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环境卫生安全生产管理制度

时间：2024-06-24 14:07:09 宇涛制度我要投稿

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环境卫生安全生产管理制度（通用15篇）

　　在不断进步的时代，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编帮大家整理的环境卫生安全生产管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

环境卫生安全生产管理制度（通用15篇）

　　环境卫生安全生产管理制度 1

　　第一章总则

　　第一条根据《公共场所卫生管理条例》的规定，制定本细则。

　　第二条公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生知识宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。

　　第三条国家卫生计生委主管全国公共场所卫生监督管理工作。

　　县级以上地方各级人民政府卫生计生行政部门负责本行政区域的公共场所卫生监督管理工作。

　　国境口岸及出入境交通工具的卫生监督管理工作由出入境检验检疫机构按照有关法律法规的规定执行。

　　铁路部门所属的卫生主管部门负责对管辖范围内的车站、等候室、铁路客车以及主要为本系统职工服务的公共场所的卫生监督管理工作。

　　第四条县级以上地方各级人民政府卫生计生行政部门应当根据公共场所卫生监督管理需要，建立健全公共场所卫生监督队伍和公共场所卫生监测体系，制定公共场所卫生监督计划并组织实施。

　　第五条鼓励和支持公共场所行业组织开展行业自律教育，引导公共场所经营者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及公共场所卫生知识。

　　第六条任何单位或者个人对违反本细则的行为，有权举报。接到举报的卫生计生行政部门应当及时调查处理，并按照规定予以答复。

　　第二章卫生管理

　　第七条公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。

　　公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专(兼)职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。

　　第八条公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容：

　　(一)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度;

　　(二)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声的检测情况;

　　(三)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;

　　(四)卫生设施的使用、维护、检查情况;

　　(五)集中空调通风系统的清洗、消毒情况;

　　(六)安排从业人员健康检查情况和培训考核情况;

　　(七)公共卫生用品进货索证管理情况;

　　(八)公共场所危害健康事故应急预案或者方案;

　　(九)省、自治区、直辖市卫生计生行政部门要求记录的其他情况。

　　公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。

　　第九条公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。

　　第十条公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。

　　患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

　　第十一条公共场所经营者应当保持公共场所空气流通，室内空气质量应当符合国家卫生标准和要求。

　　公共场所采用集中空调通风系统的，应当符合公共场所集中空调通风系统相关卫生规范和规定的要求。

　　第十二条公共场所经营者提供给顾客使用的生活饮用水应当符合国家生活饮用水卫生标准要求。游泳场(馆)和公共浴室水质应当符合国家卫生标准和要求。

　　第十三条公共场所的采光照明、噪声应当符合国家卫生标准和要求。

　　公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配置与其经营场所规模相适应的照明设施。

　　公共场所经营者应当采取措施降低噪声。

　　第十四条公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。

　　第十五条公共场所经营者应当根据经营规模、项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间。

　　公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护制度，定期检查卫生设施设备，确保其正常运行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共场所设置的卫生间，应当有单独通风排气设施，保持清洁无异味。

　　第十六条公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备，并保证相关设施设备的正常使用，及时清运废弃物。

　　第十七条公共场所的选址、设计、装修应当符合国家相关标准和规范的要求。

　　公共场所室内装饰装修期间不得营业。进行局部装饰装修的，经营者应当采取有效措施，保证营业的非装饰装修区域室内空气质量合格。

　　第十八条室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。

　　室外公共场所设置的`吸烟区不得位于行人必经的通道上。

　　公共场所不得设置自动售烟机。

　　公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。

　　第十九条公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每年不得少于一次;检测结果不符合卫生标准、规范要求的应当及时整改。

　　公共场所经营者不具备检测能力的，可以委托检测。

　　公共场所经营者应当在醒目位置如实公示检测结果，并对其卫生检测的真实性负责，依法依规承担相应后果。

　　第二十条公共场所经营者应当制定公共场所危害健康事故应急预案或者方案，定期检查公共场所各项卫生制度、措施的落实情况，及时消除危害公众健康的隐患。

　　第二十一条公共场所发生危害健康事故的，经营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向县级人民政府卫生计生行政部门报告。

　　任何单位或者个人对危害健康事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。

　　环境卫生安全生产管理制度 2

　　第一条：企业安全生产的组织领导机构由企业领导、企业安全生产专职管理人员和各部门负责人和各部门负责安全生产的人员组成。其主要责任是全面负责公司安全生产管理，研究制定安全生产技术措施和劳动保护计划，实施安全生产检查和监督、调查处理事故等工作。

　　1、协助领导贯彻执行劳动保护法令、制度，综合管理日常安全生产及环境卫生工作。

　　2、汇总和审查安全生产措施计划，并督促各部门切实按期执行。

　　3、制订、修订安全生产管理制度，对这些制度的贯彻落实情况进行监督检查。

　　4、组织开展安全生产和环境卫生大检查，常常深入现场指导生产中的劳动保护工作。遇到特别紧急的不安全状况时，有权命令停产，立即向领导报告研究处理。

　　5、总结和推广安全生产的先进经验，搞好安全生产的宣传教育和专业培训。

　　6、根据相关规定，发放符合国家标准的'劳动防护用品，监督正确佩戴和使用。

　　7、组织有关部门研究制定防止职业危害的措施，监督执行。

　　第三条：各单位应设立兼职安全人员，负责对本单位职工进行安全生产教育，制定安全生产实施细则和操作规程，实施安全生产监督检查，确保安全生产。

　　第四条：各部门兼职安全人员应协助部门负责人贯彻落实劳动保护法规和安全生产管理制度，处理总部安全生产日常事务和安全生产检查监督工作。

　　第五条：各部门负责人也要经常检查，督促本部门员工遵守安全生产制度和操作规程。做好设备、工具等安全检查、维护工作。及时向上级汇报本单位安全生产情况，做好原始资料登记和存放工作。

　　第六条：员工在生产、工作中要认真学习和执行安全技术操作规程，遵守各项规章制度。爱护生产设备和安全防护装置、设施和劳动保护用品。发现不安全情况，立即报告，迅速排除……

　　环境卫生安全生产管理制度 3

　　一、公共场所从业人员必须按照规定定期进行健康体检；

　　二、新参加公共场所工作和临时参加工作的公共场所从业人员必须进行健康体检，检查合格取得健康证明后方可参加工作；

　　三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的。工作，治愈后方可恢复从事原工作；

　　四、公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况。

　　五、向卫生行政部门及时通报公共场所从业人员调离人员基本情况；

　　六、建立健全公共场所从业人员调离人员健康档案；

　　七、公共场所从业人员单位对其人公共场所从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。

　　环境卫生安全生产管理制度 4

　　一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。

　　二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。

　　三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。

　　四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。

　　五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

　　六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。

　　七、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同的.脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

　　八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。

　　九、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

　　十、对旅客废弃的衣物要进行登记，统—销毁。

　　十一、店内自备水源或二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生规范》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

　　环境卫生安全生产管理制度 5

　　（一）岗位卫生责任制

　　一、负责人职责：

　　1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理《卫生许可证》；

　　2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩；

　　3、对卫生设施添加、更新以及重大卫生事件作出决策。

　　二、卫生管理人员职责：

　　1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况和定期与不定期的考核、检查评比；

　　2、完成经理／负责人交办的.其他卫生工作。

　　三、从业人员职责：

　　1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。

　　2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有“禁止吸烟”的明显标志，不设烟灰缸，设有吸烟室（处）。

　　3、采购符合卫生标准和卫生要求的化妆品及顾客一次性卫生用品，设有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，常住旅客做到每周一换，理发美容用的毛巾与烫发、染发的毛巾分开分用，供应水果拼盘的应设置符合卫生要求的水果制作间。

　　4、烫发、染发场所设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于30分钟，歌舞厅营业时间严禁使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。

　　5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽，进行面部美容、理发清面时应带口罩，美容前双手必须清洗消毒。

　　（二）检查考核制度

　　1、实行岗位卫生责任制度，经理／负责人、卫生管理人员及工作人员应搞好自己职责范围内的卫生工作；

　　2、卫生管理人员负责每天的卫生检查，对检查情况作好记载；

　　3、卫生管理组织每周进行一次卫生检查，对检查情况作好记载；

　　4、有经理／负责人带领卫生管理组织每月开展一次卫生检查，并结合平时情况，对各岗位的卫生工作作出评价。

　　（三）饭馆（餐厅）卫生管理制度

　　一、《卫生许可证》悬挂于明显位置，从业人员必须取得《健康合格证》和卫生知识培训合格证》后方可上岗。

　　二、餐厅内外保持清洁、整齐，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾，清扫时应采用湿式作业。

　　三、供应的饮水符合国家卫生标准，二次供水蓄水池有卫生防护设施，蓄水池容器内壁涂料符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

　　四、经常检查室内排风装置运行情况，确保室内空气流通，每人每小时新风量≥20m3。

　　五、旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，有独立的建筑系统及合理的通道相连接。

　　六、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。

　　七、茶具、饮具、供客用面巾、一次性卫生用品等符合相关卫生安全要求。

　　八、各类（饭店）餐厅内必须设洗手间；在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所。厕所采用水冲式，禁止设座式便桶，厕所内有单独排风系统。

　　九、建立健全自身管理组织和各项卫生制度，配备专（兼）职卫生管理人员。

　　十、有防蝇、防尘、防蟑螂和防鼠害的设施，经常检查使用。

　　环境卫生安全生产管理制度 6

　　为加强本单位的自身卫生管理，更好地履行第一责任人的职责，保护广大公众身体健康。依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，特制定本制度。

　　一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，卫生许可证及公共场所卫生信誉等级牌匾要悬挂在醒目处。

　　二、环境应整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有专门容器存放。

　　三、公共场所直接为顾客服务的`从业人员每年按规定进行健康检查，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型病毒性、戊型病毒性肝炎）、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

　　四、应有消毒设施或消毒间及消毒药械。

　　五、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，在美容前双手必须清洗消毒，清面时要戴口罩。

　　六、理发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每客用后应清洗消毒。

　　七、美容工具、理发工具、胡刷等顾客用品用具用后应消毒。理发工具应采用无臭氧紫外线消毒。清洗消毒后的工具应分类存放。

　　八、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。

　　九、配备机械通风设施，加强室内通风换气。

　　十、供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生规范》，美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用。

　　环境卫生安全生产管理制度 7

　　一、校园公共厕所务必切实加强管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。

　　二、公共厕所应每一天打扫二次，持续地面、便槽、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除，安排班级学生打扫，重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。

　　三、公共厕所应确保正常供水，在频繁使用时段，水冲式厕所要持续间歇冲水，防止粪便堆积、外溢。

　　四、每周两次以上对公共厕所进行消毒除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节用心采取灭杀措施。

　　五、经常检查公共厕所供水和水冲设施，发现损坏及时维修。定期清理化粪池和出口通道，保证畅通无堵塞。

　　六、师生要礼貌如厕，爱护公共厕所设施，讲究清洁卫生，节约用水。大小便要入槽，便后要洗手，不随地吐痰，不乱抛杂物，不乱涂墙壁。

　　环境卫生安全生产管理制度 8

　　一、校园环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神文明建设的重要内容。良好的校园环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。

　　二、树立"以卫生为光荣，以不卫生为耻辱"的新风尚．人人讲卫生，处处讲卫生，天天讲卫生，养成良好的卫生习惯。

　　三、自觉维护公共卫生，坚决执行"卫生三不要求"：不随地吐痰，不乱丢纸屑杂物，不乱涂乱写乱画。

　　四、坚持卫生扫除制度，室内和室外环境卫生包干负责，天天打扫，保持全日整洁干净。并定期安排搞全校性卫生大扫除（每周一次）。

　　五、建立班级卫生责任制，负责室内外环境卫生包干打扫工作。

　　1．各班教室每日一打扫，安排在下午放学后完成。

　　2．各班包干区每日两打扫，分别安排在早晨到校后和下午放学前完成。

　　六、健全卫生检查评比制度，及时公布检查评比结果。

　　1．卫生检查评比工作。

　　2．各班公共卫生区的`检查评比由学校分管教师、各班卫生委员组成，每周评比一次，成绩在下一周升旗仪式上向全校公布。

　　七、实行奖惩制度

　　1．每月学校汇总检查评比结果，张榜公布。

　　2．对有意违反"卫生三不要求"者，视情节及时予以批评教育或惩罚处理。

　　3．对积极参与校内公益劳动的班级，也给予一定的奖励。

　　环境卫生安全生产管理制度 9

　　一、目的

　　为营造整洁、舒适的办公环境，塑造良好的企业形象，规范办公环境卫生及安全管理流程，特制定本规定。

　　二、适用范围

　　本规定适用于医院所有办公区域的环境卫生及安全管理，包括行政楼各办公室，综合大楼医生、护士办公室、休息室、仓库，员工食堂，小车班值班室及车辆等。

　　三、办公区域的维护

　　1、办公期间员工在办公室内时必须将办公室门敞开办公（开空调时也要留有缝隙，不得将门紧闭）。

　　2、保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

　　3、保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

　　4、保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹；保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

　　5、保持办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品。

　　6、特殊岗位的人员（如仓库管理员）应保证自己工作管辖区域（例如仓库）内货物摆放有序、无废弃物等。

　　7、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。

　　8、使用文件柜、保险柜等的员工，应保持文件柜、保险柜的外观干净；内部文件资料摆放整齐；顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物，保持整体美观。

　　9、严禁使用电磁炉等大功率非医用电器，使用取暖器、微波炉时必须有人值守；严禁使用酒精炉等明火用具。

　　10、除指定的露天吸烟区外，其他所有区域禁止吸烟，办公室、车辆内不得有烟味，违者每次罚款100元。

　　11、下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后方可离开。

　　四、食堂安全卫生维护

　　1、严禁采购腐烂变质食物，严格按食品安全有关法律法规执行。

　　2、操作间严禁非食堂工作人员进入，避免投毒情况发生。

　　3、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的.干净整齐；操作间内排烟罩、灶台、操作台等要勤清洗，保持干净、整洁；每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。

　　4、厨房员工在上班时间，必须穿工作服、戴工作帽；不准带戒指、手表和其他装饰物，不准留长指甲和涂指甲油；做到“四勤”：勤洗头、勤洗澡、勤洗工作服、勤理发；女员工不准浓妆艳抹和披头散发，男员工不准留长发和胡须。

　　5、食堂内严禁吸烟、吐痰，不得在操作间内高声喧哗，养成良好的卫生习惯，勤洗手，分发食物时戴一次性口罩和一次性手套。

　　6、厨房各种用品、用具，使用后必须及时清洗干净并消毒；库房保持通风、整洁、干燥、明亮。

　　7、下班后先检查炉灶是否熄灭，供油管阀门是否关闭；关好水龙头，切断电源，锁好门窗后方可离开。

　　五、车辆安全及卫生维护

　　1、驾驶员值班和出车期间不准喝酒和酒后驾车，违者扣罚500元，造成后果全部责任由其承担。

　　2、驾驶员必须坚守工作岗位，凡未经批准擅自驾车外出每次扣300元，连续或一年内私自用车叁次者，作除名处理，后果自负。夜间用车须登记签名，次日交班时报院办备案。

　　3、驾驶员应根据有关规定及时搞好车辆的清洁、维护、保养，发现故障及时排除，或根据车况定期到指定修理厂对车辆进行修理，严格杜绝一切安全隐患。

　　六、监督与奖惩

　　1、医院安全卫生检查小组不定期对办公环境卫生及安全进行检查，对发现的问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改并通报批评，第三次对责任人给予经济处罚。

　　2、全院员工必须以身作则，接受所有同事及患者的监督，发现有违规定的行为，可向院办反映与投诉。

　　环境卫生安全生产管理制度 10

　　一、幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度

　　1、从事食品生产经营人员（包括纯净水生产加工人员）上岗前必须到市疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

　　2、从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。

　　3、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果，发现五病\人员，及时调离岗位。

　　4、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

　　二、幼儿园食堂卫生检查制度

　　1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清扫四定\（定人，定物，定时间，定质量，划片分工，包干负责）制度；

　　2、主管领导定期检查（每周三下午）；

　　3、食堂负责人自查（每天上午）；

　　4、卫生领导组成员抽查（不定期）；

　　5、按标准严要求，不留死角；

　　6、查出问题，立即解决，并追究责任人责任。

　　三、幼儿园食堂餐厅卫生管理制度

　　1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查；

　　2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭四害\；

　　3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；

　　4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；

　　5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；

　　6、餐厅服务人员出外办事，前必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；

　　7、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证及卫生知识培训合格证。

　　四、幼儿园食堂粗加工管理制度

　　（一）、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料；

　　（二）、肉、禽类食品专用清洗池清洗，用菜板，专用刀进行切割，装入专用容器备用；

　　（三）、蔬菜类根据不同品种进行粗加工

　　1、叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀，根据食谱要求切割装入专用容器备用；

　　2、根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀，根据食谱要求切割装入专用容器备用；

　　（四）、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩戴有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。

　　（五）、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

　　五、幼儿园食堂原料采购索证制度

　　1、食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识；

　　2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证，食品检验合格证或化验单等，采购肉禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时，要检查食品的'色、香、味、形等感官性状；

　　3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理；

　　4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进行后无异常；

　　5、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩戴有效的健康证及卫生知识培训证。

　　六、幼儿园食物中毒应急处理预案

　　为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本园幼儿的身体健康，特制定幼儿园食物中毒预案。

　　（一）、食物中毒抢救领导小组

　　（二）、发生食物中毒后的报告当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食物中毒。此时，第一发现人应立即向幼儿园食物中毒领导小组组长报告，组长在接到报告后，应立即向当地卫生行政部门报告，并通知领导小组成员立即到岗，部署各项救治及处理工作。

　　环境卫生安全生产管理制度 11

　　第一条为加强我项目工程的安全管理，明确工程安全生产条件审查程序、内容，确保专项施工方案安全实施，积极防范和遏制公路水运工程建设安全生产事故的发生，依据国务院《建设工程安全生产管理条例》、交通运输部《公路水运工程安全生产监督管理办法》和《福建省建设工程安全生产管理办法》等相关安全生产法律法规，特制定本办法。

　　第二条本办法适用本项目所有工程。

　　第三条分部分项工程安全生产条件审查程序

　　一、项目在申请分部分项工程开工时，应向总监办(驻地办)报送分部分项工程开工报告，报告中必须含有对分部分项工程的安全生产条件自查情况的书面材料。书面材料包含《分部、分项工程开工安全生产条件申请检查表》(见附表)和表格附件栏中要求的相关资料。分部分项工程的安全生产条件自查情况必须经项目部专职安全生产管理人员和技术负责人检查合格，项目负责人签字后报审。

　　二、总监办(驻地办)按照安全监理方案和危险性较大工程专项安全监理细则中的要求，由安全监理工程师和专业监理工程师对施工现场的安全生产条件进行核查。分部分项工程满足施工现场安全生产条件及相关要求，经总监理工程师(驻地监理工程师)批准后方可开工。

　　三、不具备安全生产条件的分部分项工程一律不得开工。

　　第四条分部分项工程安全生产条件审查的主要内容

　　一、在分部分项工程中项目部相关人员职责的落实情况。是否明确分管领导、专职安全员、施工技术人员、设备管理人员、兼职安全员等人员及其职责。

　　二、分项分部分项工程中的危险源状况及防范措施。必须明确指出现场各类危险源、等级、分布状况以及拟采取的防范措施。

　　三、对以下危险性较大工程必须编制专项施工方案，并附安全验算结果，经技术负责人、监理工程师审查同意签字后实施，并明确专职安全生产管理人员进行现场监督。

　　1、不良地质条件下土、石方、滑坡体和高边坡施工等;

　　2、既有工程改扩建施工;

　　3、桩基础、挡墙基础、深水基础及围堰工程;

　　4、桥梁工程中的梁、拱、柱等构件施工等;

　　5、隧道工程中的不良地质隧道、高瓦斯隧道、海(水)底隧道等;

　　6、水上工程中的打桩船作业、施工船作业、外海孤岛作业、边通航边施工作业等;

　　7、水下工程中的水下焊接、混凝土浇注、爆破工程等;

　　8、爆破工程;

　　9、大型临时工程中的大型支架、模板、便桥的`架设与拆除;桥梁、码头的加固与拆除;

　　10、其他危险性较大的工程。

　　四、对于地质条件复杂、周边施工环境复杂、超过一定规模的危险性较大工程的专项施工方案和业主、设计、监理单位认为有必要开展专家论证的专项施工方案，施工单位应当组织专家对已编制的专项施工方案进行论证、审查。

　　专家组成员应不少于5人，专家组论证、审查结束后应当出具书面论证、审查报告。施工单位应当根据论证、审查报告修改完善安全专项施工方案，经施工单位技术负责人、总监理工程师签字后，严格组织实施。专家组书面论证、审查报告应作为安全专项施工方案的附件。

　　五、拟在工程施工投入的一线工人工种、数量，对一线工人的安全技术交底、危险告知及相关的安全培训。

　　六、施工现场临时用电、施工用电管理人员应符合要求。

　　七、施工机械设备进场验收登记验收情况，是否组织相关单位验收合格，特种机械设备是否按要求进行检验检测。施工机械设备是否明确安全管理责任人，操作人员、维修保养人等，以及特种作业人员的持证情况;

　　八、现场的安全标志牌、防护措施是否到位;

　　九、应急措施是否具有操作性，应急救援器材、设备配备到位情况;

　　十、相关过程的安全检查记录。

　　第五条专项安全监理实施细则

　　监理单位须对危险性较大的工程编制专项安全监理细则。专项安全监理细则由专业监理工程师编制，并经总监理工程师(驻地监理工程师)批准。专项安全监理细则应包括以下主要内容：

　　一、危险性较大的工程安全监理工作的特点和施工现场环境状况;

　　二、安全监理人员工作安排与职责;

　　三、安全监理工作的方法和措施;

　　四、针对性的安全监理检查、控制要点;

　　五、明确危险性较大的工程部位和施工环节实施旁站监理人员;

　　六、相关过程的检查记录和资料目录。

　　第六条工程安全生产条件报备与审查

　　一、监理单位应将批复的工程开工报告和专项安全监理细则及时向建设单位报备。

　　二、建设单位应当建立安全生产条件审查制度和责任制度。必须对危险性较大工程专项施工方案中的安全保障措施以及应急预案进行严格审查。必要时，可委托有相应资质的咨询机构进行安全评价。同时应当建立健全有领导分管、有部门分工、有专人负责的审查体系，对未开展分项工程安全生产条件审查和未编制专项安全监理细则的相关责任单位依据合同进行处罚。

　　第七条各相关单位应认真落实工程开工条件审查工作，并留有相应审查记录。各级管理部门在日常施工安全监督检查中应将分项工程安全生产条件审查工作落实情况做为检查的重点，对未落实安全生产条件审查工作的相关单位给予通报批评直至行政处罚。

　　第八条本办法自印发之日起实施。

　　环境卫生安全生产管理制度 12

　　为了保证大家拥有一个干净、整洁、舒适的办公环境，增强员工对公司的责任感和归属感，规范员工的安全行为，增强安全意识，提高自我管理、自我约束、自我防范的能力。并推进公司日常工作规范化、秩序化，确保公司的财产、资料与员工安全，特此制定本制度，以示明确分工，落实责任。

　　一、办公室环境卫生

　　1. 具体要求

　　1) 每人每天上、下班前要各自进行清洁和整理自己的'办公区域，显示器、键盘、办公桌面要保持干净。每周一早晨进行一次集体大扫除；

　　2) 地面无灰尘、无污渍、无纸屑等杂物；

　　3) 桌、椅、资料柜等整洁无灰尘，办公桌面上除了放置办公文件、材料及必要的物品之外，不乱堆其他东西，做到物品摆放有序，美观；

　　4) 电脑、打印机等办公设备保持无灰尘和污渍，下班离开公司前要关闭电脑和显示器，笔记本要放进各自的文件柜里；

　　5) 办公室内禁止吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾；

　　6) 下班后最后走的员工要关灯、关空调、关服务器、检查门窗、锁门。

　　2. 责任分工

　　1) 每天安排四名员工进行值日，第一名员工做为今天的值日组长，并负责当天的值日分工和总体卫生情况，值日完后组长需在《值日情况确认表》签字确认。

　　2) 值日内容包括：

　　a) 地面：值日生必须先拿笤帚清扫地面后，再用拖把拖地；

　　b) 公司上网区域：值日生必须把该区域桌面、键盘、显示器清扫干浄。

　　c) 垃圾桶：值日生必须把垃圾倒入指定位置后，并更换新的垃圾袋；

　　d) 无人座位：值日生必须清扫无人座位的桌面，使之保持干净、整洁；

　　e) 饮水机：擦拭饮水机并进行当天的换水；

　　f) 微波炉：擦拭微波炉并清扫其周围无杂物；

　　3. 每天行政部负责检查办公区域的环境卫生情况，如有不符合以上要求的，次日继续值日，直至符合要求为止。

　　4. 对于下班后未关闭电脑、显示器、空调、饮水机以及关灯等存在用电安全隐患的情况，经查处后，处罚当天值日组长或下班后最后走的员工10元。其中对于未关闭工作所用电脑、显示器的情况，同时处罚该电脑使用人10元/次。

　　二、办公室安全

　　1. 各部门经理为该部门办公区第一安全责任人，每个办公室的直接安全负责人实行周轮流制，如遇出差等事情不能负责，则需自己安排人员接替，同时必须告知综合部；

　　2. 下班后办公室安全负责人需检查所有的显示器、服务器以及窗户是否关闭，并关灯、关空调、关饮水机并锁门，最后在《每日安全情况确认表》上签字确认；

　　3. 如果有员工加班，办公室安全负责人必须提醒该员工加完班回去时关灯、关空调、关窗户以及关饮水机并锁门，最后走的员工必须在《每日安全情况确认表》签字确认。

　　4. 员工离开岗位前重要的公司文件（包括合同、技术资料和重要单据等）不允许放至桌面上，应存放于文件柜中锁好，并关闭电脑可浏览的重要信息；

　　5. 各办公室内配备的电脑、空调、办公桌椅、电话、打印机等固定财产和各类用具，归所在部门使用，并由部门经理负责管理（轮流管理）；

　　6. 私人钱物由本人妥善保管，对现金及贵重物品的保管原则上白天上锁，下班带回,丢失或损失个人负责。

　　7. 重要部门如财务部、研发部除工作外，不得在室内逗留、闲谈及翻阅室内资料；

　　8. 不带与工作无关人员进入办公室及办公室内不得留宿，特殊情况需经公司同意。

　　9. 下班前应安放好物品，切除所有设备包括电脑、显示器、服务器、灯、空调等用电设备，最后锁门、关好门窗；

　　10. 安全管理注意事项

　　1) 禁止在办公室吸烟；

　　2) 禁止私拉电气线路和拆装、增加用电设施；

　　3) 禁止在工作期间饮酒和酒后上岗；

　　4) 禁止在办公室存放易燃、易爆和有毒有害等危险物品；

　　5) 禁止倚靠、攀坐窗户边缘等危险部位；

　　6) 禁止向窗外抛物；

　　7) 禁止在楼道、办公室内打闹；

　　11. 处罚措施

　　1) 由工作未做到而导致的工作安全事故，根据损失额度，直接责任人承担90%责任，办公室安全负责人负10%责任。

　　2) 个人贵重物品丢失由保管人自己承担责任。

　　3) 对违反该制度中以下情况：吸烟、饮酒，不关电脑、显示器、窗户、饮水机、空调，初次发现处罚责任人与办公室安全负责人10元/次，再次发现处罚责任人与办公室安全负责人50元/次。

　　环境卫生安全生产管理制度 13

　　第1章总则

　　第1条为了给生产员工营造一个良好的工作环境，加强对生产作业环境的管理，提高生产效率，防止安全事故的发生，特订立本制度，作业环境管理制度。

　　第2条工厂中全部涉及生产作业环境方面的相关工作均按本制度的规定执行。

　　第3条本制度中的生产作业环境不仅包含生产的紧要现场，也包含进行检验的辅佑襄助生产现常

　　第2章设备布局要求

　　第4条生产设备的布置首先要充足工艺流程的要求，其次要充足安全与卫生的要求。

　　第5条在布置各种大、中、小型生产设备时要综合考虑便于操作、安全、作业流动等因素，同时确保各设备之间留有充分的空间，实在要求如下。

　　1、生产设备的间距以活动机件达到最大范围计算，其中小型设备与中型设备的间距不小于一米，大型设备的间距不小于两米。

　　2、生产设备与生产现场的墙、柱之间的距离同样按活动机件达到最大范围计算，小型或中型生产设备与墙柱的间距不小于0.8米，大型生产设备与墙柱的间距不小于0.9米。

　　3、小型生产设备的操作空间不小于0.6米，中型生产设备的操作空间不小于0.8米，大型生产设备的操作空间不小于1.1米。

　　第6条在布置大型机械设备时，应考虑操作设备时原材料、半成品、成品和废料如何摆放，同时确保操的动作不干扰别人，所以，必需留有宽敞的通道和充分的出料空间。

　　第7条对于产生猛烈噪声的设备，如不能实行减噪措施降低其噪音，则应将其布置在离生产现场较远的地方，同时需要注意不得影响其他部门的办公环境。

　　第8条对生产现场中高于两米的`运输线，必需设置防护网或防护罩进行保护。若使用防护网，则其网格的大小应以能阻拦所运输的物件坠落于地面为标准，运输线的两端应设置防护栏，其高度不得低于一米。

　　第3章工位器具、工件、材料的摆放管理

　　第9条生产现场的原材料、半成品、成品等必需依照操作次序，整齐地放入指定的区域，并实行安全牢靠的措施加以固定，禁止乱摆、乱放。

　　第10条生产所用的工位器具、模具、夹具、量具等必需放到指定的地方，以防止混乱或坠落伤人。

　　第11条生产用原材料必需限量放入生产现场，以免造成生产现场的拥挤或导致发生其他事故。存放量的实在标准如下。

　　1、白班不超过加工额的1.5倍，夜班不超过加工额的两倍。

　　2、大件原材料必需依照额度领取，禁止超过当班的生产额度。

　　第12条在生产现场码放各种物料时不得超高，一般码放高度不允许超过2.5米（物品单位超高除外），高度与宽度的比例不超过2∶1；易滚动的物品要有垫块进行固定；堆垛的底部要牢靠，垛与垛之间的间距要合理，以便于吊装和搬运。

　　第4章地面状态管理

　　第13条合理地规划生产现场的地面，用不同的颜色将生产现场的地面划分为不同的区域，安全通道必需以绿色、醒目的标志标示出来。

　　第14条生产现场所划定的各区域间距要合理，其中人行通道不得小于一米。

　　环境卫生安全生产管理制度 14

　　为进一步加强环境卫生管理，维护公共卫生秩序，保持清洁、良好的工作环境，体现良好的精神风貌，特制定本规定。

　　一.卫生管理

　　(一)卫生责任区划分

　　1.办公区院外：大门口外两侧至主干道中心线为三包地段;其它场所由使用单位负责。

　　2.办公区院内：院内及局办公楼体(含门厅雨搭、房顶)的环境卫生的维护、保洁工作由服务中心负责。室内办公场所、窗户、空调格板、楼层、楼梯等公共设施的`卫生维护和保洁按单位属地管理的原则(有物业管理协议的，按协议实施)，无法按楼层区分的楼道及楼道窗户由其对应单位负责。

　　局机关各部门的公共环境及设施的卫生维护和保洁工作由服务中心负责(局长办公室的卫生保洁由局办公室负责)，其使用部门有卫生维护的义务和责任。

　　(二)卫生标准

　　1.室内卫生

　　(1)室内卫生达到“六净一整齐”，即：墙壁净、门窗净、屋顶净、地面净、用具净、悬挂物净，花盆内无杂物，办公及其它物品摆放整齐;无废旧物品，垃圾做到每天清除;电话机、电脑键盘、门把、开关整洁消毒，夏季使用空调前，对过滤网要进行清洗消毒;会议室和两人以上办公室禁止吸烟，会议室有禁烟标志和一次性水杯(使用公用茶具时有消毒设施)。

　　(2)洗手间有专人负责保洁，便池无废弃物、无明显尿渍，地面墙壁干净，不得堆放杂物。

　　(3)楼道、楼梯、门厅、墙壁定期清洁，痰盂每天清洗和更换用水。

　　2.室外卫生

　　院内卫生及时清扫维护，院内无垃圾和废弃物;按社区规定开展除四害活动，四害密度达标;车蓬、雨搭、夹道定期清洁，不存在卫生死角;墙面、门窗和百叶窗定期清洗并保持整洁;院内和大门口外三包地段符合卫生要求并通过各级创建活动检查和验收。

　　(三)垃圾管理

　　1.生活垃圾实行袋装化，并做到及时清理，垃圾入池，垃圾筒(筐、池)外不得散落垃圾，院内垃圾池定期清理和消毒灭害。

　　2.建筑垃圾由施工管理单位和局服务中心协商，确定临时堆放点，垃圾堆放规整，施工单位或施工管理单位要按时清理。

　　二.环境管理

　　(一)办公庭院

　　1.美化绿化庭院整洁美观，楼层、门厅、会议室、院内有花草，重要节日和重大活动大门两侧及有关活动场所有美化布置和时令花卉。花草树木养护及时，无杂草。

　　2.院容管理院内整洁大方，不准乱堆放物品和悬挂物(含房顶、雨搭、车蓬、窗台、空调隔板)，不准乱拉扯电线绳索;宣传栏内容按时更新，宣传、公告等需张贴在公告栏内，宣传横幅悬挂在门厅和大门上方并要平展整齐，重大节日和重要活动确需张贴标语、宣传画时，活动结束后由张贴悬挂单位负责及时清除;地面积雪及时组织清扫;墙体除空调外无任何悬挂物，空调室外机安装高度要基本保持一致。

　　3.车辆停(摆)放停车线清晰醒目，自行车按规定位置摆放整齐，机动车按指定的停车区域和车位停放;系统外来访车辆、送货车辆需接待人登记后，由门卫指定车辆停放位置，并要求司机不得远离车辆;出租车谢绝入内。两局车辆停车区域划分以大门中心线为界。

　　(二)楼内场所楼道、楼梯、门厅不准乱堆放物品，引导指示牌、警示牌、门(层)牌、办公标牌规范一致，不得悬挂和张贴其它物品;房间内张贴、悬挂物整齐划一xx所使用的房屋室内和房体外墙的环境管理及其车辆停放(含自行车摆放)，由xx负责。

　　三.罚则

　　单位、职工要自觉遵守本规定，局将根据本规定定期或不定期地开展环境卫生检查，将检查情况进行通报并纳入年度精神文明考核内容，对多次违犯本规定的单位将进行通报批评，对我局形象造成不良影响的单位和个人，在年度考核中不得评先评优。

　　本规定自公布之日起执行。