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店内规章制度

时间：2022-07-02 12:45:54 制度我要投稿

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店内规章制度

　　在生活中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度具有合理性和合法性分配功能。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编为大家整理的店内规章制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

店内规章制度

店内规章制度1

　　一、店员礼貌用语：

　　1、您好，欢迎光临采轩。

　　2、请问您是准备买窗帘还是家具？

　　3、您看这套主题产品很适合您的气质??

　　4、您不妨考虑一下这样的组合搭配??

　　5、请稍等，我马上就来。

　　6、很抱歉，让您久等了。

　　7、对不起，这种产品还没到货（或已卖完），您可以先下订金，几天之内我们可以保证到货。

　　8、如果发现质量问题，请您与我们联系，我们会以最快的速度帮您解决。

　　9、欢迎再次光临，请慢走。

　　二、考勤的控制与安排：

　　（一）排班、休假、交接班要安排合理。

　　1、根据人员数量和营业时间合理安排人员的班次。[注：结合店铺销售和客流情况，可以考虑在周六、周日适当延长营业时间。]

　　2、在营业活动正常的情况下，应保证员工每周有适当的休息日。

　　3、如果有交接班的情况，应注意以下要点：

　　（1）可以设立专门的交接班记录本，对照清点货品，确保数量准确。字迹清晰，避免涂改。

　　（2）交班人员应明确记录当时发生的货品调、补情况。便于接班人员清楚了解。

　　（3）交班时有顾客，应先接待顾客，完成服务后再进行交接班。

　　（4）交接班清点货品时，不得妨碍顾客浏览或试坐。

　　（5）交接班手续应有交接双方签字确认，以便明确责任。

　　三、员工的培训与辅导：

　　（一）使员工尽快熟悉工作场所

　　初到一个新的环境，每个人都有生疏感和距离感。对新环境的陌生，会使员工工作起来畏手畏脚，不知所措，精神紧张。无法发挥自己的特长。甚至还会因为紧张造成错误的发生。

　　因此，店长在新店员到店后，先让他熟悉店内及周围的环境，包括：

　　1、店面的位置和店内元素的使用方法。

　　2、考勤、签到、更衣地点及相关规定。

　　3、饮水及休息场所。

　　4、库房和卫生间的位置。

　　（二）了解工作程序和操作方法

　　新店员熟悉了环境后，就可以开始让她了解工作程序和实际操作方法了。通常到店的新员工分为两种情况：一种是没有从业经验的；一种是有从业经验的。每一个企业或商场都有其特定的工作流程和规定，没有从业经验的，需要从头开始系统的了解，而有从业经验的，往往因在原来的工作环境中，形成了一定的工作习惯和操作方法，就更需要详细的让其了解清楚新环境的各项要求。

　　对工作程序和操作的了解主要着重于以下几个方面：

　　1、日常工作步骤。

　　2、报表的填写和报传程序。包括报传部门、报传时间。

　　3、要货（下订单）、返货及调货程序。

　　4、店面货品陈列方法。

　　5、对员工做基本的服务礼仪及产品知识方面的培训。

　　（三）让员工感觉她是团体的一份子

　　任何一项工作，都不是简单的靠某一个人来完成的，而是大家共同合作的结果。要想使新员工尽快为集体发挥作用，就需要让她尽快的溶入这个组织中。除了要让她了解企业文化外，还需要其它一些方法：

　　1、善于观察、发现员工的优、缺点

　　2、帮助员工改善工作表现

　　（1）发现问题及时提出，及时改善。

　　（2）定期评核工作表现。

　　（3）和全体店员一起研究解决问题的方法，共同分享进步。

　　（4）明确需改善的`行为，并要求其做出改善的承诺。

　　3、赞赏下属的优秀表现，及时鼓励

　　（1）发现下属有好的表现时，及时给予肯定和鼓励。

　　（2）定期总结员工的表现，指出表现好的方面和需要努力的方面。（3）让全体店员共同分享，相互学习。

　　四、员工绩效考评与激励

　　（一）绩效考评的项目

　　1、销售任务评估——实际营业额与公司下达销售任务的比较。

　　2、每一位员工的销售任务的完成。

　　3、销售货品的数量。

　　4、货品的耗损率和返货率。

　　5、顾客退换货和投诉。

　　（二）员工工作能力的考评

　　一般员工工作考评主要注重以下几个方面：

　　1、与同事的合作性

　　2、协助同事

　　3、服从上级指示

　　4、工作的准确、有效性

　　5、处理工作的能力

　　6、遵守考勤情况

　　7、与同事的合作态度

　　8、对产品知识的掌握

　　9、销售技巧的运用

　　（三）员工的激励方法

　　1、提成奖励：公司对专卖店的业绩有一定的任务指标，专卖店对店员也会制定相应的销售任务，对于超额完成任务的，则订出合适的提成作为奖励。

　　2、物质奖励：除了提成奖金这种奖励方法以外，还可以采用物质奖励的方法。例如美国著名的化妆品公司美琳凯，结合企业的文化精神，制作了非常精美的“大黄蜂”胸针，专门用来奖励为公司做出业绩的优秀员工。这种代表企业精神，象征荣誉的奖品，也能起到鼓励

　　员工的作用。

　　3、实行奖惩公告制：专卖店可以按月把店员获得的奖励或处罚公布，用来激发和警示他人。

　　4、店长应为表现优秀的员工争取奖励：当店铺的员工在日常工作中有了突出的表现或进步较快时，为保持和激发员工的工作热情，店长应抓住机会，及时向公司申请对下属的表扬或奖励，这样既能够让下属知道你对他工作的认可，同时也可以让公司及时了解每一个员工的进步。

　　五、店员日常规范化作业

　　（一）营业前准备（营业前三十分钟）

　　1、到岗登记

　　2、换工服，佩带工牌，检查仪容仪表

　　3、组织店员打扫卫生整理货品货架

　　4、召集店员列队开早会：

　　（1）店长检查自己及店员仪表仪容

　　（2）通报前一天营业情况，分析原因，寻找差距，布置任务

　　（3）确认需要传达的事宜

　　（4）布置当天工作任务

　　（5）激励员工士气

　　5、准备营业

　　（二）营业开始

　　1、准备营业：使用标准普通话和礼貌用语

　　2、接待顾客：（1）迎接顾客：目光友善亲切、点头微笑；保持适当距离，手自然放于身后；打招呼（您好，欢迎光临采轩）；保持距离，随时准备服务；或继续整理物品，但要留意顾客，随时准备为其服务。

　　（2）留意顾客：目光亲切自然，保持微笑，并礼貌询问顾客需要什么帮助。

　　（3）接待顾客：当顾客指明要看某产品时应迅速带领其到该产品的展示区；顾客不明确指出所要商品时，可根据顾客的表达和自己的经验找出其可能有兴趣的产品；当顾客征询你的意见时，应选择合适的商品，并说明选择理由，提出建议。

　　（4）展示商品

　　（5）介绍商品：口齿清晰，表达清楚。

　　（6）核价开票：给顾客看清标价，清晰唱价；完整、准确、工整填写售货单。

　　（7）预付订金：明确告知顾客收银处。

　　（8）送客致谢：“谢谢，欢迎下次光临”，目送顾客离开。

　　3、主动检查

　　（1）检查货品摆放

　　（2）店堂整洁度

　　（3）检查店员服务的规范性

　　4、特殊情况处理

　　（1）缺货处理：推荐其他产品；请顾客留下姓名和电话。

　　（2）退换货处理：请顾客说明问题所在；确属质量问题，按规定处理；请顾客出示保修卡（或票证）；向顾客道歉。

　　（3）与顾客发生争吵处理：店长应阻止双方争吵；向顾客道歉；填写顾客意见处理表，留下顾客姓名地址，把处理结果转告顾客。

　　（三）停止营业

　　1、打扫卫生，整理货品、货架。

　　2、清点账目，统计报表。

　　3、更换工服，离岗登记。

　　4、检查开关及控制箱，确保无隐患。

　　（四）周会

　　1、总结本周销售情况，分析出现的问题。

　　2、提出下周销售目标。

店内规章制度2

　　为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。

　　一、奖励制度：（每一分按2元计算）

　　1、受客人表扬，服务态度好。（加1分）

　　2、主动热情服务突出者。（加1分）

　　3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分

　　4、主动承担脏、累苦工作者。得1分

　　5、能承受重大委屈。得2分

　　6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.

　　7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分

　　二、惩罚制度：（每一分按2元计算）

　　1、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

　　2、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分

　　3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分

　　4.服务操作不规范。扣1分

　　5.不服从安排，消极怠工。扣1分

　　6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。

　　7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣2分

　　8.私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分

　　9.站台不规范，吹牛聊天，扣1分

　　10.顾客投诉服务不周，扣1分

　　11.行为不端，偷窃他人物品，扣10分

　　12.对糊锅现象，发现一次扣6分

　　13.上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分

　　14.故意浪费造成餐厅损失，扣2分

　　15.利用工作之便谋取个人利益，扣6分

　　16.上班时间打架起哄，扣20分

　　17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣2-10分

　　18.买错单，买漏单，跑单，由自己负责。

店内规章制度3

　　本店《员工守则》之编订的重要目的在于完善与强化每位员工的自我约束能力及部门的团队纪律。各员工在日常工作中，必须遵守以下所列之各项规定：(本条例适用于衣不店铺正式及实习员工)

　　一、店内纪律

　　1、员工在店里及厨房内，不可进食、吸烟、大声说笑或与其他店员聊天，更不可以擅自离岗。

　　2、员工在上班时间严禁使用手机、MP3、游戏机等，不可利用店铺网络进行上网、下载东西、聊天。

　　3、员工不可以利用公司电话作私人用途，如确有急事要用电话，必须事先向店长申请，经批准后方可使用，但时间不应太长。

　　4、员工应妥善保管公司财物、不得携带公司财物回家或作私人用途。如有破坏或因失职造成公司财务损毁，除纪律处分外，更需负责赔偿。盗用或擅自将专柜的财物和赠品携离公司，属严重过错，除须负责赔偿外、公司立即与该员工终止劳动合同。

　　5、员工必须服从上级的工作安排，不得把情绪发泄在顾客身上。

　　6、员工不可在店内倚靠桌子或墙，在顾客埋单时禁止将身体靠在收银台上。不得出现精神不饱满，弯背，双手抱于胸前，手插于裤袋等行为。

　　7、严禁将非本店人员带入厨房。

　　8、严禁在店内与同事、顾客发生争执甚至进行殴打等恶性的事件。

　　9、当看到有顾客要进本店时，应主动打开门迎接顾客，面露微笑，并以礼貌语气问候“欢迎光临!”

　　10、当看到有顾客举手示意需要服务时，应先注视客人，稍后点头致意，并快步走到顾客面前询问需要什么服务。

　　11、收银员坚持唱价唱收唱戏：一共XX钱，收您XX钱，找您XX钱。欢迎下次光临，请慢走。

　　12、顾客等待时，一定要说“不好意思，让您久等了。”

　　13、店内不可播放太嘈杂的背景音乐，以健康、有朝气的音乐为宜。音乐播放以20-30分贝，以不打扰顾客交谈标准为宜。

　　14、主动介绍店内产品的口味、特点，根据店长的要求，推荐客人品尝当天的热销产品。

　　15、清扫时挡住了顾客的道路，应立即停止手中的活，并立即道歉说“对不起”

　　二、仪容仪表

　　1、头发应保持干净整洁，无油腻，无太多头屑，发型以不遮掩眼部为佳。

　　2、经常修指甲，保持指甲清洁，不保留长指甲，也不涂有色的指甲油。

　　3、经常洗澡，更换内衣、内-裤和袜子，身上不能有异味，要养成经常漱口的好习惯，保持口腔空气清新，上班时忌吃葱、蒜、韭菜之类使口内有异味的食物。

　　三、规章制度

　　1、店铺店员应严格按照规定时间出勤，未经店长批准擅自调班者，作旷工处理。

　　2、员工未办理任何请假手续或请假手续未经批准、，擅自不到岗上班，即视为旷工，按旷工处罚处理。

　　事假：

　　确有特殊情况需请事假，员工应以书面形式，报相关上级领导核准;事假1天除扣除当日工资外，还扣除当月全勤奖100%;全月事假累计不得超过3天。

　　病假：

　　员工请病假需及时告知店长并获得批准后，方可请假，病后需提供医院出具的病例证明和病历卡，并经店长核实。病假除扣除当日工资的40%外，还扣除当月100%的全勤奖。

　　旷工：

　　员工未经办理过任何请假手续或未经批准，擅自不到岗，即为旷工。旷工一次，公司予以书面警告，并扣除其当日工资、扣除当月100%全勤奖;如再次发生类似情况，按严重违纪处分，公司将与其解除劳动合同(公司不承担任何经济补偿)

　　甜品店服务员管理制度

　　对于甜品店来说，好的管理制度是店铺得以长久发展的保障，店铺是由硬件设施、软件设施和员工组成的'，自经营的那天起，各种问题就会逐渐的暴露，员工之间也会形成各种矛盾，俗话说攘外必先安内，要想经营好甜品店，成功化解员工间的矛盾首当其冲，那么，当南茜甜品的员工之间出现矛盾该怎么样解决呢?

　　甜品店就是一个集体，集体是由每个成员组成的，不同的岗位，负责的工作不同，只有协调好，才能使店铺正常运作。由于日常工作的压力、要求、性格、价值观等因素的影响，店内产生矛盾很难避免，轻者发生口角，重者拳脚相加。从某种角度而言，它是一种现实而且难度较高的管理，是我们每一位店铺经营者都不想碰到的棘手问题，但是往往我们越不想遇到的问题它却偏偏接踵而来。因此我们不能忽视或大意对待问题，要有效地防范问题的发生。有一些经营者受管教式管理观念影响较大，遇到问题，往往喜欢采用“罚”这一简单办法处理，或是用“辞退”的办法来控管，期望透过制度来扼制问题的发生。过于倚重这种方法，只能解决一些表面问题，却解不开员工心里矛盾的“结”，更得不到员工的心，长此下去，可能产生更多的新矛盾，造成店铺内耗、缺乏凝聚力和团队精神、人心散乱的被动局面，工作无法正常完成。员工矛盾一般由以下几点引起：

　　处事方式不同

　　每个人都有自己的想法，个性和认知决定了一个人的处事方式，个性和认知和每个人的成长经历有非常大关系。由于人们处理事情的方式、方法以及对问题所持有的态度与重视程度不尽相同，在很大程度上会导致人与人之间的矛盾。

　　在一般情况下，处于矛盾中的当事人不会轻易放弃自己多年的办事作风，除非真正让当事人双方认清他们各自的方法对工作问题的解决是有利还是有弊，并且用实际行动告诉他们正确的处事方法将会带来的巨大收益，才有可能化解矛盾，消除摩擦。

　　处于“情绪激动”状态的人，对于对方的任何辩解都是无法听进去的，这时第三者的介入会把双方的注意力引向一个共同的方向，为最终的谅解提供了可能。

　　作为领导者，你不能武断地说某某说法可行，而对某某贬得一无是处。最好的办法就是用事实说话，这样做的目的不仅会让当事人双方亲眼看见彼此的优劣，而且也会为他们提供更好的思想方法去有效地解决问题。

　　你当然也可以让他们各自试着去做一下，或者来个竞赛，将任务分成若干部分，让他们分头处理，用最后的成效让当事人心悦诚服。

　　责任归属不清产生矛盾冲突

　　部门的职责不明，或每一个职务的职责不清，这样也会造成冲突。职责不清主要体现在两个方面：一是某些工作没有做，二是某些工作出现了内容交叉的现象。

　　许多人际关系方面的矛盾与责任常常是混淆不清缠杂在一起的。也许矛盾的双方对问题都负有责任，然而，主要责任还是应该由一个人来承担。这也正是处理双方矛盾的关键：明确责任的归属。

　　第一步就是要查明问题的真-相，注意搜集有关这方面的信息资料，好在当事人有“矢口否认”的动机之前，就用它们为当事人提个醒，以免他们以后尴尬。在有了足量的信息，明确了责任的归属之后，第二步就是让双方都承认自己的责任所在，而后再将责任的所有权移交给那个应当负主要责任的人。最好把责任转化为新的工作任务或问题布置下去，这对问题的最终圆满解决，双方握手言和至关重要。