工管理制度

酒店员工管理制度(15篇)

　　在充满活力，日益开放的今天，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编精心整理的酒店员工管理制度，欢迎阅读与收藏。

酒店员工管理制度1

　　1、为调动员工参与培训工作的积极性，对人力资源部聘请授课的内部人员实行课时费补助制度，其标准按有关规定执行。

　　2、每年定期由人力资源部从管理级人员中评选出数名优秀培训管理人员，并报经总经理予以表彰和奖励。

　　3、每年定期由人力资源部与各部门合作，评选出优秀培训人员以及占参加培训总人数xx%的`优秀学员，报经酒店予以适当奖励。

　　4、部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者，由人力资源部报请总经理对其培训负责人进行处罚。

　　5、部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加正常培训活动者，将对部门责任人予以处罚。

　　6、培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长，该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。

　　7、对严重扰乱课堂秩序，妨碍培训活动正常进行，无故迟到、早退或旷课者，将按照《员工守则》的有关规定进行处理。

　　8、凡经培训考试不合格者，将按《员工守则》中'一般违例'处理，并接受再次培训。连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。

酒店员工管理制度2

　　第一章

　　总则

　　一、目的

　　为使酒店人才管理到达人尽其才、各尽其能的目的，充分调动员工的工作用心性和主动性，并在酒店内部构成公平、公正、公开的竞争机制;

　　规范员工的晋升、晋级工作程序，特制定本管理办法。

　　二、范围

　　适用于酒店所有员工。

　　三、基本原则

　　（一）激励与约束相结合的原则。

　　考核达标，按编晋升；能力不足，降回原职；表现低劣，降职降级。

　　（二）公平原则。

　　遵循公开、公平、公正的原则，审批程序符合有关规定。

　　（三）共同发展原则。

　　要有利于员工发展，有利于企业人才队伍建设，促进部室工作，实现企业和员工共同发展。

　　四、晋升需具备的条件：

　　（一）自觉遵守国家法律法规，遵守企业各项规章制度；

　　（二）敬岗爱业，忠于职守，钻研业务，工作出色；

　　（三）热心集体活动，团结互助，在做好本职工作的同时，积极做好与其他部室、基层单位的协调、配合工作；

　　（四）接受过上一职级晋职培训，晋职考核合格；

　　（五）按晋职所要求的工作年限，年度综合考核合格；

　　（六）具备岗位任职资格的其他条件。

　　五、晋升核定权限：

　　(一)高层(包括：总经理、副总经理)由董事长提议，经集团董事会核定;

　　(二)部门总监由分管副总经理初审、提议，经总经理办公会核定;

　　(三)中层(包括：部门正副经理)由主管副总初审、提议，总经理办公会核定;

　　(四)部门主管，由部门经理初审、提议，主管副总核定;

　　(五)基层(领班)由部门主管提议，部门经理和人力资源部共同按规定程序考核，行政总监批准核定;

　　六、管理职责划分

　　高层的晋升工作由集团行政部负责组织。部门总监(含)以下的员工晋升工作由酒店行政部组织、并负职责职资格条件的审查、任职公布等业务运作。各用人部门负责向行政部推荐贴合晋升条件的员工，并配合行政部进行晋级员工的具体考核工作。

　　第二章

　　员工的晋升通道

　　一、纵向发展

　　部门普通员工→部门领班或文员→部门主管→部门经理或副经理→部门总监→副总经理→总经理

　　二、横向发展

　　有时员工选取或酒店安排的第一份工作不必须是最适宜的，如果发现其另有所长，能够在公司内重新选取安排，如客房到前厅，再晋升为某一管理职位;

　　第三章

　　员工晋升管理

　　一、晋升时机：

　　(一)根据酒店及部门经营管理的需要，对贴合某管理岗位的'员工或部门申请晋升的员工由行政部组织，由相关领导对该员工的晋升进行考核。

　　(二)某管理岗位职务出现空缺时，若已有具备晋升条件的适当人选，可依本办法按程序办理晋升。

　　二、晋升程序

　(一)主管以上人员的晋升由行政部组织，高层或董事会审定

　　1。确定拟提升职位

　　2。推荐适宜人选

　　3。晋升考核

　　由拟提升岗位的主管上级负责对当事人进行晋升考核，考核资料主要包括：

　　(1)现工作岗位的表现、业绩;

　　(2)是否贴合拟任职岗位的条件;

　　(3)管理方面的潜质;

　　(4)职业规划是否与酒店发展吻合;

　　(5)职业素养是否到达新岗位的要求;

　　4。决定人选

　　经相关领导考核，批准后决定是否晋级;并由对应的领导签发任命通知，由行政部下发各部门。

　　5。任职培训及试用

　　经批准晋升后，员工需理解新岗位的任职培训，且考核合格方可正式上任。任何晋升新职务的员工，都将理解两个月的试用考核，所有薪酬按本岗位试用期的标准执行。试用满两月经实际工作考核能胜任者将转正，并享受正式职务的薪酬待遇;不能胜任者，退回原岗位或由酒店按需要按排到其它适合的岗位。

　　6。重签聘用合同

　　考核合格同意转正，重新签订聘用合同，合同期一般为二年，聘任期满根据考核结果决定是否续聘。

　　(二)基层员工的晋升程序

　　1。确定拟提升职位(部门)

　　2。推荐适宜人选(部门)

　　3。晋升考核

　　酒店行政部根据职位要求，对所有人选的任职资格进行审查，对于审查贴合条件的，组织用人部门及其他相关人员对其按照拟任职岗位要求进行考核。

　　填写《员工晋升综合素质与潜力考核表》

　　4。决定人选

　　行政部汇总考核结果，经与用人部门经理讨论后决定最后人选，由行政部总监签发任命通知。

　　5。任职培训试用

　　经批准晋升后，员工需理解新岗位的任职培训，且考核合格方可正式上任。任何晋升新职务的员工，都将理解两个月的试用考核，所有薪酬按本岗位试用期的标准执行。试用满两月经实际工作考核能胜任者将转正，并享受正式职务的薪酬待遇;不能胜任者，退回原岗位或由酒店按需要按排到其它适合的岗位。

　　6。重签聘用合同

　　考核合格同意转正，重新签订聘用合同，合同期一般为二年，聘任期满根据考核结果决定是否续聘。

酒店员工管理制度3

　　为了搞好宿舍的管理，使大家的一个清洁、舒适、安全、秩序良好的住宿环境，以良好的精神风貌，展现宝华人的文明形象，特订立宿舍管理制度如下：

　　一、员工住宿规定

　　1、员工住宿必须按照规定的'房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。

　　2、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品，不得代领和超标准多领，管理人员要规定严格把关登记。

　　3、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。

　　4、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。

　　5、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。

　　6、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，违者没收具，通报批评并处当事人罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。

　　7、员工宿舍是酒店为住宿员工提供的休息场所，住宿员工不得随意将亲友私自留宿，如果亲属探亲，确因路途遥远需留宿，本人必须填写《临时住宿申请单》，经主管领导批准后办理住宿手续。

　　8、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。

　　9、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。

　　二、日常卫生管理规定

　　1、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。

　　2、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。

　　3、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。

　　4、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款。

　　5、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。

　　6、禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜。

　　三、安全管理规定

　　1、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。

　　2、宿舍内不得抽烟，不得随便乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。

　　3、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。

　　4、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。

　　5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品，要注意妥善保管好自己的贵重物品，如发现自已的钱、物在宿舍丢失要及时报告管理员便于保卫人员追查，对那些有偷盗行为的人员，一经发现送执法部门进行处理。

　　四、奖惩条例

　　1、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。

　　2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬。

　　3、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。

　　4、违反本宿舍管理制度有关规定的个人，除按本制度有关处罚条款执行外，还将参照《员工手册》各项规定予以处理。

酒店员工管理制度4

　　一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

　　二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排,听从指挥,当天工作必须要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

　　三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与酒店结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月工资的.一半,员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟,但不得超过一个月)。

　　四、财产物资管理:各员工要爱护管理好酒店所有财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资继续抵扣,直至扣完为止。

　　五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。

　　六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。

　　七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金5元,不合格者罚款2元。

酒店员工管理制度5

　　员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店的劳动纪律，提高酒店服务质量和效率不可缺少的.制度。

　　第一条 作业时间

　　按公司制定的作业时间标准进行。

　　第二条 考勤管理

　　1、考勤内容

　　1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

　　2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

　　3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

　　4)迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。

　　2、考勤须知

　　1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款元。

　　2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。

　　3)旷工

　　a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。

　　b)连续旷工三天;全年旷工七天者作自动离职，公司给予除名。

　　4)留职察看期间，只发50%岗位工资。

　　5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款元。连续3次记警告一次，并处罚款元。

　　6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

　　3、考勤纪律

　　1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门负责人级以上管理人员不需打卡。

　　2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

　　3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。

　　4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款元，连续三次记警告处分一次。

　　5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款元。

　　6)上下班忘记打卡，经主管证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

　　7)不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

　　8)私自舞弊涂改考勤记录，给予记过处分。

　　9)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

　　第三条 请假办法

　　1、请假程序

　　1)员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假申请表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份。

　　2)请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。

　　3)员工正当请假理由:如'子女、兄弟姊妹结婚'、'亲属丧亡'等，应予以准假，不得以任何借口不予准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。

　　4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

　　5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

　　6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　7)酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

　　2、审批权限

　　1)假期审批:

　　请假员工级别请假天数核准人

　　员工级一天以内(含一天)

　　一天以上

　　副理助理部长领班级两天以内(含两天)

　　两天以上

　　部门负责人级

　　2)所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部备案。

　　3、各种假期

　　1)法定假日

　　a)元旦节天

　　b)五一劳动节天

　　c)十一国庆节天

　　d)春节天

　　e)每月公休天

　　2)事假

　　a)因事必须本身处理者可请事假，每年累计以天为限。

　　b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

　　c)事假待遇规定:事假扣除当天岗位基本工资;若超过年累计天时间，每天将扣除两天岗位基本工资;由人事部进行具体核算。

　　d)若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

　　3)病假

　　a)员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单、医药发票须及时交部门审核。

　　b)单次病假不得超过天;否则以事假论处。

　　c)患重大疾病需要长期疗养者，可以办理停薪留职，时长不超过个月。

　　4)婚假

　　a)员工在酒店工作满以上，方可享受婚假。

　　b)员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及总经理批准，方可生效。

　　c)员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男28周岁，女25周岁)可享受婚假7天。

　　d)员工婚假属有薪假。

　　5)丧假

　　a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世，可获批准天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可获批准天带薪丧假。

　　b)员工休丧假按请假审批手续办理。

　　c)员工请丧假属有薪假，必须出具相关证明交人事部核实方为有效。

　　6)工伤假

　　a)由酒店指定的医院开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

　　b)凡在工作时间内因违反安全条 例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

　　4、请假逾期

　　1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　2)请假逾期，应照下列规定办理:

　　a)一年内事假积计超过

　　天者免职或解雇。

　　b)但患重大疾病需要长期疗养，经总经理/董事长特别核准者不在此限。

　　5、停薪留职

　　凡酒店员工工龄满者，因特殊重要事件或重大疾病，可办理停薪留职，最长时限为个月;逾期按自动离职论处。

　　6、调休、调班

　　a)酒店员工需调休、调班必须先填写调休调班申请表，由部门直接负责人签批后方生效。

　　b)员工每月换休不得超过2次;换班不得超过3次(每次以1个班时为限)。

　　c)员工换休换班超过上述次限，每次将扣除当天岗位基本工资。

酒店员工管理制度6

　　第一章总则

　　一、目的

　　为使酒店人才管理达到人尽其才、各尽其能的目的，充分调动员工的工作积极性和主动性，并在酒店内部形成公平、公正、公开的竞争机制；规范员工的晋升、晋级工作程序，特制定本管理办法。

　　二、范围

　　适用于酒店所有员工。

　　三、基本原则

　　(一)德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力以及在工作中取得的成绩。

　　(二)逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司做出了突出贡献或有特殊才干者，可以越级晋升。

　　(三)纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋升，也可以随着发展方向的变化而调整晋升通道。

　　(四)能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。

　　(五)先内后外的原则。职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合适人选时，考虑外部招聘。

　　(六)部门与行政部双重考核的原则。

　　四、晋升需具备的条件：

　　(一)具有良好的职业道德

　　(二)在职工作表现优良

　　(三)具备较高职位的素质、技能或有相关的工作经验和资历

　　(四)具有较好的沟通和适应能力

　　(五)具有较大的发展潜力

　　(六)完成职位所需的有关训练课程

　　五、晋升核定权限：

　　(一)高层（包括：总经理、副总经理）由董事长提议，经集团董事会核定；

　　(二)部门总监由分管副总经理初审、提议，经总经理办公会核定；

　　(三)中层（包括：部门正副经理）由主管副总初审、提议，总经理办公会核定；

　　(四)部门主管，由部门经理初审、提议，主管副总核定；

　　(五)基层（领班）由部门主管提议，部门经理和人力资源部共同按规定程序考核，行政总监批准核定；

　　六、管理职责划分

　　高层的晋升工作由集团行政部负责组织。部门总监（含）以下的员工晋升工作由酒店行政部组织、并负责任职资格条件的审查、任职公布等业务运作。各用人部门负责向行政部推荐符合晋升条件的员工，并配合行政部进行晋级员工的具体考核工作。

　　第二章员工的晋升通道

　　一、纵向发展

　　部门普通员工→部门领班或文员→部门主管→部门经理或副经理→部门总监→副总经理→总经理

　　二、横向发展

　　有时员工选择或酒店安排的`第一份工作不一定是最合适的，如果发现其另有所长，可以在公司内重新选择安排，如客房到前厅，再晋升为某一管理职位；

　　第三章员工晋升管理

　　一、晋升时机：

　　(一)根据酒店及部门经营管理的需要，对符合某管理岗位的员工或部门申请晋升的员工由行政部组织，由相关领导对该员工的晋升进行考核。

　　(二)某管理岗位职务出现空缺时，若已有具备晋升条件的适当人选，可依本办法按程序办理晋升。

　　二、晋升程序

　　(一)主管以上人员的晋升由行政部组织，高层或董事会审定

　　1.确定拟提升职位

　　2.推荐合适人选

　　3.晋升考核

　　由拟提升岗位的主管上级负责对当事人进行晋升考核，考核内容主要包括：

　　（1）现工作岗位的表现、业绩；

　　（2）是否符合拟任职岗位的条件；

　　（3）管理方面的潜质；

　　（4）职业规划是否与酒店发展吻合；

　　（5）职业素养是否达到新岗位的要求；

　　4.决定人选

　　经相关领导考核，批准后决定是否晋级；并由对应的领导签发任命通知，由行政部下发各部门。

　　5.任职培训及试用

　　经批准晋升后，员工需接受新岗位的任职培训，且考核合格方可正式上任。任何晋升新职务的员工，都将接受两个月的试用考核，所有薪酬按本岗位试用期的标准执行。试用满两月经实际工作考核能胜任者将转正，并享受正式职务的薪酬待遇；不能胜任者，退回原岗位或由酒店按需要按排到其它适合的岗位。

　　6.重签聘用合同

　　考核合格同意转正，重新签订聘用合同，合同期一般为二年，聘任期满根据考核结果决定是否续聘。

　　(二)基层员工的晋升程序

　　1.确定拟提升职位（部门）

　　2.推荐合适人选（部门）

　　3.晋升考核

　　酒店行政部根据职位要求，对所有人选的任职资格进行审查，对于审查符合条件的，组织用人部门及其他相关人员对其按照拟任职岗位要求进行考核。填写《员工晋升综合素质与能力考核表》

　　4.决定人选

　　行政部汇总考核结果，经与用人部门经理讨论后决定最后人选，由行政部总监签发任命通知。

　　5.任职培训试用

　　经批准晋升后，员工需接受新岗位的任职培训，且考核合格方可正式上任。任何晋升新职务的员工，都将接受两个月的试用考核，所有薪酬按本岗位试用期的标准执行。试用满两月经实际工作考核能胜任者将转正，并享受正式职务的薪酬待遇；不能胜任者，退回原岗位或由酒店按需要按排到其它适合的岗位。

　　6.重签聘用合同

　　考核合格同意转正，重新签订聘用合同，合同期一般为二年，聘任期满根据考核结果决定是否续聘。

　　晋商国际大酒店行政部

　　附件一:

　　管理职务晋升推荐表

　　（主管及以上人员适用）

　　说明:“推荐理由及晋升原因”栏，员工自荐时，由员工本人填写并签名；公司（部门）推荐时，由公司（部门）负责人填写并签名。

酒店员工管理制度7

　　为了员工有个清洁舒适的洗浴场所，规范员工浴室使用，特制订本制度：

　　1、员工浴室由行政办公室统一管理，保洁负责定期(每星期一次、夏季三天一次)对浴室消毒，及时进行卫生清理。

　　2、浴室只对本酒店住宿员工开放，严禁外来人员私自使用或带亲友到浴室洗澡。

　　3、员工在使用浴室时应注意安全，防止滑倒、烫伤；洗浴时应有节约意识，洗浴完毕应及时关闭水龙头。

　　4、员工洗浴时，应爱护浴室设备设施。

　　5、禁止患性病和各种传染性皮肤病者进入浴室洗浴。

　　6、个人用品不得存放在浴室内，贵重物品自行保管，如有丢失概不负责。

　　7、浴室内严禁打闹、嬉戏，严禁在浴室内洗衣服、大小便，自觉爱护浴室卫生，严禁乱倒垃圾和杂物。

　　8、客房外围公区保洁员应及时疏通地漏，打扫卫生、定期消毒、扫除垃圾，保持浴室整洁。发现设备设施损坏应及时报工程部处理。

　　9、捡到丢失的东西要归还失主或上交行政部

　　10、大堂副理和值班经理随时检查浴室使用情况，卫生及能源节约情况，安全部负责浴室门钥匙管理，并按开放时间开关门。

　　11、开放时间：

　　冬季：

　　18:00——24:00

　　夏季：

　　14:00——16:30

　　20:00——24:00

酒店员工管理制度8

　　为加强酒店培训期间员工的管理，确保培训工作由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果，特制定以下管理规定：

　　1、本规定适用于接受培训的全体员工。

　　2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

　　3、员工参加培训，必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤，严禁其他员工代签，一经发现，代签员工和被代签员工均按旷工处理。

　　4、培训期间不得随意请假，如确因公请假，须填写员工请假单，并呈请相关主管核准交至人力资源部备查，否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假，因特殊情况不能及时请假者，需提前向人力资源部申明，并补办请假手续。

　　5、上课期间不得迟到、早退（因公并持有证明者除外）。按酒店考勤管理制度论处。

　　6、培训期间，员工要服从授课老师安排调度，不允许顶撞、辱骂上级。

　　7、上课时应保持课堂安静，把手机调成静间或关闭；严禁在上课时吃零食，讲小话；课间休息时，严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

　　8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍，对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

　　9、员工应随时注意自己的.形象，讲究个人卫生，并检查自己的着装与仪容仪表，不允许穿奇装异服，留长指甲，男生不允许留长发、胡须；女生不允许化浓装，披头散发。

　　10、培训期间一般情况下不许会私客，更不得带入培训场所。

　　11、爱惜公共财物，如有偷窃行为，打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

　　12、培训期满，经过理论与实践考核，结合培训期间个人综合表现，考核通过者方可进入工作岗位，成绩不及格、表现差者不予录用。

　　13、新员工入职考核有两次机会，补考仍不及格者，人力资源部门不能录用。

　　14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度，如有违反，按相关制度处罚，受书面警告（含）以上者计入个人档案，同时取消优秀员工评选资格。

酒店员工管理制度9

　　1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。

　　2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。

　　3、财务计划分为年度、季度计划：

　　(1)每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的.财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。

　　(2)宾馆财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。

　　(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

　　(4)宾馆对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。

　　4、财务计划内容：

　　(1)财务部应编制：

　　流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。

　　(2)各部门应编制：

　　1、销售部及前台：客源计划(包括外联部分)、 费用计划、营业计划和利润计划等。

　　2、客房部：备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计划等。

　　3、餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。

　　4、商场部：销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等;

　　5、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;

　　6、采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;

　　7、旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;

　　8、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

　　9、布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等;

　　10、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等;

　　11、工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。

　　(3v1)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。

　　(4)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报

酒店员工管理制度10

　　考勤管理制度：

　　考勤记录：

　　1：各部门实行点名考勤。月底由部门主管将考勤表交到财务部。负责打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2：考勤为财务部核算员工工资的重要依据。

　　考勤类别：

　　1：迟到：凡超过上班时间5―30分钟才到工作岗位者视为迟到，将被扣罚（10）元。

　　2：凡未向主管领导请假提前5―30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚（30）元。

　　3：旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。迟到，早退（一次时间超过30分钟或当日迟到、早退超过2小时按旷工1天处理）；未出具休假、事假证明着，按实际天数计算旷工；休假未经批准，逾期不返回工作岗位者，按实际天数计算旷工。轮班，调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。旷工采取3倍罚款办法。

　　4：事假：员工因事请假，应提前填写请假条；事假实行无薪制度。准假权限；上班时间内请假以小时为单位计算工资（如外出办事，回家等）；请假2天以内有部门领班批准准；请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理批准；管理员请假需报请总经理批准。

　　服务岗位职责与奖罚制度：

　　1：上班时间必须按规定着工作服，工鞋；统一发型。

　　2：女员工上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型。

　　3：男员工头发不准染发，不留胡须，勤修面。

　　4：不准留长指甲、不得涂指甲油，不准用刺激性很强的香水。

　　5：上班时间不准戴手镯，耳环，夸张的项链等饰物。

　　6：工作服要整洁，不油渍，无皱痕。

　　7：上班前不吃带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物。

　　8：不能当着客人的面做不雅的动作，如：抓痒、抠鼻子，挖耳朵、梳头发、剔牙、打哈欠等；打喷嚏应适当掩饰。

　　9：检查仪容、仪表应到卫生间或客人看不到的地方。

　　凡违反以上规定一次扣款30元，再次扣半天休，三次扣一天休。

　　10：接待客人不用礼貌用语及微笑服务的罚款10元，

　　11：上班手机应移交吧台，不得私自玩手机及游戏，违者罚款30元

　　12：未经客人同意，随便吃食客人的饮料，香烟或食品的罚款50元。

　　13：不服从主管，经理的调配，顶撞上司，并影响到营业的罚款100元。

　　14：捡到东西不上交的罚款500元，并移交公安机关。

　　15：酒后上班或上班时间带醉意的罚款30元。

　　16：伪造或涂改店内各种记录和存有欺骗行为的罚款500元，并除名【并扣除全部工资】移交公安机关。

　　17：因渎职而延误工作或造成不良影响的罚款100元。

　　18：在公司内打架，损坏公司内财物的照价赔偿，并视情节严重移交公安机关。

　　19：偷盗公司财物及宾客财物者按原价赔偿，并除名，处罚款1000元并移交公安机关。

　　20：拾到他人财物及时上交的.一次奖励50元。

　　21：给公司提出合理化建议者一经采纳，奖励10-500元。

　　22：做好人好事，给公司带来荣誉者，奖励50-500元。

　　区域卫生岗位职责：

　　1：地面无杂物，桌椅桌布按要求摆放整齐、美观。

　　2：地面无油渍、无灰尘；餐盘无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍、餐具必须清洁。

　　3：工作台要干净、整洁，物品按要求摆放一致，托板要干净无污渍。

　　4：不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰，要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。

　　5：门窗、玻璃、墙壁要保持光亮、无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

　　6：卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。

　　7：每天员工轮流值班，保持卫生清洁，每周（1）搞大扫除。

　　凡违反以上规定者，视情节轻重罚（10）―（50）元一次。

　　劳动纪律：

　　1：提前十分钟到岗，换号工作服，检查好仪容、仪表。

　　2：上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚在一起闲谈；上班按规定时间在自己的区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来，严禁以工作场所为休息场所，违者罚款10―20元。

　　3：遇到客人和同事，要主动问好，点头致意，不能视而不见。

　　4：客人来了要说“欢迎光临”，在服务中使用礼貌用语，客人买单要致谢，客走要送客。“请慢走，欢迎下次光临”，做到有始有终。

　　5：不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若态度问题导致客人不买单，给餐厅造成损失由本人承担。

　　6：拾到客人物品必须上交总台或上一级领导保管，不准私留或占为己有，一经发现，后果自负。

　　7：如遇客人较多时，不得私自离岗，离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。

　　8：不准在店内奔跑、大吼大叫，大声说话。

　　9：不得罢工或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅形象，违者开除处理。

　　10：员工必须参加班前会及平常的业务培训。

　　11：在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩。

　　12：上班时间不准私自吃、用餐厅或客人的食物。

　　13：熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品，熟记餐单。

　　14：不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50―100元。

　　物品管理制度：

　　1：餐厅所用设施不能私拿、私用(包括一切客用物品，如：餐巾纸，杯子等）。若有私拿物品者罚50―100元。

　　2：服务员不能随意开放空调私自使用，客走后应立即关闭空调、电灯。违者罚5―20元。

　　3：每天必须检查空调、灯光、卫生间下水道等工作是否正常，如有异常立即上报安排人来维修。

　　4：如已知物品不能使用，不可强行使用，否则造成后果由本人承担。5：下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉，门窗是否关好。

　　6：餐厅配发给员工的一切物品，员工应妥善保管，合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。

　　7：若有发现故意损坏餐厅设备、设施者，做重罚开除处理。

　　8：若客人损坏酒店物品也要求赔偿，但语气要委婉，不得对客人无理。

　　9：每月盘点一次工作用具，家私及餐厅各种设备设施，损耗与赔偿方案按具体情况实施。

酒店员工管理制度11

　　一、仪容仪表

　　1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。

　　2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。

　　3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。

　　4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。

　　5、打扫卫生时严禁大声喧哗。

　　二、工作卫生制度

　　1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。

　　2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。

　　3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

　　4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。

　　5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的`赔偿价格目录进行赔偿。

　　6、服务员查房时做到人走灯灭。

　　7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫。

　　8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。

　　三、前台制度

　　1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。

　　2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。

　　3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。

　　4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。

　　四、工作时间

　　1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00（正常班）

　　早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时）前台工作时间：前台为24小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，

　　吃饭时间由领班统一调换，早上8:00-次日早上8:00

　　保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正常班）

　　五：休假加班制度：

　　每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金50起。

　　周末和节假日无特殊情况下不允许请假，需要加班的情况下服从领班安排加班。

酒店员工管理制度12

　　一、目的：

　　为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。

　　二、寝室长职责：

　　1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

　　2、每月制定本宿舍的卫生值日表。

　　3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。

　　三、作息时间：

　　1、员工晚上外出必须在24：00之前归宿；如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次；如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款；如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明；如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。

　　2、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元。

　　四、卫生制度：

　　1、员工必须养成良好的.卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。

　　2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

　　3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。

　　4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好；如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外），将视情节轻重给予处理。

　　五、水、电管理：

　　1、所有寝室的照明灯具及线路，必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线；不准超负荷用电；不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。

　　2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关；开灯时间：夏季（晚19:30-23:30分）；冬季（早05:30-08:00分；晚18:00-23:30分）。违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所在房间人员处以5元/人的处罚。

　　3、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。

　　4、不得私自乱接电线插座。

　　5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水。发现事故隐患及时上报行政人事部。

　　6、如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。

　　7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。

　　六、物品摆放规定：

　　1、必须保持物品摆放整洁、美观；严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10元次的处罚。

　　2、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其它床上用品摆放有序。

　　3、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。

　　4、鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。

　　5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

　　6、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。

　　7、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上；灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。

　　8、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。

　　9、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护。如属自然损坏，寝室长要及时上报行政人事部；如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

酒店员工管理制度13

　　为降低员工流失率,规范离职管理,特制定本制度。本制度适用于xx酒店各部门。

　　一、定义:

　　本制度中离职指主动辞职、辞退、开除、自动离职。

　　二、离职程序

　　(一)主动辞职:

　　1、范围:员工要求脱离酒店,与酒店解除劳动关系。

　　2、辞职申请:酒店正式员工必须提前一个月申请并填写《员工离职申请表》(附件1),否则以一个月工资作为通知金。试用期员工必须提前七天申请,否则以七天工资作为通知金。申请时间以书面记录为准。

　　3、辞职面谈:所有辞职员工必须经辞职面谈程序,以掌握员工辞职原因,便于日后改善工作。

　　4、辞职审批:审批程序与权限见《酒店员工辞退规定》(附件5)。

　　5、离职交接:辞职员工必须在最后工作日前与各相关部门办理完交接手续并填写《员工入职/离店交接表》(附件2),经相关部门经办人和负责人签字确认人事部方予办理结算事宜。

　　6、离职结算:辞职员工工资结算至最后工作日,结算工资在下一发薪日打在工资卡。

　　(二)辞退

　　1、范围:有以下行为者酒店可做辞退处理:

　　1)工作能力不适合职位要求;

　　2)酒店经营机构调整;

　　3)严重违反酒店规章制度。

　　2、辞退审批:员工所在部门申报《酒店离职申请书》审批程序与权限见《酒店员工辞退规定》。

　　3、辞退通知:正式员工酒店将提前一个月通知,否则给予一个月工资作为代通知金。

　　4、辞退补偿:酒店因经营调整辞退正式员工将根据以下标准给付补偿金。在酒店工作满一年以上者补偿一个月工资;满半年的'不足一年者补偿半个月工资;不足半年者补偿200元整。补偿工资以辞退前的月基本工资为参考。

　　5、离职交接:被辞退员工必须在最后工作日前与各相关部门办理交接,填写《员工入职/离店交接表》。经相关部门和负责人签字确认后,人事部方予办理结算事宜。

　　6、离职结算:工资结算至最后工作日,结算工资在下一发薪日打在工资卡。

　　(三)开除

　　1、范围:有以下行为者酒店可做开除处理:

　　1)严重违反酒店规章制度;

　　2)严重失职给酒店造成损失;

　　3)违x公德影响酒店声誉;

　　4)触犯国家法律、法规规定的其它情形。

　　2、审批:审批程序与权限见《酒店员工辞退规定》。

　　3、离职交接:被开除员工必须在三日内与各相关部门办理交接,填写《员工入职/离店交接表》,经相关部门经办人和负责人签字确认人事部方予办理结算事宜。

　　4、离职结算:工资结算至最后工作日,结算工资在下一发薪日打在工资卡。由酒店开除员工无离职补偿。

　　(四)自动离职:

　　1、范围:员工连续旷工三日以上视为自动离职。

　　2、程序:各部门一旦发现有员工未正常出勤,应即时与该员工联系落实其未出勤原因,如联系不到或确定自动离职后上报《酒店离职申请书》及《员工入职/离店交接表》,因未及时上报而对酒店造成的损失由各部门承担。

　　三、离职申报

　　1、各部门经理是本部员工离职申报责任人,因未及时申报而对酒店造成的损失由各部门经理人承担。

　　2、离职申报必须以书面形式,即《酒店离职申请书》为准。

　　3、各部门必须在每月2日前上报《部门人员编制及损益表》(附件4)和《酒店离职人员汇总表》(附件3)。

　　四、离职员工档案管理

　　离职员工档案酒店将保存三年。三年后按规定自行销毁。

　　五、附则

　　1、本制度从发布之日起生效。

　　2、本制度由人力资源部制订,解释权归人力资源部。

　　3、本制度由人力资源部负责修订。

　　六、附件

　　1、《酒店离职申请书》

　　2、《员工入职/离店交接表》

　　3、《酒店离职人员汇总表》

　　4、《部门人员编制及损益表》

　　5.《酒店员工辞退规定》

酒店员工管理制度14

　　为了员工在下班之余有一个舒适、安全、安全的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，酒店欲实行公寓式员工管理。现特制订以下规章制度:

　　一、宿舍入住条件及程序

　　1.员工申请入住宿舍必须同时具备以下条件：

　　(1)已被酒店批准入职。

　　(2)身体健康，无任何传染疾病及无不良嗜号。

　　2.员工申请入住宿舍审批手续：

　　(1)新入职人员到宿舍管理员领取并填写《新员工入住申请表》,经部门经理核签同意。

　　(2)人事部审批。

　　(3)通过审批的，把申请单交宿舍管理员，由管理员登记安排房间、床位。

　　(4)考虑到倒班等作息时间因素，原则上一个部门的人员集中安排。

　　二、宿舍入住规定管理

　　运营部及分店经理将对宿舍定期进行检查，检查包括卫生清洁、入住记录、宿舍物品管理和安全管理等。如发现以下问题，将追究当事人和酒店经理的责任。

　　1.服从酒店总经理的管理。

　　2.区分男舍和女舍，男女员工均不得进入异性宿舍闲聊。

　　3.不得在宿舍内赌博、吵架、打架斗殴。

　　4.宿舍内不得张贴、观看黄色画报、刊物、影碟。

　　5.严禁携带、存放易燃易爆物品进入宿舍。

　　6.员工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿。

　　7.严禁在宿舍内使用任何本酒店的客用品。

　　8.节约用水、电，不得浪费，离开时注意检查水龙头、电器、电灯等是否已经关闭。

　　9.凡宿舍内部设备或物品，一经公司总部分配后，均不得擅自调换、移动或侵占归己。

　　10.须爱护宿舍公物，如因寄宿人员之过失致公物损坏的，应照价赔偿，赔偿费用酌情由薪资中一次或分期扣除。

　　11.各自保管好自己的财物，如在宿舍内发生失窃，一切责任自负。

　　12.室内因烧煮、烹饪或自接电线和装接电器，造成火灾事故，要追究刑事责任。

　　13.室内不得使用或存放危险及违禁物品，以防安全事故。

　　14.严禁在宿舍区域内大声喧哗，如大声歌唱等。

　　15.自觉做好安全保卫、防火、防盗等工作，公司将定期对宿舍进行各方面的`检查与监督。

　　16.不准擅自留宿外人，晚间23：00停止来访，以免影响他人休息。

　　17.午休和晚上睡觉事件禁止有任何影响他人睡眠的行为。

　　18.各宿舍须随时保持清洁卫生，由住宿人员轮流清洁整理，污秽、废物，垃圾应集中倾倒于制定场所，搞好公共卫生，做好宿舍区的环保工作。

　　19.住宿员工有下列情况之一者，除取消住宿床位外，还将呈报部门负责人处理。

　　(1)患有传染病者。

　　(2)有不良嗜好者。

　　(3)不服从经理管理者。

　　(4)在宿舍赌博、斗殴者。

　　(5)蓄意损害公用设施或公物者。

　　(6)不遵守就寝事件，发生噪音影响公共管秩序与环境者。

　　(7)未经批准留宿外人者。

　　(8)无正当理由经常外宿不归者。

　　(9)未经许可擅自装设电灯及插头或其他电器者。

　　(10)有偷窃行为者。

　　(11)违反本管理办法者。

　　20.自动退宿人员(包括离职)

　　(1)员工无论任何原因在连续外宿超过10天或1个月累计超过10天者，公司将视为自动退宿处理，其住宿资格将被取消，如需住宿，须重新申请。

　　(2)需要退宿人员须提前告知酒店经理，经批准和办理手续后方可搬离宿舍，否则公司仍当住在宿舍进行住宿费用扣计;饭辞职人员，必须在离职的最后一天办理手续后迁出宿舍。

　　三、制度执行

　　1.本制度自发布之日起开始执行：

　　2.本制度将在实施过程中据实进行修整。

酒店员工管理制度15

　　考勤管理

　　1、考勤内容：

　　上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

　　未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

　　工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

　　未按程序请假或请假未获批准而无故不上班者，即为旷工。

　　2、考勤须知：

　　员工不允许代打卡、虚打卡，迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元，(部门无须再另开处罚单，但须如实在考勤汇总表中体现迟到、早退记录)。每月三次迟到、早退者，记过失一次，处罚款50元。

　　迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当日3倍的工资;连续旷工两天者扣发当月总工资的50%;连续旷工三天以上按照自动离职处理。

　　员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工每擅离职守一次罚款20元。每月三次擅离职守者，记过失一次，处罚款50元。

　　酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款50元，当月累计三次以旷工一天论处。

　　考勤卡一律放指定位置，不允许私自带离考勤机打卡区域、不允许私自涂改、销毁，藏匿、违者每发现一次扣罚100元。

　　员工刷卡区域有监控录像，请各位员工自觉遵守刷卡制度与纪律。如有违反，必严惩。

　　3、考勤纪律：

　　严格遵守作息时间，员工出勤必须考勤。酒店部门经理级(含经理)以上管理人员必须刷电子IC卡，休息须提前1天上报总经理办公室。

　　上、下班分段员工，每次进出酒店均需打卡。各部门同时指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录。

　　行政人事部负责监督打卡和核实考勤记录。各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及签到记录)，每月2日前(遇节假日顺延)将考勤报表报送行政人事部，作为该部门员工月薪计算的重要依据。

　　打卡工作人员及考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元。连续三次，员工记过失一次，并处罚款50元。

　　不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一经发现，委托人和被委托人记过失一次，并处罚款20元。

　　上下班忘记打卡，必须在当天经部门经理签字证明有效;每月以三次为限，超过三次者除部门经理签字外，按每次10元进行处罚。

　　不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予过失处分。

　　私自涂改考勤记录，给予过失处分。

　　考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、实出勤日、加班时间、病(事)假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)等。

　　考勤以刷卡记录为主，部门考勤为辅，最终解释权交部门经理与行政人事部协商处理。

　　假期管理

　　1、请假程序：

　　员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写《员工休假审批表》，经批准后生效，《员工休假审批表》一式两份，部门留存一份，行政人事部一份。

　　请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假。

　　酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

　　酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

　　2、审批权限：

　　员工请假，假期3天内(含3天)部门负责人核准报行政人事部核准，3天以上由行政人事部报总经理审批。

　　部门经理级人员，假期2天(含2天)内由行政人事部核准，2天以上由总经理核准。

　　所有请假必须根据请假程序填写《员工休假审批表》，并报行政人事部备案。

　　员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

　　员工一律不享受带薪事假。

　　若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

　　3、休假需知：

　　病假：员工请病假，三天以上的必须附有医院开出的诊断证明书申请病假，方为有效(急症除外)，病假单须及时交所在部门审核。

　　员工一律不享受带薪病假。

　　请假逾期：员工假期届满未续假或虽续假但未核准而不到岗者，除因病或临时发生意外等不可抗力因素外，均以旷工论处，旷工三天即作除名处理。

　　考勤制度

　　1、员工应在规定的'时间内按各部门排班，按时上下班。

　　2、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。

　　3、迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。一到两小时以上按照员工手册严重警告旷工一天处理。

　　4、旷工：

　　①旷工范围：未经部门经理批准，无故不上班的;迟到早退超过两小时者;超假未归而又无合理证明者;病假未开具证明者;请假经查与请假理由不符者;补休换休未经同意者。

　　②旷工处罚标准：旷工3小时按半天计算，扣50元;旷工7小时按一天计算，扣100元，旷工2天，扣200元;旷工3天，除名。

　　请假制度

　　1、病假：

　　①急诊请假：当天电话通知当班经理或本部门经理。上班后补交县级医院以上单位急诊证明，填写员工请假条，由部门经理签字后，交到公司办公室备查。

　　②急病请假：当班时，患急病，可由本部门其他员工协助到人力资源部办理请假手续。填写员工请假条，报部门经理签字，交人力资源部备查。

　　③普通病假：提前一天填写员工休假请假单，部门经理签字后交人力资源部备查。

　　④未获批准或未补办请假手续的，按旷工处罚。

　　2、病假工资：

　　①病假当日工资按照日工资50%结算。

　　②凡全年病假累计或一次因病假休假超过一个月的，公司有权取消原职位或劝离，终止劳动合同。

　　3、事假：酒店员工因私请假批准程序休息，公司视为事假。

　　①正常事假：员工有事，须提前一天到人力资源部填写员工休假请假单，经本部门经理签字，报人力资源部备查。未获批准，按旷工处罚。

　　②紧急事假：当天电话通知当班经理或本部门经理批准方可休假。上班后

　　持相关证明(如交通执法部门开据的非公司员工责任车祸证明等)到人力资源部填写员工休假请假单。由部门经理签字后，交人力资源部备查。此假以公司认定证明为准，未获批准，按旷工处罚。

　　③事假工资：事假一天扣除本人当日工资。

　　④事假时间：累计或一次因事休假超过15天的。公司有权取消其原职位劝离，终止劳动合同。

　　4、婚假：凡连续在酒店工作满一年，符合国家规定结婚年龄的正式员工，可按归家规定享受有薪婚假3天(含公休及节假日)。

　　酒店正式员工结婚可按国家规定，结婚享受有婚假三天。婚假必须在结婚时一次享用，不得分开使用。使用期在领取结婚证日起半年内有效。

　　婚假请假：酒店正式合同员工申请婚假，须提前三十天到人力资源部填写员工休假请假单，经部门经理签字批准，交人力资源部备案。

　　5、换休、换班：

　　酒店原则上不准换休、换班。员工必须按照酒店规定的班次时间上班，及事先安排的公休日休息。如需调换必须经部门经理签字，报人力资源部备案后方可正式换休、换班。否则作旷工处理。

　　6、补休：

　　员工因工停休或加班，酒店将在年度内，根据工作安排给予同等时间补休。

　　酒店各部门不允许借休。如部门已有借休员工，安排借休的直接部门负责人承担借休责任。

　　7、丧假：

　　酒店正式员工直系亲属(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系亲属(包括祖父母及外祖父母)去世，员工可获直系亲属三天有薪丧假及非直系亲属一天有薪丧假。员工申请丧假应凭有效证明。此假在办理丧假时一次使用。

　　8、法定假：酒店员工可享受国家规定的十一天有薪假日。即：

　　元旦：一天春节：三天清明节：一天

　　端午节：一天劳动节：一天中秋节：一天

　　国庆节：三天

　　女员工在三月八日“国际妇女节”另放假半天，如遇公休日，则不予以补休。

　　五四青年节按照国家相关规定放假半天，如遇公休日，则不予以补休。

　　9、年假：所有正式员工在本酒店工作满一年，当年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含节假日)，从第二年起每年可递增一个工作日，最长不超过10个工作日。

　　员工级/领班级主管级/经理级5个工作日7工作日

　　10、产假：酒店正式女员工在达到生育年龄并符合国家计划晚婚晚育政策规定，且在酒店工作满一年后，方可享受国家规定的有薪产假(含公休及节假日)。具体规定按国家政策执行。

　　11、护理假：已婚男员工的妻子在生育时，酒店可给与男员工有薪生育护理假5天(含节假日)，但要凭有效的生育证明。

　　12、人力资源部有权对到岗人员进行检查是否准确签字。特殊人员按照到岗时间进行指纹签到和签退。

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