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幼儿园大班小雪教案

时间：2022-11-21 13:08:32 幼儿教案我要投稿

幼儿园大班音乐活动小雪花的教案推荐度：
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幼儿园大班小雪教案

　　在教学工作者开展教学活动前，通常会被要求编写教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编为大家收集的幼儿园大班小雪教案，希望能够帮助到大家。

幼儿园大班小雪教案

幼儿园大班小雪教案1

　　活动目标：

　　1.通过各种活动，让幼儿知道11月22日是小雪节气。

　　2.通过活动，促进亲子交流，增进幼儿与父母间的感情。

　　3.引导幼儿通过天气变化，植物变化等生活中的自然现象了解小雪节气。

　　活动形式：

　　班级集体活动。

　　活动内容：

　　介绍小雪节气的风俗、农事活动、节气故事、节气儿歌、手工制作、亲子活动等。

　　小雪的由来：

　　进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。

　　黄河以北地区会出现初雪，提醒人们该御寒保暖了。

　　关于"小雪"节气，它有哪些秘密……小朋友们可要认真听哦，

　　小雪节气的相关民俗：

　　腌腊肉：

　　民间有："冬腊风腌，蓄以御冬"的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

　　吃糍粑：

　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

　　晒鱼干：

　　小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到"豆仔鱼"。

　　小雪节气有三候：

　　一候：由于不再有雨，彩虹便不会出现了；

　　二候：天空中的阳气上升，地面的阴气下降；

　　三候：万物失去生机，进入严寒的冬天。

　　我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的'冬天。

　　小朋友们学到了那么多，都跃跃欲试的想要做一些有关小雪的东西啦

　　通过开展此次活动，不仅让孩子们了解了传统文化，感受了家乡传统节日的氛围，更让孩子们懂得中国的传统文化和传统美德需要在他们身上不断的传承下去。

幼儿园大班小雪教案2

　　活动目标

　　1、感受和表现歌曲的3/4拍节奏。

　　2、创编各种不同的小雪花飞舞的动作，表现乐曲的强弱规律。

　　3、通过整体欣赏音乐、图片和动作，帮助幼儿理解歌词内容。

　　4、乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐

　　重点难点

　　1、感受和表现歌曲的3/4拍节奏。

　　2、创编各种不同的小雪花飞舞的动作，表现乐曲的强弱规律。

　　活动准备

　　1、小雪花的图片。

　　2、请小朋友用自己话的描述一下雪花飘舞的的样子。

　　活动过程

　　一、在《小雪花》乐曲的伴奏下，做雪花飘舞动作引起幼儿兴趣，引出课题。

　　二、学唱歌曲《小雪花》。

　　1、听音乐，说出音乐是几拍子的。

　　2、和教师一起用拍手等动作表现3/4拍节奏。

　　3、注意掌握歌曲的句首重音。

　　4、教师范唱。幼儿说出歌曲内容。

　　5、轻声完整学唱。

　　三、体验歌曲的起伏与休止，探索《小雪花》的飘舞动作。

　　1、大家都来扮一朵小雪花，在录音的伴奏下一面唱歌一面舞蹈。如果歌声停了，“小雪花”就不动了。

　　2、在歌曲录音伴奏下，用不同的动作，表现小雪花，音乐休止时保持原姿势不动。

　　3、集体练习同伴的`创编动作：如前进、摇晃、后退、转圈等。

　　四、合作律动

　　1、在录音伴唱下，自由结伴、合作做“小雪花”。

　　2、反馈幼儿创编的“小雪花”，并集体练习。

　　3、尝试边唱歌边做动作，停止是坚持不动。

　　4、全体幼儿做“小雪花”随音乐飘向远方，出教室。

　　教学反思

　　9月刚开学的第二个星期，我把艺术书打开就发现了歌曲《小雪花》，感觉特别好听，我就很快准备了教具，上了这节音乐课。主要设计了四个环节：导入——学唱歌曲 ——探索小雪花的飘舞动作——合作律动，我觉得各环节过渡自然，在学唱过程中，幼儿充分体验歌曲的旋律美和歌词美，从而产生愉悦的、美好的情感。并鼓励孩子随着音乐用动作自由大胆地表现《小雪花》轻柔飘落的情景，通过肢体动作表现、感受小雪花给我们带来的快乐。最后幼儿随着《小雪花》音乐，做雪花飞舞的动作出活动室。激发孩子对小雪花的兴趣和这首歌的兴趣。整个活动过中，孩子们的积极性一直很高，完成了活动目标，效果较为理想。

　　但是，由于自己以前很很少带音乐课，没有丰富的经验，因此课后仍然觉得还存在着很多缺憾：

　　1、如果这节这课放在冬天下雪的时候上，孩子们的兴趣会更高，效果会更好的。

　　2、导入不够新颖。

　　3、歌曲的休止体验上，小部分幼儿没有掌握。

　　在今后的教学中我将不断的探索和创新，备课尽量备的更细致些，多向有经验的老师请教，上好每一节音乐课。

幼儿园大班小雪教案3

　　活动目标

　　1、知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24节气中第20个节气。

　　2、了解简单的小雪文化，知道小雪的由来与相关习俗。

　　3、理解小雪儿歌的含义，并大胆尝试复述。

　　4、知道冬季如何防寒，保护自己。

　　活动准备

　　1、PPT故事《二十四节气图画故事|第二十节小雪》或“图片+老师讲故事”的形式。

　　2、儿歌

　　小雪到，小雪到，天寒地冻开始了。

　　冷风吹，雪花飘，山川树木尽萧条。

　　穿厚衣，带厚帽，加强锻炼身体好。

　　3、节节虫身体中间留出空白可添画的部分。

　　活动过程

　　1、故事图片（节节虫、吉鸟、大尾鱼）导入，激发幼儿兴趣。

　　2、教师讲述故事内容，并通过提问帮助幼儿了解小雪的.节气特点。

　　（1）小雪的天气是怎样的？

　　（2）大地、树木都有些怎样的风景？

　　（3）在天冷的时候，我们要怎样保护自己，抵抗严寒？

　　小结：在二十四节气中，小雪表示降雪的起始时间与程度，寒气降至零下形成雪，雪小，地面上又无积雪，是“小雪”节气的原本之意。小雪过后，要要添加厚实冬衣保暖，还要加强身体锻炼。

　　3、添画节节虫：小班可以只涂色，中大班加入数物对应的内容。

　　4、健康领域还可以延伸，给树木的防寒和小朋友保暖，小雪后的食物（腌腊肉、吃糍粑的风俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鲫鱼等良好饮食习惯）。

　　活动延伸

　　美工区，制作节节虫；阅读区，自制绘本；建构区，搭建节节虫。

幼儿园大班小雪教案4

　　活动目的

　　1、了解小雪节气的由来，包括小雪的时间以及文化

　　2、通过科学实验，让大家在动手动脑中加深对节气的印象

　　活动安排

　　小雪节气相关儿歌、风俗、科学知识

　　儿歌：

　　小雪到，小雪到，天寒地冻开始了。

　　冷风吹，雪花飘，山川树木尽萧条。

　　穿厚衣，戴厚帽，加强锻炼身体好。

　　小雪问答知多少？

　　（1）小雪节气的时间？

　　小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，小雪表示降雪的起始时间和程度，寒气降至零下形成雪，雪小，地面上又无积雪，是“小雪”节气的原本之意。节气小雪与天气预报中小雪不是同一概念，节气小雪是反映降水与气温的一个节气，小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

　　（2）小雪节气有哪些风俗？

　　民间有“冬腊风腌”的习俗。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的`肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

　　在南方还有吃糍粑的`习俗，是南方一些地区流行的美食。台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。

　　（3）小雪节气意味着天冷了，要开始下雪了，那雪是怎么形成的呢？

　　地球上的水是不断循环的，阳光蒸发陆地、大海、动物、植物里的水，形成水蒸气到空中，水与灰尘凝结聚拢，受重力开始下落，通过降雨回到地面。当气温足够低时，则会以雪的形式落下。雪其实是一个个固体小冰晶组成的，在不同的温度环境下会形成不同的雪花冰晶。

　　（4）雪的科学知识拓展

　　A、雪具有保温性

　　俗话说的“瑞雪兆丰年”，就是指雪能够像被子一样覆盖在大地上，有效防止土壤中的热量过快地散发到空气中。

　　B、下雪后，为什么有时候在枯草上堆积，而水泥路上却没有积雪？

　　当地面温度低于0度时，雪落在地面上就不会化。地面温度高于0度时，水泥地面由于是一块整体，体积大、热容量大（除非是寒带冻土层，否则一般情况下，地下温度都高于0度），且导热系数高于植物纤维等，于是当雪花落在水泥地上，地面的热量便将其融化。

　　C、下雪后影响交通，怎么解决？

　　因为盐水溶液的凝结点比水要低很多，所以能在同样的温度下不容易凝结成冰；工作人员正是利用了这一物理特性，所以用盐水来化积雪，防结冰。

幼儿园大班小雪教案5

　　活动目标

　　1、认识字宝宝：雪人、可爱、帮忙。

　　2、初步认读儿歌“小雪人笑了”。

　　3、认识快乐是会传染的，把快乐传给更多身边的人吧。

　　4、通过教师大声读，幼儿动情读、参与演，让幼儿感知儿歌。

　　5、引导幼儿细致观察画面，激发幼儿的想象力。

　　教学重点、难点

　　1、快乐怎么样传染给身边的人.

　　2、怎么样才能更快乐?

　　活动准备

　　1、大范例、字卡；

　　2、小红帽玩偶、外婆玩偶、奇奇玩偶（小男孩）、大灰狼玩偶、杰西玩偶（小鸟）各一个；

　　3、雪人图片一张（没鼻子、没嘴巴、没手）；

　　4、手工、树杈、嘴巴、围巾。

　　活动过程

　　一、开始部分。

　　1、音乐《铃儿响叮当》响起，驾着马车的动作进场。

　　2、律动：幸福拍手歌。

　　3、谈话导入：A、小朋友们，现在进入冬天了，天气变得怎么样啊？(冷）

　　B、天气冷了，有些小朋友就变得懒了，可小红帽她们却坚持每天早上早起做早操，我们一起来听一听吧。

　　4、欣赏故事“小雪人笑了”。（按照故事情节出示各类人物）

　　二、基础部分。

　　1、出示儿歌“小雪人笑了”

　　教师：下面我们用一首儿歌来表达我们的快乐吧。

　　2、欣赏儿歌。

　　3、跟读儿歌。

　　4、朗读儿歌。

　　5、识字教学：准备4个气球，气球里藏着字宝宝，挂在小椅子上。一根包装好的棍子（一头扎一根细针）。

　　教师：看，今天园长妈妈送了一根魔术棒，我们用它来给小朋友们变个魔术。

　　用棍子碰气球，爆了气球出来字宝宝。

　　三、游戏部分。

　　1、游戏：找个朋友碰一碰。

　　2、准备：人手字卡一张，挂在胸前。

　　3、幼儿围圈，音乐响起，顺时针走，音乐停下，教师说出XX碰XX，幼儿迅速找到对应的朋友碰一碰，正确的获得奖品，游戏重复。

　　四、结束部分。

　　教师：“今天玩得高兴吗？快乐吗？如果感到快乐你就拍拍手，如果感到快乐你就拍拍肩....那请把我们的快乐传给更多身边的'人吧。”带领孩子离开教室到户外送快乐。

　　教学反思

　　1、活动中孩子对于快乐该怎么传染还不够理解；

　　2、在识字教学中没有简单的解释字宝宝的字义；

　　3、游戏中没有示范，导致孩子在第一次时不懂怎样玩。

幼儿园大班小雪教案6

　　【教材分析】

　　散文诗《小雪花》结构简单、意境优美、易于理解，运用文学特有的比喻拟人等手法，把雪花比喻成白、银瓦、棉花、梨花、棉累、地毯，将幼儿带进一个无限想的天地，激发了幼儿学习和欣赏的热情，让幼儿感受文学作品的的律美、形式美和意境美。散文诗的想象贴近幼儿的生活，符合他们的认知水平并且句式较整齐，非常适合大班幼儿学习和仿编。本活动通过优美的课件演示、有感情地通读以及仿编，引导幼儿感受雪给人们和大地带来的欢乐。

　　【活动目标】

　　1．理解诗歌内容，知道轻盈、光秃、耀眼、晶堂等词汇的意思。

　　2．能用不同的语调朗通诗歌，尝试联系生活经验仿编诗歌。

　　3．感受诗歌优美的意境，加深对雪的喜爱之情。

　　【活动准备】

　　1。自备小雪花图片，自制课件（根据《拥抱冬天》第6－7页制作），轻音乐幼儿学习材料”一《拥抱冬天》。

　　2．下雪天带幼儿去户外观察并拍照，或者观看下雪的视频。

　　【活动建议】

　　1．引导幼儿观察小雪花图片、欣赏课件，激发幼儿对诗歌的兴趣。提问：诗歌里说了些什么？你有什么感受？

　　2．请幼儿观看课件，分段欣赏散文诗，体验诗歌的意境美

　　（1）播放第1部分。提问：小雪花是怎样落下来的？

　　（2）播放第2部分。提问：雪花分别落在哪些地方？那里有什么变化

　　播放雪后高山、屋顶、松柏、光秃秀的树枝、麦田、地面景象的课件，引导幼儿跟随小雪花的动画回忆诗歌内容。教师根据幼儿回忆的'内容朗通诗句。通过经验分享和观看课件，引导幼儿初步理解“美丽的白纱”、“闪光的银瓦”松软的棉絮”的含义，简单了解比喻和拟人的手法。

　　3．请幼儿朗通散文诗，感受诗歌的韵律和表现手法。

　　幼儿自主阅读《拥抱冬天》第6－7页并朗通，重点引导幼儿控制自己的声音。引导幼儿思考：哪里读轻一些？哪里慢一些？哪里需要重一些？哪里需要快一些？

　　4．请幼儿发挥想象仿照诗歌进行创编，发展语言表达能力。

　　（1）提同：如果你是小雪花，你想落在哪里？那里会有什么变化？像什么？

　　（2）引导幼儿仿照“我落满×××，×××怎么样”的句式自由仿编，教师巡回指导。

　　（3）播放轻音乐，邀请幼儿随音乐朗诵诗歌（可自由创编动作表演）。

　　附

　　诗歌小雪花

　　我是洁白品的小雪花，我从高高的云县轻地飘下。我落满高山，高山技上美面的白。我落满屋顶，星顶铺上一层闪光的银瓦。我落满松柏，松柏结出许多花。我落满光先先的树枝，树枝盛开出桑朵梨花。我落满麦田，麦田盖上松软的棉家。我落满地面，地面铺上洁白的地毽，闪着耀眼的银花花。我是洁白晶堂的小雪花，我从高高的云层飘下。

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幼儿园大班小雪教案7

　　活动目标：

　　１、熟悉歌曲旋律，学唱三拍子歌曲《快乐的小雪花》。

　　２、尝试用身体动作来表现小雪花飞舞的样子，尝试用彩笔画出小雪花飞舞的形象。

　　３、创编歌词内容，感受艺术活动带来的喜悦。

　　活动准备：

　　１、音乐图谱一份；

　　２、彩笔、大白纸若干；

　　３、音乐磁带、课件《飞舞的小雪花》。

　　活动过程：

　　一、观看课件《飞舞的小雪花》，感受雪花飘落下来的轻盈，欢快，尝试用身体动作来表现小雪花的样子。

　　１、师：小朋友们，冬天到了，冬爷爷给我们送来了礼物——美丽的`小雪花！瞧！它们来了，〔播放课件〕这是小雪花，它会跳舞呢！让我们一起仔细看看它们是怎样跳的？（幼儿观察，自由讨论）。

　　师：我们一起来做小雪花吧！（引导幼儿用身体动作来表现小雪花飘落下来的形态，重点练习从上向下飘落及身体翻转的动作）。

　　２、教师引导幼儿探索小雪花跳舞的声音，在音乐的伴奏下学习演唱歌曲的前半部分。

　　师：（出示图片）这是小雪花，它不仅会跳舞，还会唱歌呢！我们来听听它唱了些什么？（依次出示图谱）

　　师范唱：（４２—Ⅰ1— —Ⅰ1— —Ⅰ）

　　沙沙沙沙

　　３、教师带领幼儿随伴奏乐演唱歌曲前半段。

　　师：我们一起来把小雪花跳舞的动作连起来唱一唱。（师幼齐唱歌曲前半段）

　　二、完整学唱歌曲

　　１、教师随伴奏逐一出示歌曲前半段的图片，帮助幼儿理解歌曲内容，并学唱歌曲。

　　２、幼儿欣赏教师完整范唱歌曲。

　　师：小雪花究竟唱了些什么？请仔细听。

　　３、幼儿随音乐学唱歌曲的后半段。

　　４、看图谱随音乐学唱整首歌曲。

　　三、尝试用画笔画出小雪花飞舞的的形状。

　　师：小雪花可能会在哪里跳舞呢？请你用彩笔在纸上画出你的想法。

　　１、幼儿自由作画。

　　２、幼儿交流绘画作品，尝试摆成图谱。

　　四、师生一起看图谱完整演唱歌曲。

　　１、师幼问答式合作演唱歌曲。

　　师：画图谱的地方我来唱，没画图谱的地方请小朋友们唱，好吗？（师生合作演唱歌曲，感受合作的乐趣）

　　２、幼儿自己摆图谱和小伙伴自由演唱歌曲。

　　３、幼儿听音乐用身体动作表现小雪花飞舞的形态。

　　五、创编歌曲内容，让幼儿体验创作的快乐。、

　　师：如果小雨点落下来，会发出怎样的声音？

　　幼：（嘀答，哗啦）。

　　师：我们一起把小雨点编到歌曲里演唱吧！（师生合作创编歌曲内容）

　　附：快乐的小雪花（自编歌曲）

　　１＝C 3/4

　　1.2 |３ — — | ２。１| １— —|３ 5 5 — |

　　小雪花飘呀飘飘到哪？

　　5 3—|4 2 — | 3 — —| 2— —| 1 — —|

　　房顶草地沙沙沙

　　5 4 3| 4 3 2 | 3 2 1 | 5 — —| i — —|

　　小雪花飘来了飘在哪里？

　　5 3—|4 2 — | 3 — —| 2— —| 1 — —||

　　花园田野沙沙沙。

　　小雪花在哪里在哪里在跳舞跳舞啦沙沙沙沙

幼儿园大班小雪教案8

　　目标

　　（一）帮助儿童了解小雪这个节气的由来和地理知识特点；

　　（二）带领儿童认识小雪与农业的关系；

　　（三）认识小雪这个节气的代表民俗活动；

　　（四）学习“酒酿”制作方法并进行实际操作。

　　内容

　　（一）节气由来

　　这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”是对小雪由来的描述，其中十月是指农历十月，转换到公历就是11月22或23日。

　　（二）地理知识

　　小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东南部会出现大范围大风降温天气。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，所以需要多多注意保暖。

　　需要注意的是，节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的'“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。

　　所以小雪节气不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的节气确实不是在小雪节气。比如，黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，在春季的“雨水”节气。

　　（三）小雪物候

　　那么问题就来了，小雪节气大自然会发生什么呢？在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，在小雪之后大小江河就会陆续封冻。

　　还有一句农谚与小雪有关，不知道大家是不是了解：“小雪雪满天，来年必丰年。”这句话有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

　　（四）小雪传统

　　俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。在南方某些地方，在小雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

　　1.“冬腊风腌，蓄以御冬”

　　民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。

　　2.吃糍粑

　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

　　3.晒鱼干

　　小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　4.吃刨汤

　　小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

　　（五）制作简易酒酿

　　刚刚老师给大家介绍了小雪的很多习俗，仔细听的小朋友一定记得老师提到过“酿小雪酒”这个习俗，其实小雪酒不是指一种专门的酒，只要是小雪到来后开始酿的酒都可以叫做小雪酒，那么小朋友们想不想知道酒是怎么酿成的呢？今天老师就给大家讲讲酒酿的制作方法，请小朋友们竖起小耳朵仔细听，看看谁学得又快又好！

　　制作酒酿的方法可以分为四个大步骤：煮米饭，拌酒曲，保存，发酵。煮米饭呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干净后，放在容器里煮成熟米饭，米饭煮好后放到碗里放凉到30度左右，放凉的操作是为了方便进行下一步拌酒曲。这时候有小朋友要问了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一种霉菌，它能让米饭长出菌丝，同时产生一种蛋白质，这种蛋白质叫做淀粉酶，在淀粉酶的帮助下就能酿出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么样的有些复杂，老师就不具体地讲了，小朋友们可以去网络上搜索一下，和爸爸妈妈一起学习一下。

　　现在回到我们制作酒酿的步骤中来，煮完米饭晾凉以后，我们就要把酒曲均匀地搅拌在米饭里，搅拌完我们要把米饭的表面抹平，中间压出一个凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一点点凉开水，最后我们把容器密封起来，让它保持30℃的温度发酵就可以了，如果温度不够，我们可以用厚毛巾或者棉被把容器包起来保温。

　　做完这几步等待一两天，我们的酒酿就制作完毕了！小朋友们记住了吗，老师想请一个小朋友来帮我回忆一下，老师刚刚讲了哪些步骤。好，现在我们就来一起试一试？