休闲管理制度
在我们平凡的日常里，越来越多地方需要用到制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编精心整理的休闲管理制度，希望对大家有所帮助。
休闲管理制度1
一、物管主任职责
1、接受公司上级领导,负责物业管理部全面工作,对项目负责。
2、根据物业公司职能,决定人员架构与部门人员调配、运筹、策划管理各项管理工作。
3、制定员工的管理制度,提高工作效率,优化劳动力,完成预定目标。
4、指导各部门工作,为业主和市民创造一个良好的休闲环境。
5、定期召开工作例会,总结、检查前期工作,布置今后工作任务。
6、指导各部门开展日常管理工作,并考核各部门主管工作效率,作出升、调及奖惩决定。
7、注重科技和人才开发,提高职员管理能力与素质,使管理与服务逐步走向规范化、科学化。
8、咨询业主意见,与业主建立良好关系。
9、做好对外沟通,对内协调工作,制定物业年度财政预算,监督财务收支。
10、开展多种经营,弥补物业经费不足,提高物业的经济效益。
二、办公室主任的岗位责任
1、认真贯彻各项政策、法律、法规,执行上级和本公司的各项规定。
2、负责公司各项决议上呈下达,对内对外协调内部行政管理工作。
3、负责文件及各种文书档案的收发、登记、传阅、清退、归档和催办工作,负责公司会议的通知和准备工作,做好会议记录及简报,大事记的编写工作。
4、起草有关文字资料,负责把关打印工作,做好文件材料的保密工作。
5、负责接待、处理市民的投诉。
6、负责劳保用品及办公用品的购置、保管发放工作,并建立公用物品台帐。
7、负责对外接待来访、协调小区物业管理中的各种问题。
8、监督检查各项工作计划的执行情况,进行跟踪分析。
9、负责组织开展创建文明单位和劳动竞赛组织设施、检查、评比工作。
10、负责办理人事变动、招聘、解聘等具体工作,负责员工的培训教育。
三、工程师岗位责任
1、认真贯彻物业的`相关政策、法律、法规。
2、参与接管时的计划和验收工作。
3、认真熟悉本工程的土建、水电、设备图纸,熟悉各类建筑的特点,建立档案。
4、对设备和设施进行日常的管理和养护,检修记录和保养记录齐全。
5、定期巡逻,善于发现隐患,属小范围的,及时组织修复。
6、编制大范围的维修方案和维修基金使用计划,编制所需的材料、工时计划,向维修单位下达任务及验收工作。
7、负责维修工程的发包工作。
8、认真处理行人反映的每一个安全问题。
四、保安部主管职责
1、接受物管主任督导,全面负责本部工作。
2、制定本部工作计划,督导下属工作及工作评估工作
3、定期安排本部人员进行实地保安训练及防火演习,提高本部应急、抢险、执法能力。
4、参与编写各项应急程序编制、审定、修充工作。协调各部门必要时启用应急程序。
5、根据广场的特点,制定巡逻路线,岗位分布,各岗位职责。
6、对重大事故亲自组织调查,及时上呈处理报告。
7、经常检查督促各岗位,检查仪容、仪表,及时纠正违纪现象。
8、处理一般的治安工作和行人投诉。
五、主管会计职责
1、按照相关制度,认真审核、分录、算帐,做到手续完备、内容真实、数字准确、帐目清楚,做到三相符(帐单相符、帐帐相符、帐表相符)
2、按照经济核算的原则,经常检查和分析财务经济活动情况,提高增收节约潜力。
3、及时提供经济核算资料,使领导及时掌握盈亏情况,采取有效措施改善管理。
4、妥善保管好会计凭证,帐本等一切档案资料。
5、及时编制会计报表,为领导的管理工作提供有关数据资料。
6、负责每月与出纳对一次帐,做到帐帐相符。
7、依照国家税法规定,按时缴纳各项税金。
六、绿化主管职责
1、根据小区环境规划,负责制定环境整体养护年度、季度、月份计划,经批准后组织设施。
2、对名贵品种,根据其生长特点,组织制定详细的养护方法、作业时间、作业标准,经审核后落实责任人重点养护,建立生长养护方案。
3、对绿化工作实行分区包干作业,做到员工之间任务清楚,责任明确,检查、考核标准公开、奖惩兑现。
4、组织班组定期培训,聘请有关专家授课,学习科学的养护方法、绿化知识和园艺造型技艺,提高队伍的业务素质。
5、严格执行绿化作业检查制度,坚持高标准、高质量,切实将检查考核结果与员工收入挂钩,坚持把责任区、责任人、考核评分定期公开,广泛接受市民监督。
七、保洁主管职责
1、制定本部门的工作计划,督导下属工作。
2、对工作认真积极,模范带头,以身作则,积极带领员工完成上级交给的各项任务。
3、做好保洁员工的思想教育,法纪教育,并组织学习文化和专业知识。
4、负责每天对广场的全面检查,并组织奖评当日的工作状况,寻找差距,弥补不足。
5、负责购买、保管、发放环卫工具、材料,减少浪费,节约开支。
八、水电工岗位职责
1、制定本部门的日常维护、维修作出计划。
2、灯具、音响、喷泉、水系开启关闭。
3、确保设备的正常运行。
4、谦虚诚实,刻苦钻研业务知识,专业技术精益求精。
5、小范围维修,及时修复,大范围的维修要及时上报。
6、严格按安全操作规程,谨防事故发生。
九、综合服务部岗位职责
1、按管理要求,负责制定本部的工作计划。
2、负责配合总工程师的工作。
3、负责特约服务的项目开展,切实做到便民、利民、服务第一的宗旨,使社会效益经济效益并存。
4、监督其他部门工作。
5、负责与公司其它部门之间的工作联系、配合。
休闲管理制度2
各个休闲会所,对于员工,对于酒店的各项管理制度等都如何制定呢以下提供了完整的休闲会所管理制度的范本,可供参考。
第一章总则
1.本制度适用于**商会大酒店休闲会所所有员工。
2.本制度最终解释权;修改权属会所最高管理。
3.本制度依据《中华人民共和国国劳动法》,结合休闲行业规章而定制。
4.本制度秉着公平;公正;公开的原则进行.
第二章考勤
1.员工上下班需点到,点到时间不到者,一律作迟到或早退处理。迟到或早退按每半小时20元的乐捐予以惩罚。(不满半小时按半小时算)
2.员工不可以无故旷工,旷工一天罚款150元。迟到超过2小时按旷工一天处理。连续旷工三天或一月累计旷工四天,作自离处理。
3.每月上班时间满30天的员工,每月拥有两天工休。提前五天向管理申请。每天限休一人。每月10号前不考虑给同一员工批准休两天。
4.员工通常情况下不给予考虑休事假。特殊情况。请假1-2天由会所经理批准,超过两天以上需店长批准方可生效。事假不带工资,保底期间,另扣除当天应得工资的1.5倍。
5.员工因病假或因病辞职,必须提供正规医院的病历证明和收费证明。否则作旷工或不予以批准。特殊情况酌情予以辞职。
6.员工当月请事假;病假;超过三天,发放工资延迟相应的天数。
7.管理因生意原因合理要求技师加班不加班着。罚款20元每次。加班上点着,予以点钟相同的提成予以奖励。
8.如有特殊情况,需要请事假的'(必须情况属实)。请假两小时以上,算半天工资。扣除工资20元/半天。5小时以上算一天。按本制度第四条处理。
9.上班时间私自外出,做私事而影响工作的。按20元/次予以惩罚。动态牌挂尾牌。
10.请假须提前一天交上级批准后方可生效,零时假除特殊情况外不得电话请假。否则按旷工处理。
第三章日常行为规范
1.员工要讲仪容仪表;仪态和礼貌;礼仪。上班必须穿工衣戴工牌。不能留指甲,涂指甲油;戴戒指;手链等饰品。男员工不得留胡须,头发不得染色。女员工上班不得披头散发,不准染怪色。女员工上班化谈妆,保持清雅得体,不可用浓味香水。走路姿势自然大方,违者罚款10元/例,给予惩罚。
2.员工必须服从上级工作的合理安排和调动。准时完成任务,不得拖延或拒绝上级安排的工作。视情况严重给予20-100元予以惩罚。
3.礼貌待客,不准粗言秽语讥讽他人。不准有对客人不理睬的行为;不准与客人争辩;遵纪守法,服从部门管理的工作指挥和临时调配。
4.遇到客人要停止让道,并问候客人或点头以示礼貌。
5.员工不能与客人串通,让客人出面干扰部门正常工作,影响工作制度执行的行为。违者罚款50元/次。
6.员工因疏忽而损坏公司财务,应根据该物价要求员工做相应的赔偿。如因有意或违纪而导致损坏公司财务,则按该物价的10倍惩罚。并给与纪律处分。
7.如员工在公司内盗窃任何物品;无论物品属于公司;客人;同事。一律按该物价罚款10-20倍。并立即开除。情况严重交由司法部门处理。在公司范围内捡拾任何物品应立即上交。视情节不交予以惩罚,上交予以奖励。
8.上班时间内严禁在营业区接打私人电话,吃东西,与同事吵闹喧哗。否则罚款10元/次。
9.严禁在营业区域打架斗殴。否则罚款50元/次。情节严重开除处理。并移交司法部门处理。
10.不得私自挪用;动用公司物品。否则赔偿物品并处以10元/次罚款。
11.技师遭客人投诉2次以上者(技术方面),停牌;停薪培训。合检后方可上岗。服务态度方面处以10元/次罚款。
12.工作时间内,任何人不得在营业范围内吃零食;抽烟;非工作原因技师不得聚在走廊过道上闲聊。违者罚款10元/例。
13.在公司工作期间,不得打架骂人;造谣生事;如有发现罚款100元。严重者移交公安机关处理,并给与开除。
14.员工如下班后不在宿舍住,必须请示管理。如出任何意外,员工自负后果。
15.员工按责任制来打扫分配的卫生区域。管理不定期的检查,不合格者罚款10元/例。
16.何员工不得组织煽动或参与闹事,怠工,罢工,拉帮结派,搞小团伙。违反国家法律。轻者书面检讨予以50元的罚款。重者立即开除送公安机关。
17.严禁外来人员来公司留宿。特殊情况需经店长批准。
第四章技师上钟规程
1.技师接到调派指令,无特殊情况,必须在4分钟内到达包厢,否则做过牌处理。罚款10元/次。
2.技师之间不得互相推点。任何技师不可挑客;退客;不可擅自串房;不可拒点;公司通知加班不加班者;推迟上钟等。处以10元每次的罚款。
3.上点时间内不得吃东西;看电视;接打电话;看信息;玩手机。手机模式应为震动或静音。否则罚款15元/次。
4.上点时间必须满时;不得漏部位。少时达到5分钟以上者(无特殊情况)罚款20/元每次。
5.为客人服务必须热情周到,不得顶撞客人,否则50元/次。情节严重者,查清情况属实。做自动离职处理.
6.上点时;出勤不出力。必须站立服务。不得与客人抱成一团及陪坐。否则罚款50元/次。
7.技师上钟有义务积极;主动及时向服务员反馈房间信息。如茶水,饮品是否到位。
8.技师上钟倒水泡脚不能将大量的水弄到地板上。被退钟应视为正常现象,不能有不满的情绪行为。否则罚款50元/次
9.技师进包厢后不得无故进出。上点时间必须在包厢内。否则处以10元/次罚款。
10.若有客人损坏房间物品。不得瞒而不报。不得主动提出帮客人打折。否则罚款被损物品之估价。
第五章劳动条例
1、公司用员工实行双方平等、自愿的原则。
2、员工在公司出现严重过失或其他不称职举动,公司有权给予辞退。
3、公司因经营策略调动,有权决定裁减人员,被裁定人员不得提出无理条件。公司裁员提前通知。
4、员工有权辞职,提前一月提交申请。需店长或经理批准方可办理各项手续。员工自通知之日起只限留3天。结算工资后需搬离宿舍。
5.员工因违反规章制度,依制度被解雇的,无任何工资。自离扣除50%的工资。
6.员工上班必须满5个月以上方可请长假,特殊情况除外。
第六章公司奖励制度
1.每月公司评出1名优秀员工。按员工的投票方式及管理根据实际情况而定。给予20元-50元奖励。
2.每月评出最受顾客欢迎奖一名。(即每月点钟数最多者,点钟数最少达40个)奖励20元-50元。
3.每月评出钟数最多技师一名。给予奖励(提成必须高于保底)奖励50元。提成达到1800元者,奖50元/名。达到20xx元者,奖100元每名。达到2500者,奖励200元每名。
4.推销贵宾卡者.奖励该卡金额的1%.推销修脚者,奖2元/位(由修脚技师给予)。推出足光粉,1元/包。老姜王2元/包。火动力5元/瓶。……
5.全勤奖50元/名。(当月不迟到,不早退,不旷工,不请假。)
6.讲究职业道德,发扬拾金不昧的精神。拾到物品及时返还总台或上交。奖励10-50元奖励。
7.休假,下班后加班上点者。奖励2元/点。
8.在本公司工作满一年,给予年终奖100元/人.满两年;给予200元/人。三年以上者;给予500元/人。
9.⑴结婚,婚假为7-15天,公司给予200元表示祝贺。予以3天带薪假。
⑵丧事,丧假为3-7天。公司予以200元表示哀悼(限父母)。予以3天有薪假。
⑶生日,送假一天,公司予以红包表示祝贺。
⑷生病住院,公司予以50-200元看望。
10.荐贤补助;为公司推荐人才。建议补助;为公司提出合理建议,被采纳者。节约补助;为公司增升节支;等等。给予现金奖励。
为创建公司良好形象;增强员工素质;增强员工自我约束;真正做到店兴我荣,店衰我耻。特制此制度,望各员工自觉遵守。
执行经理或店长签字:
员工签字:
**商会大酒店休闲部
休闲管理制度3
为了更好的去严格要求自己,使大家能够全面的发挥自己,为宾客提供优质的服务,全面执行奖罚制度,希望全体员工能够团结一心,齐心协力共同把我们的`服务素质提高。具体如下:
一、奖励条理
1、拾到客人物品及时上交,给予嘉奖(10元)
2、员工多次接到客人表扬者,给予表扬和嘉奖。
3、多次帮助同事于危难之中,给予表扬和嘉奖。
4、给部门提出建设性意见被采纳者,给予做普升依据。
5、制止重大事件或意外的发生免受损失或危险者,给予嘉奖并做普升依据。
6、发现或遇到意外事故或火灾隐患时,能及时报警或奋不顾身补救,为企业挽回损失者,奖励300元。
7、对违反规章制度以及损害公司利益的检举行为,公司将给予奖励。
二、处罚制度(按扣分条理处理;每扣一分罚款十元)
1、见客人、管理人员、同事、不打招呼者扣一分。
2、不按时上下班,迟到,早退情节轻微者扣一分。
3、私自调休、班或不按规定时间提前申请者抠二分。
4、无故不参加培训、例会或其他集体活动者扣二分。
5、当班时间闹情绪,没精打采、没有微笑者口一分。
6、个人卫生不好,头发零乱、指甲过长、没有化淡装者扣一分。
7、制服穿不整齐、不按标准戴工牌者扣一分
8、对部门消费情况、价格、服务标准等水准常识不清楚者扣本人和当班管理人员个一分。
9、送茶水、水果、饮品、香烟不及时者扣一分。
10、不提供规范式服务者扣一分。
11、客用物品不齐全或摆放不整齐者扣一分。
12、物品损坏遗失不及时处理或不上报情节轻微者扣哟分,并按原价赔偿。
13、托盘不平、如有茶水溢出者扣一分。
14、进入房门不敲门者或乱敲门者口一分,敲门时一轻两重。
15、无故串岗、离岗、脱岗、偷懒者扣一分。
16、站立、行走不规范或不按岗位站立者扣一分。
17、几个人站在一起聊天、喧哗、说笑、打闹者扣一分。
18、当班时间唱歌、吹口哨、手舞足蹈者扣一分。
19、不按时完成上司吩咐的任务者扣一分。
20、当班时偷吃生果饮品者扣一分、并按原价买单。
21、当班前喝酒或吃的食品者扣一分。
22、当班时看书、年报、看电视、打私人电话者扣一分。
23、吃饭、宵夜、外出不打招呼或时间过长者扣一分。
24、下班时间忘记关水、电者扣二分。
25、向客人索要小费或暗示小费情节轻微者扣五分,情节严重者作解雇处理。
26、收房时,将烟头、纸巾等杂物放进布草间者扣一分。
27、设备设施有问题不及时上报者扣一分。
28、发现客人遗失物品不按时上交或上报者扣二分,情节严重解雇处理。
29、在墙纸及其他物品上乱涂乱画者扣一分。
30、因工作不到位而引起客人投诉者扣三分。
31、随地吐痰、乱丢垃圾者扣一分。
32、不服从上司工作安排者扣二分、要做到先服从后上诉。
33、无理顶撞上司没有教养者扣三分。
34、上班时间内睡觉者扣二分。
35、对客人服务态度不好,引起投诉者扣三分,并打入黑名单。
36、输错钟、写错单、计错客人的消费者扣三分。
37、未按公司规定要求操作电脑设备者和使用对讲机者扣三分,并打入黑名单。
38、员工上班接听私人电话扣一分,利用公司电话拨打私人电话者扣3分。
39、发表虚假和诽谤的言论,从而影响其他员工信誉者扣五分。
40、携带公司物品外出者,使用警句、禁止物品使用者、扣五分以上。
41、恐吓公司员工或打架斗殴者,即时解雇。
42、泄露公司商业机密者,即时解雇。
43、禁止公司员工拍拖,发现员工拍拖者即时解雇。并扣五分以上。
43、旷工一天扣三天工资,旷工三天作自动离职处理。以上条例按情节轻重,加减扣分阶段
在执行纪律处分时,公司本着以教育为主处罚为辅的原则对违规事件进行公平公正处理;
(1)处分的目的是为了端正犯错员工的操守及工作态度;
(2)对处分员工给予解释及上诉机会;
(3)以上各项罚款均以罚款形式操作,由当事人即时签名确认。
谨严慎行,严于律己,宽以待人,助人为乐
总经理:总经办:
年月日年月日
休闲管理制度4
商务休闲酒店仓库安全管理制度
1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外,任何人未经批准,不得进入仓库。
2、因工作需要进入仓库的人员,在进入仓库时,必须先办理人仓登记手续,并要有仓库人员陪同。
严禁独自进仓。
进仓人员工作完毕后,出仓时应主动请仓管人员检查。
3、仓库不准代人保管物品,也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。
4、仓库范围内不准生火,也不准堆放易燃易爆物品,严禁在仓库内将电线私拉乱接。
5、仓库内的物品要分类储放,仓库内保证货架与主通道有一定的距离,货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。
6、仓库内的'照明限60瓦以下白炽灯,不准用可燃物做灯罩,不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备,化工仓库的照明灯具应设防爆装置,仓库内保持通风。
各类物品要有标签并标明品名、规格、性能、进价。
7、仓库的电源开关要设在门口外面,要有防雨、防潮保护,每年对电线进行一次全面检查,发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况,必须及时维修。
8、物品入库时要防止挟带火种,潮湿的物品不准入库。
物品入库半小时后,值班人员要巡查一次安全情况。
物品堆积时间较长时要翻堆清仓,防止物品炽热产生自燃。
休闲管理制度5
商务休闲酒店仓库物资管理制度
1、酒楼店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的`规格、质量和数量,发现与发票数量不符,以及质量、规格不符合使用部门的要求,应拒绝进仓,并立即向采购人员递交物品验收质量报告。
2、经办理验收手续进仓的物料,必须填制'商品、物料进仓验收单',仓库据以记账。物料经验收合格、办理进仓手续后,所发生的一切短缺、变质、霉烂、变形等问题,均由仓库负责处理。
3、各部门领用物料,必须填制'领料单'或'内部调拨凭单',经使用部门经理签名,再交仓库签字方可领料。
4、仓管人员必须严格按先办出仓手续后发货的程序发货。严禁白条发货,严禁先出货后补手续。
5、仓库应对各项物料设立'物料购、领、存货卡',凡购入、领用物料,应立即作相应的记载,以及时反映物资的增减变化情况,做到账、物、卡三相符。
6、仓库人员应定期盘点库存物资,发现升溢或损缺,应办理物资盘盈、盘亏报告手续,填制'商品物料盘盈盘亏报告表',经财务部会计和总经理批准,据以列帐,并报财务部会计和总经理各一份。
7、为配合采购人员编好采购计划,及时反映库存物资数额,以节约使用资金,仓管人员应每月终编制'库存物资余额表',于次月3日前送交总经理、财务部一份。
8、各项材料、物资均应制订最低储备量和最高储备量的定额,由仓管根据库存情况及时向采购人员提出请购计划,采购人员根据请购数量进行订货,以控制库存数量。
9、仓管因未能及时提出请购而造成供应短缺,责任由仓管部承担。如仓库按最低存量提出请购,而采购人员不能按时到货,责任则由采购人员承担。
休闲管理制度6
为普及消防知识,强化消防安全意识,保证各项消防安全制度和措施的落实,预防火灾事故的发生,特制定本制度。
1、本休闲会所的消防安全教育、培训工作,由消防安全管理人负责,由消防工作的归口管理职能部门具体组织实施。
2、消防工作的归口管理职能部门对全体员工每半年至少进行一次消防安全培训。教育、培训内容应当包括:
有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;本休闲会所、本岗位的火灾危险性和防火措施;有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法;报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能;组织、引导群众疏散的知识和技能。
3、新上岗和进入新岗位的'员工必须进行上岗前的消防安全教育、培训。培训不合格者不允许上岗。
4、各部门、铺位消防安全管理负责人每季度对本部门、本铺位的员工至少进行一次消防安全教育、培训。
5、下列人员必须接受消防安全专门培训:
本休闲会所的消防安全责任人、消防安全管理人;专、兼职消防管理人员;消防控制室的值班、操作人员;其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。
6、本规定自颁布之日起实行。
休闲管理制度7
商务休闲酒店仓库安全管理制度
1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外,任何人未经批准,不得进入仓库。
2、因工作需要进入仓库的人员,在进入仓库时,必须先办理人仓登记手续,并要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完毕后,出仓时应主动请仓管人员检查。
3、仓库不准代人保管物品,也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。
4、仓库范围内不准生火,也不准堆放易燃易爆物品,严禁在仓库内将电线私拉乱接。
5、仓库内的`物品要分类储放,仓库内保证货架与主通道有一定的距离,货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。
6、仓库内的照明限60瓦以下白炽灯,不准用可燃物做灯罩,不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备,化工仓库的照明灯具应设防爆装置,仓库内保持通风。各类物品要有标签并标明品名、规格、性能、进价。
7、仓库的电源开关要设在门口外面,要有防雨、防潮保护,每年对电线进行一次全面检查,发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况,必须及时维修。
8、物品入库时要防止挟带火种,潮湿的物品不准入库。物品入库半小时后,值班人员要巡查一次安全情况。物品堆积时间较长时要翻堆清仓,防止物品炽热产生自燃。
休闲管理制度8
根据国务院颁布的《公共场所卫生管理条例》等卫生法规，结合“中心”实际，特制订本制度。
一、卫生岗位职责
“中心”总经理为卫生第一责任人。另设有专职卫生管理机构，全权负责卫生管理工作。
爱卫小组职责：
1、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。
2、普及卫生，防病治病知识和管理知识，提高员工素质和卫生意识。
3、建立健全卫生专兼职管理机构，制订制度，规章、规范并组织贯彻。
4、组织员工落实上级布署，参加社会活动。
5、负责卫生日常工作的组织，实施、检查、考核、评比。
“中心”各部门卫生责任区划分：
1、各部门的经营场所内及外周围的卫生由各部门的经理负责。
2、各厨房内卫生由厨师长负责。
3、整个中心的公共地段、厕所、通道、草坪由清洁小组负责。
各级卫生部门负责人职责：
1、宣传、贯彻国家卫生法规、法令，组织员工认真执行“中心”卫生规章、制度。
2、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。
3、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。
二、卫生管理：
“中心”卫生管理制度，各工种、部门卫生规范及操作程序由卫生负责人根据《公共场所卫生管理条例》、《成都市公共场所卫生规范》有关要求，结合实际制订。
各区划负责人根据“中心”卫生规范要求，做好日常卫生监督，及时纠正。
各主管负责人每月应就卫生制度，规范的贯彻执行，卫生设备，洁具的使用、维护、保养、补充、更换，员工违规情况，员工健康，状况等书面报总经办。
“中心”实行定期检查，评比制度;各部门由主管负责人主持，每周检查一次，根据各责任区情况，总经办随时抽查，每次检查做好记录，纳入对经理的考核。
“中心”配备的.卫生设备、设施、用具等由专人负责使用，保养，如需维修要及时处理或报告总经办。
根据需要，分期对员工进行卫生知识法规的宣传、教育、培训。
按照卫生防疫站规定，由总经办的爱卫小组负责“卫生许可证”的年检、换照。
员工健康检查，员工的劳动保护用品，装备配备，爱卫小组配合人事部门，按国家的有关规定实施。
实行卫生举报制度，领导小组在“中心”设有意见箱，鼓励消费者提出建议和意见，举报违规现象。
三、各部门卫生规范
茶、住、综合部门：
1、各厅、廊、房间内外环境整洁，上客前，营业结束后均应进行卫生清扫，清扫用湿式，达到地面无杂物，痕迹，墙面整洁无尘，玻璃洁净，透明、美观、桌、椅、床、柜无垢、无尘、天棚、灯具洁净无尘。室内外无蚊、虫、蝇、鼠、蛛网。
2、人工送风，空调装置运行正常。按季节、调节室温，上客前一小时达到标准空气洁净度及温、湿度。
3、椅垫，地毯在每日例行清扫后，由负责人视污染情况安排临时清洁、消毒。
4、公共茶具，饮具做到一客一消毒，达到表面光洁，无油迹、污渍、异味。
5、公共卫生间设专职司厕，由司厕做好卫生清扫，便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。
6、凡是有唱歌的地方严格控制声音强度及光线照明度，不得违反规定。
7、每年按规定申报区防疫站监侧。
餐厅大堂、包间、厨房：
1、每天营业前认真检查卫生，营业后彻底进行清扫，做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾，环境整洁、美观。
2、定期灭蚊、蝇、蟑螂。
3、上客前仔细清洁餐桌，领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤，不得重复使用。餐椅不留污渍，油迹。
4、上客前摆放已经消毒的餐、茶、酒具等，长时间摆置不用的器具要回收洗、消。
5、进餐完毕要及时翻台，清扫餐桌、餐椅、地面、更换台布
6、香巾用后及时洗净，消毒存放备用。上客时使用的香巾应清洁，做到温、湿度适宜。香水不宜过重。
7、厨具洗、消由专人负责，按一除渣、二洗、三清、四消毒的规范进行分类洗、消，分类存放、备用。
8、厨房严禁无关人员进入。
9、厨房环境卫生做到一日三小扫，一周一大扫。盛装食品的容器，箱柜每日清洁，保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。
10、生、熟食品分类存放，生熟墩子有明显标记，不得混用。
11、冷菜、冷饮制作做到专人、专室、专用工具、专门消毒、专柜冷藏。使用前认真检验。
12、建立原料，食品进库登记，检验制度，专人保管，专人检验，先进的先用，杜绝使用变质、腐败原料，食品。
13、成品菜肴上堂前由厨师长，厨师，服务员逐关检验，不符合卫生要求的菜肴坚决不上堂。
14、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装，个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。
15、定期组织员工体检，不适合工作者及时调离岗位。
休闲管理制度9
一、技师上班时间一定要准时,不得迟到、早退。(迟到10-15分钟,罚款20元,15-20分钟罚款30元,以上依次累加。)
二、上班时间必须穿工作服,佩戴工作牌,仪容仪表整齐,化淡妆,不得披头散发,违者不予上钟,并罚款50元。
三、不得使用客用卫生间,不得在技师房内换衣服,违者罚款20元。
四、上班时间必须树立良好形象,不得在公司范围内或技师房内喧哗,随处走动,不可在公司营业区域内接打电话。
五、不得食用客用饮料或客人遗留下来的食物。一经发现罚款100元处理。
六、技师必须服从管理人员的调动及安排,不得顶撞和辱骂上司,应做到先服从后上诉,违者将视事情轻重,给予50元-200元处罚。当安排技师上钟有不服从者一律打尾牌并罚款50元。
七、上钟时间待客一定要有礼、热情,不可以挑客。不得对客人评头论足或耻笑客人,违者将受到严重警告,并罚款50元。如见客不打招呼者,罚款20元。
八、技师在上钟期间不得随便外出或者串房,不得带手机上钟,不可以看电视,违者罚款50元。
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