客房管理制度

客房管理制度[精品15篇]

　　在不断进步的社会中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的客房管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

客房管理制度1

　　酒店客房部管理制度是一套系统性的管理规则，旨在确保客房服务的质量、效率和客户满意度。它涵盖了人员管理、卫生标准、设施维护、服务流程、应急处理等多个方面。

　　内容概述：

　　1. 人员管理：包括员工招聘、培训、考核与激励机制，确保员工具备专业技能和服务态度。

　　2. 卫生标准：设定清洁频率、清洁程序及质量检查标准，保证客房的卫生环境。

　　3. 设施维护：规定设施设备的`日常检查、保养和维修流程，防止设施故障影响服务质量。

　　4. 服务流程：明确预订、入住、退房等环节的服务规范，提高服务效率。

　　5. 应急处理：建立快速响应机制，应对突发状况，如客人物品遗失、房间损坏等。

　　6. 客户关系管理：规定处理投诉和建议的程序，提升客户满意度。

客房管理制度2

　　员工考勤管理制度

　　公司的工作时间：上班时间为7:30-11:00，下午上班时间为12:30-17:30，中午休息一个小时(含就餐时间)。在规定上班时间之后一小时之内到岗为迟到； 17:30以前无故离岗的为早退。

　　一、员工有以下情况之一为旷工：

　　1.未经批准，不上班的；

　　2.迟到和早退时间超过1小时以上，未请假的；

　　二、公众假期：

　　公司根据实际情况安排休假，期间为带薪假日。

　　三、请假

　　假期种类包括：病假、事假、婚假、丧假等。所有假期均须填写请假单，完成审批程序后，交人事行政专员备案。请假需最少提前一天提出申请，并填写请假单交主管审批，最后报人事部备案。在紧急情况下不能提前申请的，可以在休假发生的当天以口头（或电话）形式向主管请假，事后一周内补办请假手续，交人事部备案。

　　四、监督和管理

　　公司全员上下班必须打卡，由人事部负责监督员工考勤。

　　员工因公、私事不能按时上下班打卡的`，应当事先向其直属主管报告说明情况，事后向考勤人员说明。

　　五、扣款

　　病假、事假为无薪假期，从当月工资中扣除。旷工两天以内每天扣除倍工资；旷工三天及以上每天扣除2倍工资；连续旷工五个工作日或五个工作日以上的，视为自动离职。未打卡并未及时进行说明，则视为非正常出勤，每次按实到时间以迟到、早退、旷工计算。迟到或早退在5分钟以内，每次扣款5元；超过5分钟小于15分钟每次扣款10块；超过15分钟小于30分钟每次扣款20块；超过30分钟小于一小时每次扣款30块。

　　六、附则

　　本规定由人事部制定并负责解释。

　　本规定适用于生产部所有员工，公司其他部门员工使用规定由公司另行规定。本规定经总经理批准后有效。

　　本规定自二零一三年月日起执行。

　　20xx年 月 日

客房管理制度3

　　为加强客房部卫生管理，搞好环境卫生和食品卫生，创国家模范环保卫生城市，更好为客人提供优质服务，特制定本制度。

　　一、定期组织部门员工学习卫生法规，卫生知识和酒店部门卫生制度，并开展卫生防疫培训，提高员工卫生意识，促使员工搞好本职卫生工作。

　　二、划分部门卫生责任区，加强责任区及员工岗位卫生职责宣传和管理，不定期抽查，对未达到标准的班组、责任区和员工，按《清洁卫生责任区管理暂行办法》和《奖惩制度实施细则》相关条款处理。

　　三、定期组织部门员工进行一年一度的体检，对体检不合格者，予以淘汰或调离对客服务岗位。

　　四、严格按照旅店业清洁卫生操作规范，棉品管理规定对客房卫生进行清洁，消毒，毛毯、被褥、枕芯每三月进行清洗、并做好记录。

　　五、搞好客房内外环境卫生，督促检查除四害工作。

　　六、客房部每日对员工进行仪容仪表和个人卫生进行检查，凡不合格者将对其进行处罚。

　　七、凡属客房周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予相关处罚，由此影响到客人的消费或客人提出的，酌情给予责任班组警告或责任人过失处分。二

　　目的：为了全面加强客房清洁卫生管理工作，确保向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。

　　说明：客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方面;每位员工都对自己的卫生工作范围负责，管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。客房部坚持做好每日清洁卫生全面检查工作，要按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。如检查发现问题，按严格按照《玉林宾馆服务质量检查细则》的相关条款追究相关人员责任和进行处罚。

　　一、个人卫生

　　1、所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。

　　2、所有员工要求身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

　　3、每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。

　　4、员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗，要求制服干净、整洁。

　　5、男性员工不得留长发，侧不过耳，后不过领;不留小胡子、大鬓角。女性员工长发上岗前必须盘起。

　　6、上班必须面容整洁、大方、精神饱满。

　　7、养成良好的卫生习惯

　　1)要做到“四勤”，即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手;

　　2)工作时间禁止吸烟、喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐;

　　3)不对着别人打喷嚏，打哈欠，不随地吐痰;

　　4)工作中要克服抠耳、挖鼻、揉眼睛、搔头发、剔牙、搔痒的坏毛病;

　　5)自觉爱护客房区域卫生，不随地吐痰和乱扔垃圾，发现地面有杂物应及时清理。

　　二、客房卫生管理制度

　　1、客房通道等公共区域每天至少清洁一次。

　　2、所有房间要求每天清洁一次，桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭，要求无灰尘、无污迹。(空房也必须进行全面的抹尘)。

　　3、地毯每日吸尘，做到整洁卫生，无尘屑。每4个月或视情况干洗或水洗一次，无污迹、无积尘。地毯洗涤后，要开窗通风，及时散发洗涤剂异味。

　　4、客用布草必须做到一客一换，(客人退房后)客人用过的布草(床单、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必须撤下更换;

　　5、床单、被套、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适，无污渍、无破损。

　　6、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必须撤出消毒间清洗消毒，要求更换消毒，擦拭干净，无水迹、无手印。未经消毒的杯具一律不许配进客房。

　　7、每天客人用过的浴缸、面盆及坐厕必须用清洁剂刷洗干净，清洗后要抹干水迹且进行全消毒，要求做到清洁卫生、无污渍、无水迹、无异味。

　　8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷，刷洗坐厕采用长柄刷，刷子一定要区分开，禁止混放在一起。

　　9、每天房间内的一次性消耗品都必须补充，客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

　　10、所有清洁工具、用品和清洁剂必须单独存放并分功能单独使用，用具用品使用后必须进行全面的清洁整理并归类存放。

　　11、客房所提供的饮用水和配售品必须是正规厂家生产并有QS标志并且是在保质期内的。

　　12、服务员每天工作完毕后，应该：

　　1)将工作车上垃圾桶内垃圾倒掉;

　　2)把脏的布草从布草袋撤出，清点好并通知布草员收取;

　　3)清洁工作车;

　　4)整理并清洁布草间;

　　5)清洁吸尘机。

　　三、客房部清洁卫生管理标准

　　1、“十无”

　　A：四壁无灰尘、蜘蛛网

　　B：地面无杂物、纸屑、果皮

　　C：床单、被套、枕套、布草无污迹和破损、毛发

　　D：卫生间清洁无积水、无异味、无毛发、无污渍

　　E：金属把手无污渍、水印

　　F：家具无污渍、残缺

　　G：灯具无灰尘、破损

　　H：杯具、水壶无污渍

　　I：无老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、蚂蚁

　　J：房内无浮尘、无布毛，无卫生无死角

　　2、“六净”

　　A：四壁净B：地面净C：家俱净D：床上净

　　E：卫生洁具净F：配备物品净

　　四、客房卫生间清洁消毒规定

　　1、清洁要求

　　1)先上后下，即先清扫房顶与墙壁，后清扫(洗)台面与地面;

　　2)先清扫，再清洁，后消毒;

　　3)先以污染最轻处开始，即面盆——浴盆——便盆

　　2、工具准备

　　1)按面盆——浴盆——便盆设置形状、手柄长短、颜色不同的三把清洗刷;

　　2)按面盆——浴盆——便盆设置颜色不同的洁净、已消毒的三块抹布;

　　3)一个清洁篮、一个消毒用的`喷壶;

　　3、步骤

　　1)启动通风设施，取走卫生间内的所有物品和废弃物;

　　2)清扫房顶、墙壁和台面;

　　3)用专用工具洗涤脸盆，从脸盆上口逐步往底部清洗;

　　4)用专用工具洗涤浴盆，先盆外后盆内，从上口逐步往盆底清洗;

　　5)用专用工具洗涤便盆，先从盆盖开始，再洗便盆外面，从便盆口往底部清洗;

　　6)用每公斤含有效氯浓度为250—300毫克的消毒液，按脸盆——浴盆——便盆顺序对“三缸”进行喷洒，消毒30分钟后，用消过毒的抹布擦干或清水冲净后再用干净且消过毒的抹布抹干;

　　4、注意事项

　　1)遵守操作顺序;

　　2)通风系统完好，保持空气清新;

　　3)“三缸”清洗工具应在清洁篮内分开保管，各工具要专用。

　　五、塑料拖鞋操作规定

　　1、每天从房间撤换出来的拖鞋由各楼层服务员集中收到本楼层的工作间，清点好数量，作好记录，由仓管把拖鞋送到洗消处清洗消毒。

　　2、由仓管员安排时间进行清洗，清洗程序是：

　　(a)把拖鞋放到清洗池里，加水加洗洁精，用刷子刷洗干净。

　　(b)将拖鞋放到消毒池里，按消毒粉说明书上的要求加水加消毒粉浸泡十五分钟。

　　(c)将拖鞋放到过滤池，把消毒好的拖鞋用清水冲洗过滤，放在拖鞋架上风干。

　　(d)将风干的拖鞋进行包装，并检查拖鞋是否干净，有无破损。

　　2、由仓管员把消毒过的拖鞋按定量放到楼层工作间，并作好记录。

　　3、当班领班检查清洗拖鞋的质量，如不符合要求要返工，如有质量问题，作好记录，不达卫生标准的进行考核。

　　4、主管每天要抽查拖鞋清洗质量，并做好检查工作。三

　　为提高宾馆卫生，为顾客提供清新，整洁的消费环境，特制定以下制度：

　　一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生。楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。

　　二、客房内不能出现死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，麻将桌牌要摆放有序。桌底要清扫。如有一项不按时清理，每人每次扣10元。

　　三、客房内抹尘要仔细到位，电视，电脑屏幕不能有水渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。

　　四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，饮水机桶要更换及时，违者每次扣5元。

　　五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点及时清理，违者每次扣5元。

　　六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要及时更换，以便使用。不退的房间客人不在时，必须更换床单，被罩。如接到客人因此投诉，每人扣10元。

　　七、客房内空调水及时倒掉，违者罚5元，造成严重后果的，处罚加重。尤其是夏天。

　　八、客房内拖鞋清理干净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。

　　九、卫生间内马桶清理干净，表面不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。

　　十、卫生间洗漱用品应齐全，如发现漏配任何一样，每次扣5元。

　　十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发现每次扣5元。

　　十二、服务员查房时应仔细快捷，如发现漏查商品自己承担，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品及时上报前台。

　　十三、打扫卫生时，不得用热水，如发现一次扣20元。

　　十四、不得有抹布，用过的布草遗留在房间，如发现每次扣5元。

　　以上制度望员工自觉遵守，若违反严格按照制度执行，不留任何情面。

客房管理制度4

　　1、客房部每一位员工应认真学习消毒程序，严格遵守操作规程。

　　2。、客房部所有茶具、饮具、卫生间洁具，做到每日清洁、消毒。

　　3、消毒间要保证干净，非消毒人员禁止入内，消毒间的门要保持锁好。

　　4、客用床单、枕套、毛巾做到每日更换。

　　5、对所有当日离店房间，进行全面彻底的清洁消毒，如电话、洁具等。

　　6、客房部员工在自己所辖区域，发现害虫，应立即报告楼层主管。

　　7、整个酒店定期进行杀虫工作。

　　8、管理人员须认真检查，发现情况立即上报客房部。

　　9。、所有管理人员对下属员工要进行专业消毒程序培训，并进行考核，不合格者，不予上岗。

　　10、如发现有违反规定者，将受到严厉处罚、

客房管理制度5

　　警告处分

　　1、初次在工作时间聊天，嬉戏或从事与工作无关的事情。

　　2、 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到，早退，旷工。

　　3、 因过失以致发生工作错误情节轻微者。

　　4、初次不遵守主管人员指挥。

　　5、 初次浪费公物。

　　6、 初次破坏环境卫生。

　　7、 初次卫生未达标。

　　罚款

　　1.房间客人投诉，经查实是客房保洁原因的给予10-50元罚款。（视情节严重）

　　2.经查实VC房间备品不全的，夜班查房未查出的`，本楼层保洁和夜班保洁各罚10元。

　　3.VC房消费品不全，未及时补全的罚款10元。（由于库房物品断货情况除外）

　　4.OD、DO房间在下班前二次打扫完毕，如有房间未打扫每间房罚款10元。

　　5.VC房间床上发现有毛发等类似杂物或有明显污渍的罚款20元。夜班查房未查出的罚款10元。

　　6.拾到客人物品下班前交到前台，未在下班前上交的给予警告或10元罚款。拾到贵重物品不上交挪为私用给予10—100元罚款情节严重交付公安机关处理。

　　奖励

　　1.积极工作及时完成上级领导交给的任务。给予口头或10-50元奖励。

　　2.拾金不昧，及时把离店客人贵重物品上报并交付上级领导者给予10-50元奖励。

　　3.连续两个月未被领导检查出问题，并未被客人投诉者给予优秀员工50元奖励。

　　4.突出贡献奖，提出妥善意见为酒店带来明显效益，节约明显开销。给予100-200元奖励。

　　5.及时妥善处理突发事件，为酒店挽回经济损失。给予100-500元奖励。

客房管理制度6

　　物资采购根据合同所规定的总承包采购范围及公司《物资管理采购手册》,由我公司物资公司统一集中采购,合同中规定由业主供应的材料由业主自行采购,项目经理部负责对材料和设备的检验和管理,以保证物资的质量和及时性。

　　1总包方自供材料

　　由项目经理部根据设计图纸提供详细的材料设备计划网络单,报至公司物资公司,物资公司按照材料计划申请单的要求提供三家以上经公司评审合格的合格供应方交由业主、监理公司审核确定材料供应商,由物资公司负责组织进场供应,提供批量的出厂合格证和材料证明,项目经理部按照材质单、合格证、材料计划清单组织验收,并组织检验,检验合格的方准使用。对检查有疑问的材料进行重复检验;对确认有疑问的材料进行退货、更换;对成品、半成品按材料计划清单的技术要求进行现场目测、实测,发现不合格的及时清点,单独存放,并通知供应商尽快更换。

　　2业主考察确认总包方供应的材料、设备

　　由业主事先进行材料的考察、确定材料材质价格,而要求总包商供货的,我公司将认真按合同规定和业主要求组织材料供应的合同签订,项目经理部负责进场检验及验收,现场保管和使用,并准备足够的`存储仓库。

　　3业主直接供应的材料设备

　　由业主负责采购的工程材料、设备,在工程总控计划的指导下,业主按照工程周计划、日计划提前向我公司提供材料、设备进场计划,我公司将按计划要求准备存放场地或第二存放储仓库,负责材料设备交货、检验、验收后的保管工作。

客房管理制度7

　　一、目的：

　　为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

　　二、内容

　　1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

　　2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

　　3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

　　4、个人卫生管理标准：

　　（1）员工仪容仪表和个人卫生。

　　（2）掌握必要的卫生知识。

　　（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

　　5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

　　6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

　　7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

　　三、考核

　　1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

　　（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。

　　（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。

　　（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。

　　2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

　　3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。四、本规定自下发之日起执行。

　　宾馆、旅店业卫生制度

　　一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

　　二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的'卫生制度。

　　三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。

　　四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

　　五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

　　六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

　　七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

　　八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

　　九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

　　二、客房部考勤制度

　　一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

　　二、按时参加各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。

　　三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。

　　四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

　　五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

　　六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

　　七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

　　三、客房部仪容仪表规定

　　仪表：

　　1、工作时间应穿着规定的工作服。

　　2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

　　3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

　　4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

　　5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

　　6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

　　7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

　　仪容：

　　1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

　　2、男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

　　3、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

　　4、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

　　5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

　　6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

　　仪态：

　　1、坐姿

　　A、身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。

　　B、坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿。

　　C、不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。

　　D、在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

　　2、立姿

　　A、挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。

　　B、双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最佳状态。

　　C、女子站立时，双脚成“V”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。男子站立双脚与肩同宽。

　　D、站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。

　　E、站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。

　　F、站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。

　　3、走姿

　　A、昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直。女子走一字步，男子行走双脚跟平行。

　　B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

　　C、行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行。

　　D、客过站定，主动让路并点头示意问好。

　　E、在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。

　　F、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。

　　四、客房部奖惩条例

　　（惩处条例）

　　口头警告

　　1、例会或上班迟到、早退。

　　2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

客房管理制度8

　　餐饮客房部管理制度主要涵盖了以下几个方面：

　　1. 岗位职责与工作流程

　　2. 服务质量标准

　　3. 客户关系管理

　　4. 设施设备维护与清洁

　　5. 库存与物资管理

　　6. 员工培训与发展

　　7. 安全与卫生规定

　　8. 业绩评估与激励机制

　　内容概述：

　　1. 岗位职责与工作流程：明确每个员工的职责，设定日常工作的'流程，确保部门运作顺畅。

　　2. 服务质量标准：设定服务标准，包括接待礼仪、响应时间、问题解决等方面，以提升客户满意度。

　　3. 客户关系管理：建立有效的客户信息记录，处理投诉，提升客户忠诚度。

　　4. 设施设备维护与清洁：规定设备保养周期，保持客房清洁，确保设施完好。

　　5. 库存与物资管理：控制库存水平，避免浪费，确保物资供应及时。

　　6. 员工培训与发展：定期进行技能培训，提供职业发展路径，提高员工素质。

　　7. 安全与卫生规定：制定安全操作规程，确保员工和客人的人身安全，保持环境卫生。

　　8. 业绩评估与激励机制：设立公正的绩效考核标准，通过奖励和激励提高员工的工作积极性。

客房管理制度9

　　1、部门各岗位需要制定每日工作的合理备量并严格执行。

　　2、每日16：00后，各区域员工根据客用品消耗的`数量补充岗位备量。

　　3、每周各管区领班开出消耗用品的申领单，由各管区主管签字确认后，每周一交到客房物管，由物管员统计、

　　4、物管员根据客房部物品消耗情况及仓库库存量情况，填写本周物品申领单报客房部经理签字认可后报采购部。

　　5、物管员到酒店库房领货并验收后发送到各管区楼层。

客房管理制度10

　　酒店客房服务员标准服务管理制度

　　1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正确或佩戴歪斜者；

　　2、服装穿戴不整齐或不干净者；

　　3、不按标准服务语言向客人服务者；

　　4、碰到客人或同事不问好者（要问早上好或上午好或下午好或晚上好）

　　5、不让客人先上、下电梯者；

　　6、不按标准手势敲门和不按标准语言与客人自报身份者；

　　7、与客人抢路和与客人抢电梯、楼梯者；

　　8、不回答客人问候和询问者；

　　9、对客人询问酒店房价、房型、会员制度、服务范围等酒店相关内容说不知道、不清楚或说错者；

　　10、不知道、不熟悉消防通道或说停电后客人通行线路者

　　以上行为前两次口头警告处分，从第三次起每发现一次给予记过处分一次，记过处分在季度绩效工资分配时，每一次记过处分扣除每人平均绩效工资的5%，三个月累计次数达到10次以上者，视情节给予换岗、辞退处分。

客房管理制度11

　　一、客房部工作例会

　　1、主持人：客务部总监

　　2、出席人员：部门领班级（含）以上员工

　　3、时间：每周一次

　　4、主要内容：

　　（1）各区域管理人员简明扼要汇报上周工作落实情况和存在问题、

　　（2）客务部总监对上周质量管理等情况进行分析评估；对本周出租情况、重大活动进行布置、

　　（3）传达总经理对客房部工作的指令，布置下周工作和要求。

　　5。、办公室文员做好例会记录以备检查之用。

　　二、班前和班后例会

　　1、主持人：主管或领班

　　2、出席人员：当班员工

　　3、时间：上岗前和下班后

　　4、主要内容：

　　班前会：检查员工仪容仪表，布置当班任务和分工，交待工作中应注意的事项和要求。

　　班后会：对当班工作进行讲评，表扬先进，提出问题，激励员工进一步做好工作。

客房管理制度12

　　1. 制定详细的操作规程：明确每个环节的'执行标准，如领取钥匙需签名确认，丢失钥匙需立即上报等。

　　2. 培训员工：定期对员工进行钥匙管理制度的培训，提升其安全意识和执行力度。

　　3. 强化监督：设置定期检查机制，确保制度执行到位，对违规行为进行处罚。

　　4. 技术升级：引入电子门禁系统，结合传统钥匙管理，提高安全性与便利性。

　　5. 定期评估与修订：根据实际情况和反馈，定期评估制度的有效性，适时调整和完善。

　　客房部钥匙管理制度的建立和执行是酒店日常运营的关键，它需要全员参与，持续改进，以确保酒店服务质量和客户安全。

客房管理制度13

　　1. 布草采购：与信誉良好的供应商建立长期合作关系，定期进行质量检查，确保新购布草符合酒店标准。

　　2. 储存管理：设置干燥、通风的储藏室，布草分类存放，定期盘点，避免过量库存。

　　3. 洗涤规定：制定科学的洗涤周期，使用环保洗涤剂，确保布草清洁无菌。

　　4. 使用与更换：制定明确的更换标准，如使用次数、破损程度等，培训员工严格执行。

　　5. 维护保养：教育员工正确使用布草，避免不必要的.损坏，定期进行保养。

　　6. 报废处理：达到报废标准的布草应送至专业机构处理，遵守环保法规。

　　通过以上方案，客房部布草管理制度将形成一个完整、高效的运作体系，既能满足客户的需求，又能实现酒店的经济效益和社会责任。

客房管理制度14

　　1、员工必须自觉遵守《员工手册》中明确的安全管理制度，坚持安全第一的思想，自觉接受酒店和部门组织的“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）宣传教育及保安业务培训和演练，参加酒店消防法律、法规知识的培训及考核，不合格者不得上岗、

　　2、各岗位员工应坚持值岗服务，客房部员工应熟悉住房客人情况，特别是夜间对醉酒及吸烟客人的.住房应加强巡视检查，做到勤听、勤看、勤闻、并认真遵守交接班制度，做好记录。

　　3、防止住店客人在房间内使用如电炉、电烤箱等特大功率电加热器或存放易

　　燃、易爆等危险物品；如有发现立即通知保卫部。

　　4、客人离店查房时，要迅速认真检查房内被褥、垃圾筒、地毯、窗帘等，有无余火，烟头等隐患，如有发现应及时进行防火处理。

　　5、爱护消防设备和器材，不得随意挪动。消防通道处不得堆放物品阻碍通道、

　　6、员工不得将个人的烟、火柴、打火机等引火物品带入工作岗位。如有发现按违纪处理。

　　7、应熟练掌握“二知三会"即：知报警电话，知报警程序，会自救，会灭火，会疏散客人。做到逐房检查，防止遗漏，并注意保护客人财产安全。

　　8、对于收到或宾客遗留的违禁邮件、报刊、杂志等物品，员工不得传阅，及时上交酒店保安部。

客房管理制度15

　　1. 制定详尽的物品清单：根据客房类型和客户需求，列出每种客房的必备物品，并定期更新。

　　2. 采购策略：优先选择质量可靠、性价比高的供应商，签订长期合同以降低成本。

　　3. 实施条形码管理系统：通过扫描条形码追踪物品的流通，提高效率，减少错误。

　　4. 定期盘点：每月进行一次全面盘点，确保物品数量准确，及时补充缺失。

　　5. 设立保养日程：为每种物品设定定期保养时间，由专业人员执行。

　　6. 建立反馈机制：鼓励客人提出物品使用意见，以便及时改进。

　　7. 培训员工：对员工进行物品管理培训，提高他们对制度的.理解和执行能力。

　　以上方案旨在构建一个系统化、规范化的客房物品管理体系，通过持续优化，确保酒店运营的高效与优质。

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