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《好吃的香沙芋》幼儿教案
作为一名辛苦耕耘的教育工作者，通常需要准备好一份教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。那么应当如何写教案呢？下面是小编帮大家整理的《好吃的香沙芋》幼儿教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
活动目标：
1、通过观察，让幼儿认识香沙芋的外形特征。
2、了解香沙芋的生长过程及多种吃法。
3、弘扬家乡特产，培养幼儿热爱家乡的情感。
活动准备：
1、PPT《好吃的香沙芋》、电脑等。
2、香沙芋观察记录表。
3、煮熟的香沙芋、调料等。
活动过程：
一、出示PPT导入课题，引起幼儿兴趣。
师：现在是什么季节？（秋天）秋天到了，许多的农作物都成熟了。瞧，今天老师
给你们带来了什么？﹝出示PPT2﹞
二、引导幼儿观察，认识香沙芋的外形特征。
1、认识芋头荷的外形。
（1）﹝PPT2点叶﹞这是什么？芋头叶子是什么样的？（叶子大大的、像雨伞、像荷叶）
（2）﹝PPT2点叶柄﹞叶柄是什么颜色的？（上面紫色，接着是绿色，最下面是绿中夹着紫色）
2、认识泥土里芋头的外形。
（1）﹝PPT2点芋头﹞叶柄最下面的是什么？（芋头）它长在哪里的？（泥土）
（2）﹝出示PPT3﹞这是长在泥里的芋头，你们看，最中间的芋头是什么样子的？（中间的特别大，圆圆的）
（3）中间的是芋头妈妈叫母芋，四周是芋头宝宝叫子芋，，子芋长在母芋上，它们紧紧的围在一起。﹝点击PPT3，播放母芋和子芋分合动画﹞
3、认识香沙芋芋艿（子芋）的外形。
老师今天为你们准备了很多的芋头，请小朋友每人拿一个仔细观察，看看芋头是什么样子的，它的身上有什么，也可以和你旁边的朋友说一说，再把你观察的结果记录下来。
（1）幼儿观察记录。
（2）展示幼儿记录表，请部分幼儿讲述记录结果。
（3）﹝PPT4﹞小结：有的芋头有点圆，有的芋头一头大，一头小，芋头身上有毛，呈咖啡色，有一圈一圈的花纹，上端还有一个嫩嫩的粉红色的牙，这种芋头就叫香沙芋。
三、根据图片了解香沙芋的生长过程。
1、组织幼儿讨论。
香沙芋是怎样生长出来的？
香沙芋的种子是什么？
香沙芋在什么季节播种、什么季节收获？
香沙芋开花吗？
2、小结芋头的生长过程﹝出示PPT5﹞：芋头的种子就芋头本身。春天，农民伯伯把芋头种子种到地里，过段时间种子开始发芽，接着给它施肥浇水，慢慢的芋头荷就长高了，几个月后，有的芋头荷的中下部还会开出黄色的花，泥土里的芋头就悄悄的生长了，到了秋天，芋头荷慢慢枯黄，这时芋头就成熟了。
四、品尝香沙芋，体会靖江特产的美味。
1、观赏：请小朋友欣赏靖江电视台《天天关注》节目播放的靖江特差香沙芋。了解在省，市农科技博览会上香沙芋获得第一名的荣誉，知道香沙芋已经远销世界各地，成为馈赠亲友的上好礼品，它是我们靖江的特产、名产，激发孩子爱家乡的情感。
2、讨论：你能说说香沙芋有哪些烹饪方法吗？
结合幼儿回答内容出示相应图片：水煮芋头、芋头炒肉片、芋头粥、鸡仔红烧芋头、芋头煨排骨、芋头饼、芋头面包、芋头肉圆等。
3、品尝：请小朋友品尝事先制作好的红烧芋头、水煮芋头、芋头粥，并请他们边尝边用一个好听的词夸一夸香沙芋的美味。
活动反思：
本学期，幼儿园开展了一课三研活动，三人一组，以秋天为主题自由选择、设计教学活动方案。
我和吴老师、王老师一组，首先，在课题的选择上我们直接把重点放在农作物上，因为秋天是一个丰收的季节，农作物比较丰富，既符合秋天主题要求，又能够贴近幼儿生活。经过讨论，最后确定选择好吃的香沙芋作为本次活动的课题。我们从大班幼儿的现有水平出发，结合科学活动的目标和要求制定了好吃的香沙芋的活动目标。本活动的目标是：观察、感知香沙芋，知道香沙芋的特征；了解香沙芋的生长过程；体验爱家乡的情感。
从活动内容来看，香沙芋虽然在我们靖江很多，孩子们也吃过，可是对于它的生长过程、以及生长在田里的植物芋头并不熟悉，因此设计教案时我们对于孩子的回答设想了好多。经过多次的修改、讨论，最后初步将确定了活动方案。
接着要制作课件，对我们来说一这是个难题。一开始我们不知道该制作什么样的课件，经过请教和摸索，吴老师挑起了这个重任，她利用休息时间去田野寻找芋头，最后制作了一个PPT课件。
一研由吴老师执教，她先试教了两次，每次都能从中发现问题，然后不断修正，最后她表现轻松自如，对课把握十分准确。活动后，领导和老师们对活动提出了一些修改建议，大家认为如果能将课件在丰富些就更好了。
二研轮到我了，活动前我找了很多的图片，对PPT课件进行了修改，丰富了图片。活动时由于我总觉得疏忽大意，以为进行过一研了，就没有试教，结果活动中出现一些问题。活动一开始，孩子们回答超出了我的预设范围，为了应对他们我把第一个认识叶子的环节给漏掉了。在做记录表时我认为孩子们已经有了一定的经验，可是有的孩子们拿着芋头在手中有些茫然，因此这个环节浪费了好多的时间。看着时间一分一秒地过去，我的心中有些着急，于是后面的几个过程有些赶时间，让孩子们失去了一下尽情发挥的空间。活动后领导和老师们也提出了一些建设性的建议。
三研由王老师执教，由于已经到了深秋，田里的芋头已经枯黄了，于是我们认为不能用植物芋头作为教具了，应该制作课件。我们请教了电脑老师，重新制作了生动、形象的课件，让孩子可以更直观、细致的观察芋头外形和生长过程。因此三研活动的课件吸引了孩子们和所有听课老师的目光，而王老师在活动中也是挥洒自如，赢得了大家的赞扬。
经过许多老师对这节课的分析、指点，使我对这节科学活动有了深刻的了解，知道了活动方案与具体实施中应注意的一些问题。在今后的教学中，我将灵活运用这次活动所获得的经验，引导幼儿主动去学习，发展幼儿的创造性，给他们营造一个宽松、自由学习氛围。一课三研的活动虽然已经结束，但是我知道，这个活动是幼儿园给老师们营造的一个有利于教师成长的平台，我们在失败中吸取教训、获得经验；在忙碌中体验着成功的快乐；在共同分析、互相探讨、争辩反思的过程中得到了专业的发展。
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