幼儿园黄豆教案

[精选]幼儿园黄豆教案15篇

　　作为一位杰出的老师，就不得不需要编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。那么什么样的教案才是好的呢？下面是小编为大家收集的幼儿园黄豆教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

幼儿园黄豆教案1

　　活动目标：

　　1、认识黄豆制品及豆制品，乐意吃各种豆制品

　　2、运用多种感官辨别黄豆并区别豆制品

　　3、知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品

　　活动准备：

　　1、教师准备几种豆制品，并简单介绍其名称及吃法

　　2、豆制品的图片，黄豆爷爷头饰一个

　　3、实物：黄豆、绿豆、几个盘子、豆浆机1台

　　活动过程：

　　1、引起幼儿兴趣

　　师：今天莫老师给小朋友带来了一位客人，我们猜猜是谁？（出示黄豆爷爷的头饰）

　　幼：是黄豆爷爷。

　　师：黄豆爷爷是来找他的宝宝，让我们一起帮助黄豆爷爷找宝宝吧！（出示干黄豆与浸泡的`黄豆让小朋友区别）

　　2、请幼儿观看现场用豆浆机制作豆浆的过程

　　教师在制作豆浆的过程中，说出豆浆的营养价值。

　　①教师：豆制品虽然不用肉做的，但是它的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花银少的钱就能买到，如小朋友喝的豆浆。

　　②念诵《豆浆好》儿歌生黄豆、磨豆浆，小朋友，快来尝。

　　豆浆甜、豆浆香，每天喝一碗，身体长得胖。 ③请小朋友吕尝豆浆。

　　3、帮助幼儿认识多种豆制品，展示出自己带的豆制品如干丝、千张结、香干、豆腐等放在台上，分别介绍名称及吃法。

　　4、讨论

　　师：小朋友在幼儿园我们吃了些什么样的豆制品呀？

　　幼：红烧豆腐、香干炒肉、豆腐烧豆等……

　　师：这些菜鲜不鲜美，好不好吃呢？

　　幼：好吃、香

　　师：那我们是不是要谢我们厨房的伯伯、阿姨给我们做出这么多鲜美的菜？那我们向我们的伯伯、阿姨说声谢谢！

　　幼：谢谢伯伯、阿姨

　　师：那我们平时还吃过什么样的豆制品菜呢？

　　幼：鱼头豆腐汤等

　　5、游戏（黄豆爷爷找宝宝）

　　教师提供几盘黄豆和绿豆的混合，请小朋友把混合的黄豆拾出来。

　　6、教师小结：

　　师：（出示黄豆爷爷的图片）黄豆爷爷告诉小朋友，豆制品如果和鱼肉放在一起，营养更丰富、更全面，味道更鲜美，所以小朋友在家里，多让爸爸妈妈炒些豆制品给小朋友吃，好吧！

幼儿园黄豆教案2

　　【活动目标】

　　1、训练幼儿动作的'协调性和关节的灵活性。

　　2、发展幼儿自主合作意识。

　　【活动准备】

　　大沙包若干，小蚂蚁头饰（与幼儿人数相等），大蚂蚁头饰一个，音乐磁带《爱我你就抱抱我》。

　　【活动过程】

　　一、开始部分。

　　师：“今天天气真好，小蚂蚁跟妈妈一起出来活动活动吧！”幼儿听音乐做韵律活动。

　　二、基本部分。

　　引出话题：“刚才小蚂蚁跟妈妈经过田埂时，有没有发现那边有一大堆黄豆？”“我们一起去尝一尝吧。”

　　师：“告诉你们吧，黄豆炒熟了会更香更好吃的，我们一起来炒黄豆吧！”

　　幼儿自创动作炒黄豆，教师注意观察。

　　教师和幼儿合作边念儿歌“炒黄豆，炒蚕豆，咕噜咕噜翻跟头。”边玩炒豆豆游戏。

　　幼儿自由结伴进行游戏，并引导幼儿交换合作伙伴进行游戏。

　　引导幼儿两两合作往一个方向连续炒黄豆。

　　三、结束部分。

　　师：“小蚂蚁真能干，把黄豆炒得香香的，我们一起把豆豆搬回去，过冬时再吃，好吗？”指导幼儿将豆豆搬回家。

幼儿园黄豆教案3

　　活动目标：

　　1、知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，是物美价廉、营养丰富的食品。

　　2、认识黄豆及豆制品，乐意吃各种豆制品。

　　3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。

　　4、喜欢参与游戏，体验。

　　5、初步培养幼儿有礼貌的行为。

　　活动准备：

　　1、请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品带到幼儿园，并向幼儿介绍其名称及食用方法。

　　2、豆腐一块，黄豆一把，黄豆爷爷头饰一个。

　　3、请幼儿收集各种豆制品带到幼儿园来，请食堂人员中午为幼儿安排一份豆制品的菜肴。

　　4、幼儿用书人手一份。

　　活动过程：

　　1、猜谜语，引起幼儿兴趣。

　　谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。

　　教师出示豆腐，引导幼儿讨论豆腐是用什么做成的。

　　教师出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　　2、引导幼儿阅读幼儿用书《黄豆爷爷找宝宝》。

　　教师：图片上的这些豆制品你见过吗?你能说出它们的名字吗?

　　教师：豆制品要怎么吃才更有营养呢?

　　3、游戏“黄豆爷爷找宝宝”，帮助幼儿认识多种豆制品。

　　教师戴上“黄豆爷爷”的头饰，引导幼儿讨论。

　　教师：我的宝宝在哪里?

　　幼儿：你的宝宝在哪里?

　　请幼儿相互介绍桌上的豆制品的名字，并说说自己是在哪里吃过的。

　　4、帮助幼儿认识豆制品的价值。

　　教师：豆制品虽然不是肉做的.，但是它的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，比如小朋友的豆浆。

　　请幼儿现场观看用豆浆机制作豆浆的过程。

　　5、引导幼儿讨论豆制品的吃法并品尝豆制品。

　　教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的?为什么要这样烧?

　　小结：我们小朋友要经常吃豆制品，不挑食，这样我们的身体才会更棒，更健康。

　　活动延伸：

　　黄豆爷爷找到了它的宝宝，真开心呀，让我们一起去帮黄豆爷爷过生日吧。

　　活动反思：

　　本次活动在实施过程中，幼儿始终处在积极、主动的学习状态中，注意力非常集中，探索的热情很高，主要体现在：

　　1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。

　　2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。

　　3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。

　　4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。

幼儿园黄豆教案4

　　一、 活动目标

　　1. 激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

　　2. 引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

　　3. 培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。

　　二、 活动重点和难点：

　　1. 重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。

　　2. 难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。

　　三、 活动准备：

　　黄豆、红豆、绿豆以及其他多种豆类，众多的豆制品，丰富的蔬菜和水果，还有一张名为“黄豆爷爷”的图片，让人忍不住流连忘返。

　　四、 活动过程?：

　　（一） 开始部分：

　　请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。

　　1. 教师与幼儿边品尝边互相交流。

　　2. 教师提问：这些食物都是用什么做的？

　　（二） 基本部分：（重点、难点部分）

　　幼儿通过仔细观察、比较和讨论，学会了如何识别黄豆，并掌握了它独特的外形特征。在学习过程中，幼儿还了解到黄豆的丰富营养价值。他们还能够运用所学知识来区分不同的豆制品。

　　1.幼儿在老师的引导下，动手尝试寻找黄豆的方法。老师摆放了黄豆、绿豆等不同种类的豆子供幼儿观察和触摸。幼儿们运用自己的经验和知识，开始寻找黄豆的特征。他们观察豆子的外形、大小、颜色等特点，并比较不同种类的豆子之间的差异。通过反复的观察和比较，幼儿们逐渐发现了黄豆与其他豆子的`区别，并顺利找到了黄豆。这个过程不仅让幼儿们对黄豆有了更深入的认识，也培养了他们观察、比较和运用经验的能力。

　　2. 认识黄豆外形特征。

　　（1） 幼儿相互交流，掌握黄豆外形。

　　（2） 教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。

　　教师提问：a.黄豆是什么颜色的？

　　b.黄豆是什么形状的？

　　c.黄豆上有什么？

　　d.黄豆摸上去有什么感觉？

　　3. 认识豆制品，了解它们的营养价值。

　　（1）幼儿可以通过自己的经验来帮助理解黄豆和豆制品之间的关系。（教师可以通过讲解来介绍什么是豆制品。）

　　（2） 引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。

　　教师提问：你还吃过哪些豆制品？

　　（3） 帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。

　　4. 引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。

　　（1） 出示各种豆制品及非豆制品食物。

　　（2） 通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品。

　　（三） 结束部分：

　　观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。

　　1. 引导幼儿观察豆芽。

　　2. 引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。

　　延伸活动：《发豆芽》

幼儿园黄豆教案5

　　活动目标：

　　1、通过观察、比较等方法探索发现“食物”遇水会膨胀的现象，并能认真记录、大胆表达。

　　2、能积极主动地参与科学小实验，体验活动的快乐。

　　活动过程：

　　一、比较干黄豆和水发黄豆的不同。

　　1、看一看它们有什么不一样？

　　2、猜一猜它们怎么会不一样的？

　　小结：黄豆是因为浸在了水里才变大的，这种现象叫膨胀。

　　二、幼儿做第一次小实验，了解“食物”遇水会膨胀。

　　幼儿可以任选一种“食物”放在杯子里，加半杯水，看它有没有膨胀？

　　小结：“食物”遇水会膨胀。

　　三、幼儿做第二次小实验，“食物”遇热会膨胀得更快些。

　　1、为每个幼儿准备蓝、红两个杯子，要求幼儿分别放入蓝茶桶和红茶桶里的`水（冷水和热水），比较并记录膨胀快慢的结果。

　　2、引导鼓励幼儿至少尝试2次或以上。

　　3、大胆交流、表达自己的发现，体验成功的快乐。

　　小结：红标记杯子里的“食物”膨胀得快，因为红标记杯子里是热水，“食物”在热水里膨胀得更快些。

　　总结：“食物”遇水会膨胀，遇热会膨胀得更快些。

　　四、拓展与分享：

　　1、生活中有哪些膨胀现象？

　　2、龙虾片遇热油会膨胀。

幼儿园黄豆教案6

　　活动目标:

　　1、了解黄豆的生长过程,学习用图画的方式进行记录。

　　2、仔细、耐心地进行观察,养成做事有始有终的习惯。

　　3、通过种植观察活动,激发幼儿关爱植物的情感。

　　4、初步了解黄豆的小常识。

　　5、培养幼儿的尝试精神。

　　活动准备:

　　幼儿观察黄豆成长的记录

　　活动过程:

　　一、开始部分

　　教师:小朋友们,你们在家里的时候有没有和爸爸妈妈一起种植黄豆呀?现在我们一起来看一看吧。

　　(幼儿回答)

　　二、基本部分

　　1、教师陈列幼儿种植的黄豆,引出观察兴趣。

　　教师:小朋友,这就是你们种的黄豆,它怎么样了?它现在是什么样子的?还记得以前的样子吗?

　　(幼儿回答)

　　2、幼儿拿出自己的记录,互相说一说观察结果。

　　请幼儿展示自己的记录表,相互介绍黄豆的成长过程。

　　教师:请你和同伴说说自己种的黄豆是怎样慢慢长大的`

　　3、集体交流,帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。

　　请幼儿按照自己的记录介绍黄豆的生长过程。

　　教师帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。

　　黄豆——长出两瓣小芽——长出叶子——长高——开花。

　　4、引导幼儿找出黄豆生长情况不一样的原因,激发幼儿关爱植物的情感。

　　引导幼儿发现黄豆叶子长得不一样。

　　教师:仔细看看,你们的黄豆长得都一样吗?哪里不一样?

　　(幼儿回答)

　　5。讨论原因。

　　(1)教师:为什么有的黄豆长得高而且叶子又多,还开花了,而且有的黄豆却长得不高,有的甚至烂了呢?

　　(2)请几个幼儿说说自己是怎样种的,为什么他们的黄豆长得不一样?

　　6。激发幼儿爱护植物的情感。

　　教师:我们应该怎样照料它呢?

　　(幼儿回答)

　　三、结束部分

　　教师总结:黄豆就像我们的好朋友,我们每天都要来看它。发现它干了应该给它浇点水,但水不能太多,否则会淹死。

幼儿园黄豆教案7

　　设计意图：

　　在日常生活中孩子们会接触到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜欢这些食物。不知道豆制品的营养价值以及明确概念。本次教学活动结合flsh动画引起幼儿学习兴趣，更好的掌握知识重点、难点。目的`是让孩子们初步的了解豆制品及其营养价值，并慢慢喜欢豆制食品。

　　一、 活动目标

　　1、认识黄豆及黄豆制品

　　2、 尝试区分各种黄豆制品

　　3、了解豆制品的营养价值，并喜欢吃豆制品。

　　二、 活动重点和难点

　　1、 重点：认识黄豆以及各种豆制品

　　2、难点：区分黄豆制品并了解豆制品的营养价值

　　三、 活动准备：

　　黄豆、红豆、绿豆等各种豆子；各种豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh课件。课前游戏《筷子夹黄豆》

　　四、 活动过程：

　　（一）直接导入：引导幼儿认识黄豆的外形特征：老师跟小朋友们一起玩了《筷子夹黄豆》的游戏，现在让我们看一看黄豆是什么样子的。

　　a、黄豆是什么颜色？（黄色）；

　　b、形状是什么样子？（圆、椭圆）

　　c、摸上去是怎样的？（硬硬的）

　　教师：黄豆是黄色的，形状圆形和椭圆形的，摸上去感觉硬硬的。

　　（二）出示flsh课件，让幼儿了解各种豆制品

　　今天老师还请来了一位客人，是谁呢？出示图片黄豆爷爷 问题：黄豆爷爷要干什么？（过生日）我们应该对黄豆爷爷说什么？（黄豆爷爷生日快乐！）

　　（1）、黄豆爷爷带来了一个谜语请小朋友猜一猜。出示（课件1） 问题：豆腐是什么做的？

　　（2）、你还知道哪些食物是黄豆做成的？出示（课件2）验证幼儿猜想。

　　（3）、那他们是不是黄豆爷爷的宝宝呢？我们一起看一下。（课件3、5）认识各种豆制品。

　　教师：这些用豆子做成的食物都叫豆制品。

　　（三）幼儿在已有经验上尝试区分豆制品。

　　准备各种豆制品和非豆制品，分组分类。

　　今天有很多食物宝宝给黄豆爷爷过生日，都有谁？出示物品图，认识各种物品。

　　出示课件

　　（4），验证结果。（请幼儿操作验证）

　　教师：豆制品有丰富的营养，可以让我们变得很健康、很强壮。例如：豆浆。

　　（四）情感教育：认识各种豆制品做的菜，喜爱吃豆制品。

　　出示图片

　　看到这些图片你都有什么感觉？（很想吃）

　　教师：豆制品有丰富的营养，可以让我们变得很健康、很强壮。

　　五、结束部分

　　我们帮助了黄豆爷爷找到了那么多的豆制品宝宝，为了感谢我们黄豆爷爷给我们带来了礼物，让我们一起分享吧！（出示豆浆） （稻田曙光幼儿园 杨旭）

幼儿园黄豆教案8

　　活动目标：

　　1、知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品

　　2、认识豆制品，乐意吃各种豆制品。

　　3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。

　　4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

　　活动准备：

　　1、请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。

　　2、黄豆爷爷头饰一个。

　　3、实物：豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。

　　4、幼儿用书。

　　活动过程：

　　（一）猜谜语，引起幼儿兴趣。

　　1、谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,营养很好，做菜做汤。（幼儿猜谜）

　　2、教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　　（二）引导幼儿看课件：《黄豆爷爷找宝宝》。

　　1、教师：课件里的这些豆制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？

　　2、教师：怎样吃豆制品才更有营养。（举例）

　　（三）游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。

　　1、教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。

　　教师：我的宝宝在那里？

　　2、请幼儿互相介绍自己知道的.豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？

　　（四）帮助幼儿认识豆制品的价值。

　　教师：豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。

　　请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。

　　（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。

　　教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。

　　品尝菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。

　　活动延伸：

　　在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品（海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等）让幼儿认认，玩玩。

　　活动目标：

　　1、认识黄豆及豆制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的。

　　2、乐意吃各种豆制品，知道豆制品是价廉物美、营养丰富的食品。

　　3、能积极参与讨论，大胆说出自己的认识。

　　活动准备：

　　1、认识黄豆，了解黄豆的特征，并能讲述。

　　2、实物：豆腐一块，（豆浆、豆腐、腐竹、百叶结、千张、豆腐干、干丝、豆腐乳、豆腐果）各若干。黄豆一把（事先浸泡好一部分）。黄豆爷爷头饰一个。

　　3、豆浆机一台，纸巾，幼儿品尝的豆制品。

　　4、各种豆制品烧法的PPT。其他豆制品的PPT。

　　活动过程：

　　（一）出示黄豆爷爷，引起幼儿兴趣。

　　教师：今天我们教室来了一位特殊的客人，看看它是谁？和黄豆爷爷打个招呼。你觉得黄豆爷爷的宝宝是什么样的呢？（幼儿猜测）

　　（二）引导幼儿认识豆制品。

　　1、老师介绍各种豆制品，引导幼儿观察并提问。

　　教师：看看黄豆爷爷的宝宝是不是和它长得一样的呢？（不是）那你认识它们吗？谁来说说？

　　2、教师演示制作豆浆的过程。

　　3、游戏"黄豆爷爷找宝宝"，巩固认识豆制品。

　　（三）帮助幼儿认识豆制品的价值。

　　1、幼儿选择品尝豆制品。

　　2、教师：谁来说说你刚才吃到了什么豆制品？是什么味道的？

　　(四)引导幼儿讨论豆制品的吃法。

　　1、你们知道豆制品哪些吃法？

　　2、幼儿观看课件，老师介绍名称。

　　3、教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了。

　　（五）拓展幼儿对豆制品的理解。

　　活动延伸：

　　家园共育：豆制品还有很多呢？回家和爸爸妈妈一起找找。

　　教学反思：

　　教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。

幼儿园黄豆教案9

　　一、活动综述

　　1、活动目标

　　2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

　　3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

　　4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品。

　　为了确定这样的活动目标，我首先参考了《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标，以中班幼儿的年龄特点为出发点进行设计。此外，我还考虑到豆制品对人体的营养价值。在制定目标时，我将培养孩子的情感和态度放在首要位置，也就是说：在教学过程中，我努力为幼儿创造一个宽松和谐的环境。我致力于激发幼儿的学习积极性、主动性和探索求知欲望，引导他们学习知识和技能。

　　二、重点、难点

　　根据我的理解，我认为这本教材的重点是：引导幼儿逐步了解黄豆及其制品的丰富营养价值，并且明白它们对人体健康的益处。

　　教材难点：引导幼儿通过多种感官和方式来认识黄豆并区分豆制品，培养他们的观察力和辨别能力。

　　三、活动设计

　　根据幼儿认识事物的规律，这一活动，我设计了三个部分。

　　第一部分(开始部分)

　　请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣。

　　第二部分(基本部分)

　　是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计。

　　1、引导幼儿运用已有的经验。

　　2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆。

　　3、通过师生共同。

　　4、讨论

　　5、引导幼儿们讨论、总结黄豆的外观特征。这个环节旨在培养孩子们相互探索和学习的能力，充分发挥他们在活动中的主导地位。

　　运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的'生活经验，建构新知识。(这一环节我设计了三个小环节)

　　第一：通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。

　　第二：引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品。

　　第三：帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康。

　　这一环节，通过参与游戏，幼儿可以在轻松活泼的环境中将他们构建的知识运用和巩固起来。观察和比较的方法被引入到游戏中，帮助幼儿突破活动中的难点。这种方式能够使幼儿更好地理解和学习新知识。

　　第三部分(结束部分)

　　通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。

　　活动方法的选用

　　活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力。

幼儿园黄豆教案10

　　活动目标：

　　1、帮助进一步认识黄豆及其制品，知道豆制品主要是用黄豆加工成的，价廉物美。

　　2、培养幼儿爱吃豆制品的饮食习惯。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、初步了解预防疾病的方法。

　　活动准备：

　　幼儿有吃一些不同豆制品的经验，豆腐一块，黄豆一把，食品（豆制品）图片。

　　活动过程：

　　一、通过猜谜语的形式引出课题。

　　1、老师说谜面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。营养很好，做菜做汤。（豆腐）

　　二、了解豆制品。

　　1、出示豆腐图片：小朋友看这就是豆腐，你们知道它是由什么做成的吗？（可出示黄豆启发幼儿）。

　　2、告诉幼儿用黄豆或其它豆子做成的东西叫豆制品。请小朋友说说自己吃过哪些豆制品？

　　教师小结并补充各种豆制品。（豆浆、干丝、豆腐衣、豆腐乳、豆腐脑等）

　　三、认识豆制品的价值。

　　1、豆制品虽然不是用动物的肉做成的，但是它的营养却和动物肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，所以小朋友们可以经常吃豆制品，天天喝豆浆。如果把豆制品和肉放在一起烧，那么营养就特别全面，所以人们经常把千张和肉沫放在一起做成千张卷肉，把豆腐和鱼头放在一起烧，做成鱼汤豆腐等。

　　四、游戏：黄豆爷爷找宝宝。

　　1、请幼儿选一张食物图片进行扮演。教师走到幼儿前问：“这个宝宝是我的吗？”请幼儿回答：“是，我是XX（豆制品）”教师又问：“还有XX宝宝在哪里？”请拿同一种豆制品的幼儿都走上前，一起说“在这里”。最后，黄豆爷爷说：“你们都是我的宝宝，因为你们有一个共同的名字，叫做——豆制品。

　　2、引导幼儿再做一遍游戏。

　　活动反思：

　　1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。

　　2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。

　　3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的'过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。

　　4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。

幼儿园黄豆教案11

　　游戏目的：

　　培养幼儿动作的协调性。

　　使幼儿学会用肢体动作配和游戏的玩法。

　　通过活动幼儿学会游戏，感受游戏的'乐趣。

　　游戏方法：

　　两人一组，手拉手相对站立，念儿歌边左右摆动双手，念至儿歌最后一个字时两人同时翻身。

　　游戏规则：

　　两手拉紧不能松开。

　　建议：

　　1.小班幼儿可先转体180度，背对背站立，准备一下再转180度，面对面站立，这样继续进行。

　　2.中、大班幼儿可连续翻。

　　3.此儿歌用上海方言念，趣味更浓。

　　附儿歌炒炒炒，炒黄豆，噼呖啪啦翻跟斗。

　　活动反思：

　　原本枯燥的动作练习，以炒豆子的游戏形式组织起来，幼儿比较感兴趣，使 活动更加生动，幼儿成了一粒粒小豆子，让幼儿有了更多的想象空间，也更愿意 参与到活动中来，在游戏中幼儿能更专注的进行动作的练习。

幼儿园黄豆教案12

　　活动目标

　　1.通过幼儿的亲手操作，初步了解传统制作豆浆的过程。

　　2.激发幼儿的探究欲望，培养幼儿自主探索的精神，通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展。

　　3.乐意参加科学探索活动，体验劳动的快乐。

　　重点难点重点：

　　通过幼儿的亲手操作，初步了解传统制作豆浆的过程。

　　难点：

　　通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展。

　　活动准备

　　1.孩子和家长事先在网上查找有关黄豆的营养、石磨磨豆浆和制作豆花的资料；

　　2.提供大量的黄豆、石膏；

　　3.提供石磨；

　　4.幼儿观察记录表。

　　活动过程

　　活动一：“黄豆变！变！变！”实践活动幼儿调查表

　　序号查找内容查找结果备注

　　1你知道黄豆都有哪些营养吗？

　　2你知道如何用石磨磨豆浆吗？

　　3你知道怎样制作豆花吗？

　　活动二：“黄豆变！变！变！”实践活动—泡黄豆

　　（一）品尝豆浆，了解豆浆与黄豆的关系。

　　1.师：宝贝们，你们喝的是什么呀？那你们知道豆浆是什么做出来的吗？

　　（二）初步了解黄豆的外形特征。

　　1.今天我们就来和黄豆一起玩一玩吧。先来看看黄豆长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆，等会告诉大家你的发现。

　　2.师：“黄豆是什么颜色的？它是什么形状的？”

　　3.师小结：黄豆是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆。（在组织幼儿玩的过程中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识。）

　　（三）带领幼儿选、泡黄豆。

　　1.幼儿分组选豆子，每位幼儿挑选好黄豆放进自己的透明杯里。

　　2.在杯子里倒上水，泡好豆子，并贴上属于自己的标签。

　　3.猜想豆子泡在水里会有什么变化呢？请幼儿在记录单上画上自己的猜想。

　　4.午睡起床后，孩子们拿着猜想图，观察实际已经泡了五个多小时的豆子，验证自己的想法，并在记录单上记录实际观察到的豆子的变化。

　　活动三：“黄豆变！变！变！”实践活动—磨黄豆

　　（一）师幼讨论磨豆浆的工具，并介绍工具名称及安全要求。

　　1.引导幼儿思考：怎么样让黄豆变成豆浆呢？

　　2.幼儿自由讨论。

　　3.教师出示PPT，幼儿观看用石磨磨豆浆的方法与技巧。

　　（二）幼儿操作石磨，学习磨豆浆。

　　1.教师示范磨豆浆的方法，强调石磨的旋转方向和加豆加水交替进行的操作方法。

　　2.幼儿五人一组用石磨磨豆浆。鼓励幼儿大胆操作，并学会合作。

　　提醒合作：磨豆浆的时候，又要放黄豆，又要倒水，还要转磨子，一个人能完成吗？对，需要几个小朋友一起合作好才能磨出豆浆，你们可以商量一下分工合作，遇到问题仔细观察动脑筋解决，也可以请老师们帮忙。

　　3.请幼儿讲述磨豆浆的过程。

　　提问：磨出豆浆来了吗？你们是怎样磨的？

　　（三）挤豆渣，幼儿进一步了解做豆浆的过程。

　　教师总结：我们用石磨磨豆浆，磨的时候先要把黄豆泡好，在磨的过程中，要不断加水，磨好后还要用纱布把黄豆渣过滤出来，生豆浆才能算是真正的`磨好了。

　　活动四：“黄豆变！变！变！”实践活动—煮豆浆

　　（一）引导幼儿知道刚磨出来的豆浆是生的不能喝，初步了解豆浆的营养价值。

　　1.引导幼儿了解刚磨出来的豆浆是生的，并讨论生豆浆对人体有一定的危害。

　　2.师幼共同讨论煮熟后豆浆的营养价值。

　　（1）可以增强幼儿身体抵抗力

　　（2）有益于改善幼儿的体质

　　（3）帮助肥胖幼儿减肥

　　（4）有益于调节机体的平衡

　　（二）教师介绍煮豆浆的工具（电磁炉），并提出安全要求。

　　1.出示电磁炉，向幼儿介绍电磁炉的用法。

　　2.特别强调如何安全使用电磁炉。

　　（三）幼儿分组进行煮豆浆，教师巡视指导。

　　（四）幼儿品尝豆浆，分享劳动成果。

　　活动五：“黄豆变！变！变！”实践活动—做豆花

　　（一）教师出示豆花，请幼儿观察、探索豆花的特点。

　　1.每组幼儿一碗豆花，通过看一看、闻一闻、摸一摸等方法了解豆花的特点。

　　2.教师小结豆花的特点：看起来白白的，闻起来有黄豆的香味，摸起来滑滑的。

　　（二）教师设疑：豆浆是怎么样变成豆花的呢？

　　1.师幼共同讨论豆花的制作过程。

　　2.教师出示石膏，介绍石膏在制作豆花过程中的作用。

　　（三）教师出示豆花制作图谱，让幼儿进一步了解豆花的制作过程。

　　用温水将石膏溶开备用→将豆浆晾至80℃—90℃→边加入石膏水边边快速地搅拌→盖上锅盖，闷15分钟左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了

　　（四）幼儿制作豆花，教师巡视指导。

　　（五）幼儿品尝豆花，了解豆花的营养价值。

　　活动总结

　　组织本次科学实践主题活动，旨在利用较“原始”的工具，让孩子通过自己的探究和体验，来了解科学技术与社会生活的关系。首先幼儿看到了那么多的材料，有水有盆有碗有石磨，好动的天性就暴漏出来了，兴趣高涨，幼儿通过积极参与实践活动，在看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等过程中感知了黄豆的特性，通过磨黄豆尝豆浆，幼儿亲身感受了黄豆变豆浆的过程，对豆浆的特征更加深了一步，更重要的是幼儿在加水磨黄豆的实践过程中，感受到了水加多了，豆浆就变清了，水加少了，黄豆又变成了细豆渣。当豆浆形成以后，教师又利用适当的时间引出豆花和豆腐，让孩子们进一步探索豆浆是怎么样变成豆花的、豆花又是怎么样变成豆腐的，这样不仅激发了孩子们的好奇心和探究欲望，又让孩子们从多角度、多侧面去认识和发现黄豆的秘密，激发孩子吃豆制品的兴趣，这对孩子的健康起到了很大作用。

　　在等待豆花的形成过程中，又培养了孩子们学会耐心等待的习惯，使之终身受益。通过亲自实践劳动，孩子们又知道了粮食的来之不易，懂得了珍惜粮食的道理。科学实践活动就是要通过幼儿自己动手动脑来感知探索的过程和结果，从中获得知识与快乐。

　　我们的延伸活动同样精彩，在每天的区角活动时间，我们也鼓励幼儿进行自主选择进行玩耍，还帮助幼儿梳理分散的零碎经验，并进行分析和总结，这些都有助于幼儿沿着活动所涉及的主线，在活动结束后进一步探索、发现和实践，从而获得更加完整、强烈的认知和体验，甚至对幼儿今后的成长也将有不可估量的意义。

幼儿园黄豆教案13

　　一、活动目标：

　　1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

　　2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

　　3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。

　　二、活动重点和难点：

　　１、重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。

　　２、难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。

　　三、活动准备：

　　黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片“黄豆爷爷”。

　　四、活动过程：

　　（一） 开始部分：

　　１、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。

　　２、教师与幼儿边品尝边互相交流。

　　３、教师提问：这些食物都是用什么做的？

　　（二）基本部分：（重点、难点部分）

　　幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。

　　１、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。）

　　２、认识黄豆外形特征。

　　（１）幼儿相互交流，掌握黄豆外形。

　　（２）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。

　　教师提问：

　　a.黄豆是什么颜色的？

　　b.黄豆是什么形状的.？

　　c.黄豆上有什么？

　　d.黄豆摸上去有什么感觉？

　　3． 认识豆制品，了解它们的营养价值。

　　（1）幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）

　　（2）引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。

　　（３）教师提问：你还吃过哪些豆制品？

　　（４）帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。

　　４、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。

　　（１）出示各种豆制品及非豆制品食物。

　　（２）通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品。

　　（三）结束部分：

　　１、观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。

　　２、引导幼儿观察豆芽。

　　３、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。

　　（四）延伸活动：《发豆芽》

幼儿园黄豆教案14

　　【活动目标】

　　帮助幼儿认识黄豆及制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，价廉物美。

　　培养幼儿爱吃豆制品的习惯。

　　初步了解健康的小常识。

　　知道人体需要各种不同的营养。

　　【活动准备】

　　⒈图片：豆腐一块，黄豆一把（可事先浸泡好一部分）。

　　⒉黄豆爷爷头饰一个。

　　⒊幼儿操作材料黄豆爷爷找宝宝

　　【活动过程】

　　⒈猜谜语，引起幼儿兴趣。

　　⑴谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。

　　⑵出示豆腐，讨论豆腐是用什么作成的。（出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的东西叫豆制品）

　　⒉游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识其他豆制品。

　　老师戴上“黄豆爷爷”的头饰，问：我的`宝宝在哪里？幼儿答：你的宝宝在这里！（让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”，如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

　　⒊帮助幼儿认识豆制品的价值。

　　引导幼儿讨论：豆制品可以怎样吃？

　　豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了，请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？（千张卷肉、豆腐鱼头汤、豆腐果烧肉等）

　　让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。

　　课后反思：

　　豆制品是幼儿常见的食物，它的种类较多，对于小班的孩子来说，也符合他们的认知水平，所以我选择了此次活动。老师巡回指导也没多大效果。此问题值得我在以后的活动中研究探讨。总的来说由于活动选题较合理，活动准备也很充分，整个活动效果还是令人满意的。

幼儿园黄豆教案15

　　活动目标：

　　1、激发幼儿探究黄豆与黄豆制品关系的欲望和兴趣。

　　2、引导幼儿初步认识黄豆及黄豆制品，并了解其营养价值。

　　3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

　　4、培养幼儿的尝试精神。

　　活动准备：

　　1、准备一些黄豆、绿豆、赤豆、豆浆机

　　2、课件

　　活动过程：

　　⒈、导入：《猜黄豆》游戏。

　　小朋友，今天我呀给你们带来了一个谜语，大家来猜猜！

　　谜语：“小小一颗豆，颜色黄又黄，营养真真好，吃了能长高！”黄豆

　　2、你们你知道黄豆长什么样子吗？

　　我们的桌子上有很多的豆豆，请小朋友把黄豆找出来哦！

　　有个小小的要求，要求每个小朋友把找来的黄豆放在自己面前的小盒子里，

　　幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、

　　摸，并运用经验找出黄豆）

　　教师：我们班的小朋友真能干，这么快就找到了黄豆，那我们就来认识一下自己盒子里的“黄豆”新朋友吧。你们可以用眼睛、用手去看看，摸摸

　　3、认识黄豆外形特征

　　（1）幼儿看、摸，相互交流，掌握黄豆外形

　　（2）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征

　　教师提问：

　　a、黄豆是什么颜色的.？

　　b、黄豆是什么形状的？

　　c、黄豆摸上去有什么感觉？

　　我们班小朋友那么快就和黄豆成了好朋友，可是呀还有个难题等着我们解决哦！

　　4、播放课件：

　　教师：今天黄豆爷爷过生日，要他的宝宝都请来。黄豆爷爷很为难，请小朋友帮助它。

　　A、认识各种豆制品。

　　黄豆宝宝是用黄豆加工成的食品

　　“你知道哪些是用黄豆加工成的呢”

　　幼儿说一说，论一论

　　B、继续播放课件：知道豆腐、豆浆、豆腐干、腐乳、油面筋、豆腐脑、油果也是黄豆做成的。

　　C、帮忙找一找，小朋友说一说

　　真聪明，

　　D、请谁先进去呢？

　　依次点击

　　5、请幼儿品尝豆制品，

　　小朋友豆浆

　　豆浆是黄豆宝宝们变的，那小朋友们平时还吃过什么也是黄豆宝宝们变来的呢？

　　教师：原来小朋友知道那么多的黄豆制品，黄豆爷爷说：“我们黄豆是‘豆中之王’它有丰富的蛋白质和钙，小朋友正在长身体，多吃黄豆制品可以长得高高的，那小朋友想不想长高呀？

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